Праздничное меню и закуски для семьи

Чтобы приготовить ростбиф, вам понадобятся следующие ингредиенты: говядина (лучше всего выбрать мясо молодого бычка), морковь, лук, чеснок, розмарин, тимьян, лавровый лист, соль и перец. Вот пошаговый рецепт:1. Разогрейте духовку до 180 градусов.2. Подготовьте мясо: удалите лишний жир и жилы, сделайте надрезы на поверхности мяса.3. Приготовьте пряную смесь: смешайте измельчённый чеснок, розмарин, тимьян, лавровый лист, соль и перец.4. Натрите мясо пряной смесью и оставьте на 30 минут для маринования.5. Разогрейте сковороду и обжарьте мясо со всех сторон до золотистой корочки.6. Поместите мясо в форму для запекания, добавьте нарезанные морковь и лук.7. Поставьте форму в духовку и запекайте ростбиф примерно 1,5-2 часа (время зависит от размера куска мяса).8. Проверьте готовность мяса с помощью мясного термометра (температура внутри должна быть не менее 60 градусов).9. Дайте мясу отдохнуть 10-15 минут после извлечения из духовки.10. Нарежьте ростбиф на порции и подавайте с любимым гарниром.