Babyblog

Мама двоих (13 лет, 9 лет) Москва

Запеченный сыр всегда вкусен, а с кабачком еще и польза, и ниже калорийность, чем с другими овощами.

Итак: режем кабачок, присаливаем и оставляем на часок в сите, лишняя жидкость уйдет и блюдо будет не таким водянистым.
В форму для запекания выкладываем слой кабачка, посыпаем сыром, повторяем слои. Последний слой кабачка заливаем смесью молока с яйцом, посыпаем сыром и отправляем в духовку до золотистой корочки (градусов 180-200 примерно на 40 мин). Яркий сырный вкус, нежная сладость кабачка и омлета - это очень вкусно! Попробуйте!

Татьяна → Рецепты

Мама двоих (13 лет, 9 лет) Москва

Кексы банановые с изюмом

На 5 маленьких кексиков:

1 банан

50 мл молока

50 г мягкого слив. масла

1 яйцо

4-5 ст.л. муки

0,5 ч.л. соды (не гасить)

2 ст.л. сахара (можно и без него, и так сладенько)

горсть изюма

Банан разминаем, добавляем все ингридиенты, взбиваем миксером и разливаем по формочкам. Готовить при 180 градусах-около 25-30 минут.

Татьяна → Рецепты

Мама двоих (13 лет, 9 лет) Москва

Тефтельки нежные

300-400 гр фарша

стакан отварного риса

1 морковь

луковица

небольшой кабачок

чеснок

сметана

яйцо

мука

помидор или протертые томаты

зелень

Смешиваем фарш, рис, тертую морковь, тертый кабачок, яйцо, мелко порезанный лук (зелень можем добавить в тефтели, можем в заливку). Формируем тефтельки, обваливаем их в муке и укладываем в кастрюлю или мультиварку.

Делаем заливку: крупный помидок разбиваем в блендере с чесноком, добавляем сметану (100-150 г) и немного водички, и заливаем наши тефтельки. Тушим на среднем огне 40-50 минут или в мультиварке на режиме ТУШЕНИЕ 1 час.

олучаются нежные-нежные и очень ароманые!

Татьяна → Рецепты

Мама двоих (13 лет, 9 лет) Москва

Супчик с фрикадельками и клецками

Ставим водичку закипать, в это время режем лук, картошку, трем морковь. Фрикадельки я сначала отвариваю минут 5-10 в отдельной кастрюльке, чтобы у нас был чистый и полезный второй бульон в супе. В закипевшую воду закидываем овощи, привареные фрикадельки и готовим минут 30 на среднем огне.

Подготавливаем тесто для клецок: желток, чуть соли и муку ( на 1 желток 1 ст.л. муки) смешиваем и выкладываем клецки в слегка кипящий суп чайной ложкой (, в 1/3 чайной ложки, они ещё увеличатся при варке).

Варим минут 10, солим, добавляем по желанию лаврушку, зелень и выключаем.

Приятного аппетита!

Татьяна → Рецепты

Мама двоих (13 лет, 9 лет) Москва

Картофельная запеканка

Ингредиенты:

большой картофель - 2 шт.
шампиньоны - 300 гр.
большой помидор - 1 шт.
отварная куриная грудка - 1 шт.
твердый сыр - 300 гр.
сливки - 150 гр.
яйцо - 1 шт.
соль, специи

Приготовление:

Картофель и помидор нарезать не крупно соломкой. Грибы тоже нарезать. Куриную грудку порвать на тонкие волокна. Сыр натереть на крупной терке.
Соус: смешать яйцо со сливками и специями.
Все овощи, курицу и половину тертого сыра перемешать, посолить и выложить в форму для запекания.
Залить все соусом. Сверху засыпать оставшимся сыром.
Накрыть фольгой или крышкой и поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку. Через 40 мин снять крышку (фольгу) и оставить в духовке до образования румяной корочки.

Приятного аппетита!

Татьяна → Рецепты

Мама двоих (13 лет, 9 лет) Москва

Куринный супчик с яйцом

Нужно: куринное филе(фарш куринной грудки), картофель, морковь,лук репчатый, немного раст.масла, 1 куринное яйцо или перепелинное.

Приготовление: в кастрюльку капнуть раст.масло, обжарить лук мелко нарезанный и морковь на мелкой терке, добавить туда куринный фарш,залить водой ,как закипит добавить мелко нарезанный картофель. Варить на медленном огне 25-30 минут,потом вбить в мисочке одно яйцо, и вылить его в кипящий суп, хорошенько размешать,посолить.Варить 10 минут. Можно добавить вермишель.

Татьяна → Рецепты

Мама двоих (13 лет, 9 лет) Москва

Щи из курицы.

Берём: филе куринной грудки, 2 картофелинки, немного капусты, 1 морковка,1 луковица, сухая зелень.

Ставим кастрюлю с водой ,как закипит кидаем курочку, покипит 5-6 минуток, сливаем,промываем курицу,заливаем опять водой,ставим на огонь. Варим до готовности, вынимаем филе,остужаем,мелко нарезаем(у меня фарш). В бульон закидываем капустку, потом картошечку, натертую морковку,порезанный лучок. Варим 10 минут, закидываем курочку через 10 минут зелень, варим ещё немного и выключаем газ.

Наливаем в тарелочку, можно добавить сметанку,но я добавила ложку творожка Агуша

Татьяна → Рецепты

Мама двоих (13 лет, 9 лет) Москва

Блинчики из кабачка со сметанкой.

На половину большого кабачка взяла 1 куринное яйцо, 1 ч.л. соли, немного муки и 2 ст.л. воды.

Кабачок натерла на крупной тёрке(можно через мясорубку пропустить) добавила яйцо и соль,перемешала, добавила муку и воду, перемешала ещё раз, выпекала как обычные блинчики, кушали все со сметанкой)))