Поиск
Приготовила сегодня первый раз окрошку на майонезе (до этого делала только на кефире, реже на домашнем квасе)!
Какая вкуснятина!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Попробовала у друзей еще в начале беременности и теперь каждый раз, когда к ним еду мечтаю только об этой окрошке))) А в последний наш к ним заезд узнала секрет про майонез и теперь сама такую приготовила!!!!!!!!
Однозначно, у мультиварки работоспоспособность в миллион раз выше, чем у меня!!!! После целого дня непрерывной работы она стоит себе сверкает, а я валяюсь на диване без сил!
Выяснила, что варить, тушить, печь она умеет......а вот бы научить ее чистить, резать и мыть, а то за ней не успеешь ничего!
Итак! Экспериментировать с космической техникой я начала только сегодня с ПЛОВА!
Утром папа нагодал, а Матвейка настоятельно заказал))) Пришлось исполнять) За идею спасибо обеим Надюшкам: 
Надежда и 
надюша колотилова . Давно я хотела ее реализовать)
Все очень просто:
тесто. 5-6 яиц + 1,5 ст. сахара + 2 ст.л. какао + 2 ст. муки (в муку положила 1ч.л. разрыхлителя)
Замесить, на противень выложить лепешками и в духовой шкаф на 7 минут.
крем. 2 ст. сметаны + 1ст. сахара + 200 гр. мягкого сливочного масла + 2 ст.л. какао.
Все взбить, обмакнуть туда лепешки и выложить их на блюде горкой. Украсить головкой, лапками, глазками, сгущенкой, грецким орехом.
Очень вкусно!!!!!!!
Понадобится: 500 гр свинины, 100 мл соевого соуса, 1 столовая ложка муки, 1 столовая ложка крахмала, 300 гр консервированных ананасов, 4 столовых ложки кетчупа, 40 гр сахара, 2 чайные ложки уксуса, зелень петрушки, растительное масло, соль и черный перец по вкусу
1.Мясо нарезать тонкими небольшими пластинками (2х2 см) и залить совым соусом. Добавить муку, крахмал и перемешать. Соус должен получиться по консистенции как густая сметана. Оставить мясо мариноваться на 5-7 минут.
2.На растительном масле обжарить в течении 2-3 минут кубики консервированного ананаса и достать их. В том же масле обжарить кусочки свинины с обеих сторон до появления корочки, чтобы они не слипались между собой.
3.Смешать кетчуп, сахар и уксус. Залить кисло-сладким соусом мясо, добавить ананасы и зелень петрушки. Тушить в течении 10-15 минут. Приятного!
****
Вкуснаааааааааа! Не трудно в приготовлении! И мясо во рту тает просто, настолько мягкое и сочное!!!!! Очень-очень рекомендую!
Фото не сделала, но поверьте, что на вид еще аппетитнее, чем название)))
Были мы недавно в гостях, муж теперь не упускает случая, чтоб не вспомнить про вкусный соус Сациви))) Буду пробовать!
***
Соусы - изюминка грузинской кухни. Во все варианты грузинских соусов - "Сацебели", "Бажи", "Сациви" - входят пряности и грецкие орехи, которые придают соусам необыкновенный вкус.
Готовлю 3 основных вида КАЖДУЮ зиму, как обязательные) Уже лет 10) А два года назад так увлеклась процессом, что поехала в роддом раньше положенного) Теперь у мужа только одна ассоциация с моими закрутками: "Что опять в роддом собралась?"
1. Цветная капуста.
Томаты - 1.2 кг
Капуста цветная (соцветия) - 2 кг
Перец болгарский - 200 гр
Зелень петрушки - 200 гр
Растит. масло - 200 гр
Сахар - 100 гр
Соль - 60 гр
Чеснок - 80 гр
Уксус 9% - 120 гр.
Капусту разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воде минут 5. Остудить.
Помидоры пропустить через мясорубку + уксус + масло, соль, сахар + чеснок (измельченный) + петрушка (порезать) + перец (порезать соломкой или кольцами). Довести до кипения, осторожно опустить туда цв.капусту.
Отварить на медленном огне 10-15 минут.
Горячим разложить по банкам (стерилизованным) и закатать.
.... или пост про САЛО!
Сестра привезла с Украины рецепт засолки сала! Да не просто засолки, а супер закуски из сала!
Короче, берется простое сало без мяса, прокручиваете его на мясорубке (кусочки предварительно очистить от шкурки и обмакнуть в соль без фанатизма)... туда же побольше чеснока, приправки (перец черный или с набора "для засолки сала") и зелени.
Вымешать, и в холодильник.
Через час можно уже намазывать на хлеб) Очень вкусно, особенно с первым блюдом!
Открыла для себя совершенно случайно и с первого раза)
1. Ветчина 0,5 кг (лучше брать свиную, второй раз я делала этот салат с куриной и как-то не очень)
2. Фасоль красный 1 баночка
3. Огурцы свежие 3 шт.
4. Сыр 0,2 -0,3 гр
5. Перец сладкий разноцветный 3-4 шт.
6. Чеснок 1 долька
7. Сухарики ржаные (маленькие)
8. Майонез.
Резала овощи и ветчину соломкой, сыр на терке крупной.
Приятного аппетита!
Не знаю, надолго ли меня хватит готовить каждый детский праздник вот такие блюда (времени и сил уходит катастрофически много), но пока есть желание, результаты радуют)
"Печеночный салатик"
600 г утиной печени (можно куриной),
2 средняя морковь,
2 средняя луковица,
5-6 яйца,
майонез,
и пол часа времени.
Приготовление:
Поставить вариться печень и яйца. В это время натереть на терке морковь, порезать лук кубиками. Овощи поджарить на сковороде до золотистого цвета, но не пережаривать. Пожаренные овощи отжать от лишнего масла и выложить в салатник. Сварившуюся печень порезать крупными кусочками, так же порезать и яйца. Все ингредиенты смешать посолить добавить майонез. Очень вкусно и питательно.
