Овсяные котлетки.

Я очень часто готовлю такие котлетки когда фарша совсем чуть чуть.

На 100 - 150гр гусиного фарша я взяла 1 гусиное яйцо, 1большая луковица, не большой кусочек морквы, 5ст.л. овсяных хлопьев( тех, что не нужно варить).

Лук мелко порезать, морковь натереть на тёрку. Смешать все ингредиенты, специи добавить по вкусу. Дать массе постоять в холодильнике с пол часа. Хлопья размякнут от яиц, масса станет густой и однородной.

 Я обваливала котлеты в отрубях. Обжаривала под крышкой на маленьком огне до румяной корочки.