Собственно вот и весь вопрос. Решила сделать родственникам на Новый год наборчики конфет, начинка манго (консервированный + сироп глюкозы + белый шоколад), и наверное на ганаше с орехом сделаю. Сделала пробный с манго, и только тогда задумалась, а хранить то как? И сколько? Начинка то скоропортящаяся. Убрала в холодильник. Но так думаю не больше трех дней. Кто знаком с конфетами, подскажите, пожалуйста!) 
Екатеринбург