Режем мяско на кусочки,не большие. Обжариваем слегка на сковородке. Туда добавляем чеснок, тертый твердый сыр. Помешиваем,чтоб расплавился. Вливаем сливки, помешиваем до однородной консистенции. Солим,перчим. Тушим под крышкой минут 10-15. До готовности мяса. 

Грудку режем кусочками. Кладем на раскаленную сковороду, я делала на маргарине. Обжариваем, немного томим под крышкой. Солим, перчим. Добавляем рубленый чеснок (люблю побольше) и зелень (была сушеная), протушиваем еще немного. Вливаем примерно полстакана молока и вводим ложку муки. Перемешиваем пока не загустеет. Вкусно и не сухо получилось. 

Рулет с красной смородиной. 
Начинка в принципе любая,у меня красная смородина с сахаром. 

Тесто: 2 яйца + 1 банка сгущенки смешать. Добавить 1/2 соды гашенной лимонным соком или же 1/2 чл разрыхлителя. Перемешивая постепенно всыпать 1 стакан муки. 
Духовку нагреть до 200 градусов, тесто вылить на противень,застеленный калькой смазанной маслом. Выпекать до золотистого цвета. Минут 8 по рецепту. У меня пеклось дольше и немного подгорел ,т к духовка для выпечки не очень идет. Достать из духовки. На горячий корж положить начинку. Свернуть рулет. Поставить в холодильник. Посыпать сахарной пудрой. 

готовит ужин и обед. Итак:
если у вас есть в наличии
-400 гр фарша,
-рис,полстакана, картошка,
-лук (1 большая),
-куриные косточки со спины и с грудки,на которых чуть-чуть мяса,
-горошек или кукуруза 
-масло растительное.
Ну еще можно томатную пасту. Тогда вы можете приготовить:

1. Тефтели
Фарш+ потереть 2 небольших сырых картошки+половинку луковицы+кусочек булки+отварной не до готовности рис+соль,перец+можно яйцо добавить. Замесить все это дело. Обжарить тефтельки на сковороде. Переложить в форму для запекания. Залить водой и томат. пастой. И в духовку, до готовности. 

2. Салат.
Отвариваем картошку в мундире. Кастрюлю. И на салат и на гарнир к тефтелькам. Отвариваем косточки, снимаем с них все имеющееся мясо. Картошка+курица+лук репчатый+горошек или кукуруза+масло растительное. Посолить. 

3. На гарнир к тефтелям картошку в мундире. Бульон на суп. Но суп завтра.