Аватар

✺Танюшик - страница 9

50 лет Харьков, Украина
На сайте с 13.01.2012, последнее посещение — год назад
675 записей 48 друзей 86 подписчиков
На сайте с 13.01.2012, последнее посещение — год назад
Аватар Доченька 15 лет 3 месяца
Аватар Сын 30 лет 10 месяцев
Категория Поиск
ВКУСНОСТИ
Мама двоих (15 лет, 30 лет) Харьков
Домашний крем-сыр

Услыхала как-то рецепт по ТВ и решила тоже забацать. Уж очень заманчиво выглядел сырок)

Я взяла:
350г сметаны 25% жирности (можно еще более жирную)
500г закваски 2,5% жирности (я брала Простоквашино без добавок)
500г ряженки 4%  жирности
* Все кисломолочные продукты перемешиваем хорошенько между собой.
* Берем емкость (кастрюлю), вставляем в нее сито, которое в свою очередь выстилаем марлей, свернутой в 2-4 слоя.
* Выливаем смесь
* Ставим кастрюлю на сутки в холодильник или на балкон. 
* И вот что в итоге должно получиться: (менее, чем через сутки на балконе)
Домвшний крем-сыр

✺Танюшик ВКУСНОСТИ
Мама двоих (15 лет, 30 лет) Харьков
Рулетики)

Накрутила на завтрак рулетиков из лавашиков. И так как жареными есть их вредно, я их запекла)))

Рулетики)

Начинка может быть самой разнообразной.

У меня здесь: шампиньоны, сыр, зеленый лук, укроп, петрушка, немного творога, соль.

Лаваш разрезать на 3 части поперек (по сгибам). Все измельчить, распределить равномерно начинку по листу лаваша и свернуть рулетом.

Уложить в форму (лучше не плотно, а то склеятся), смазать взбитым яйцом и посыпать тмином или тем, что нравится, можно не посыпать)

Запекать в духовке, разогретой до 180С примерно 25-30 минут до зарумянивания. Есть горячими, потому как в остывшем виде лаваш становится жестковатым. 

Такие рулетики даже можно подать на стол в виде горячей закуски)))

Приятного всем аппетита!

✺Танюшик ВКУСНОСТИ
Мама двоих (15 лет, 30 лет) Харьков
Ароматный вечер)

Люблю эти травки всей душой! Наверное, в душе я итальянка какая-нибудь))))) Покупаю в основном сушеные, в пакетиках или в смеси трав.

Но страшно захотелось свежих!!! Как ими пахнут руки...... Этот аромат для меня лучше любого парфюма)))) Вот такая я ненормальная)))))

Ароматный вечер)

Мама двоих (15 лет, 30 лет) Харьков
Ленивые творожные пирожки с яблоком и тыквой)

Захотелось мне Маришкиных вкусных сырничков. Ну а муки кукурузной нет... Пришлось ваять пирожки))))))))

Ленивые творожные пирожки с яблоком и тыквой)

Если интересно, как сделать нежные, мягонькие творожные пирожки, прошу под кат))) 

Мама двоих (15 лет, 30 лет) Харьков
Хлебчик с сыром

Получился экспромтом. Просто в доме хлеб закончился. Тесто замесила как на пиццу (только делала не на кефире, а на йогурте), добавила в него тертый сыр, травки-муравки и выпекала при 180С 40 минут.

Хлебчик с сыром

✺Танюшик ВКУСНОСТИ
Мама двоих (15 лет, 30 лет) Харьков
Радостный салатик

Что сейчас нам нужно в эту пору? Яркость и разноцветье) Хочется радостной, вкусной и полезной еды))))))

У нас вовсю уже продают тепличные овощи, но на соления как-то переходить совсем не хочется, поэтому делаю салатики из свежих.

85c3f7935fecbd6f81bb923a82d57d34.jpg

✺Танюшик ВКУСНОСТИ
Мама двоих (15 лет, 30 лет) Харьков
Нинулькин!

Спешиал фор ю))))) Вяленькие оливки)))))) 

Олесечка, прости!  super_smilies059.gif

51d6db3c73649de67818406207bb542e.jpg

И поближей, как смогла)

Мама двоих (15 лет, 30 лет) Харьков
Лимонный рулет

Бисквитный рулет - это пожалуй одно из самых быстрых и наименее затратных кондитерских изделий. Захотелось чего-то к чаю - через 30 минут вкуснота готова!

Вот такой он у меня получился... Кисленький)))

199c85768d07c9a141850851853d2713.jpg

Теперь рецепт

✺Танюшик ВКУСНОСТИ
Мама двоих (15 лет, 30 лет) Харьков
Ну и как говорится...

...контрольный в голову))))))))))))))))))))

Пекла сегодня утром. Рецепт теста другой.

Начинка: горбуша с/с, помидроки, оливки и красный лук. В соус чеснок не клала (из-за лука))))

d6a2eac9d11b7b57601a05645f166c4b.jpg