Войти
Бэбиблог Темы Как замесить крутое тесто: советы

Как замесить крутое тесто: советы

Быстрый ответ

Для получения качественного результата необходимо соблюдать пропорции ингредиентов и технологию замеса. Важно использовать качественные продукты и подходящую посуду. Для получения более подробных инструкций можно обратиться к кулинарным рецептам или видеоурокам.

Обсуждения по теме
Butterfly
Миша, 17 лет 5 месяцевЮля, 11 лет 10 месяцев Москва
Тесто - крышка на горшочки

Тесто -  крышка на горшочки.   

1 способ:  1 стакан кефира, 1 яйцо, 100 г маргарина, соль, 1 чайная ложка сахара, 1 чайная ложки соды, мука. Замесить крутое тесто. Раскатать, накрыть полученным тестом горшочки и готовить как обычно.   

2 способ:   3 стакана муки, 1 яйцо, 1 стакан воды; соль. Замесить крутое тесто, как на пельмени. Раскатать, накрыть полученным тестом...

1
Янина-Малина
Маша, 14 лет 6 месяцев Москва
Пышки на сгущенке

Ингредиенты:
Для теста нам понадобится:
Яйца - 2 шт.
Сгущенка - 1 банка
Соль, сода - на кончике ножа
Мука - сколько возьмет тесто
И ВСЕ!!!Приготовление:
- взболтать яйца со сгущенкой
- в муку добавить соль, соду и просеять все вместе
- замесить крутое тесто (тесто будет немного липким, так что присыпайте слегка мукой)
- раскатать...

Ирина
Дима, 24 года 9 месяцевСаша, 18 лет 2 месяцаНастя, 14 лет 9 месяцев Волгоград
ПЫШКИ

ПЫШКИ НА СГУЩЕНКЕ
очень простой и легкий рецепт:))

Ингредиенты:

Для теста нам понадобится:
Яйца - 2 шт.
Сгущенка - 1 банка
Соль, сода - на кончике ножа
Мука - сколько возьмет тесто
И ВСЕ!!!

Приготовление:

- взболтать яйца со сгущенкой
- в муку добавить соль, соду и просеять все вместе
- замесить крутое тесто...

Пышки на сгущенке.

Ингредиенты:

Яйца куриные - 2 шт.
Сгущенка - 1 банка
Соль, сода - на кончике ножа
Мука - сколько возьмет тесто

Приготовление:

1. Взболтать яйца со сгущенкой.
2. В муку добавить соль, соду и просеять все вместе.
3. Замесить крутое тесто (тесто будет немного липкое, так что слегка присыпьте мукой).
4. Раскатать тесто...

Геля
Арсений, 14 лет 11 месяцев Москва
Пыыыыыыыыыыыыыышки

Сладкие нежные воздушные малышки! Любят взрослые и дети сладенькие пышки!

ПЫШКИ НА СГУЩЕНКЕ

Ингредиенты:

-Яйца куриные - 2 шт.
-Сгущенка - 1 банка
-Соль, сода - на кончике ножа
-Мука...

DэSH]{а ツ
Черкассы
Выпечка.

Есть универсальный рецептик теста, вот его я сегодня и замесила))

 Взбить 1 яйцо с 2-мя ст.л. сахара. Добавить щепотку соли, 6ст.л. растительного масла, 1ст. тёплого молока,  50гр. свежих дрожжей и хорошенько перемешать. Добавить муки сколько возьмёт и замесить крутое тесто. Укутать и поставить в тепло на подъём.

Из этого теста напекла я сегодня булочек с корицей

Отзыв по Кenwood КМХ 50

Девочки, вот он и у меня! Мощный, тяжелый, крутой! Цельнометаллический!!! 4 насадки: венчик для крема и меренги, насадка К для замеса бисквита, крюк для замеса крутого теста, лопатка резиновая -пока не поняла зачем она)) Протестировала на шифоновом бисквите. Результат отличный! Вмиг взбиты белки, качественно перемешано тесто. И для сравнения фотка под катом моего прежнего пластикового Бошика...

Миксер! Посоветуйте пожалуйста.
Решила приобрести миксер, но в них я ничего не понимаю. Хочу стационарный и чтобы можно было и коктейли, и яйца взбить, и крутое тесто замесить. Или лучше ручной? Ох...!!! Не знаю я... Посоветуйте пожалуйста. Чем вы пользуетесь?
0
1
Vlada
старшенькая, 21 годрыжик, 19 лет 3 месяцамиротворец, 17 лет 11 месяцевсамая маленькая, 16 лет 4 месяца Лимон
Печенье из сыра

Всем любителям сыра - рецепт печенья из сырного теста. Замечательный домашний крекер, который подойдет как к чаю, так и к пиву.

Размять соленое сливочное масло, тщательно смешать его с яичными желтками, натертым сыром, всыпать муку и замесить крутое тесто. Полученное тесто раскатать тонким слоем, примерно в 0.5 см, вырезать из него различными выемками кружки, колечки, звездочки и т...

Рогалики с мармеладом



1 стакан сметаны
200 гр. масла на терке
50 гр. дрожжей
2 ст.л. сахара
1 яйцо
немного соли
Начинка:
мармелад

Замесить крутое тесто. Поставить его в холодильник.
Раскатать тесто, вырезать его крышкой от кастрюли разделить его на 8 частей. Толщина теста должны быть 0,5 см.
Начинка: мармелад.
Каждый рогалик смазать яйцом...
0
5
Антонина
Полиночка, 14 лет 1 месяц Москва
Хворост

"Ленивый" хворост
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
0,5 стакана кефира
1 ст.л. сметаны
3 желтка или яйца
2 ст.л. сахара
1/4 ст.л. соли
2.5 стакана муки
Замесить крутое тесто. поставить в холодильник мин на 15. потом смазать руки раст.маслом и отрывать небольшие кусочки теста... раскатать немного руками.......хворост жарить в подс.масле до золотистого...

Elpolina
Полина, 13 лет 11 месяцев Брест
Кулинарный четверг 33 Рогалики

Мое любимое творожное тесто)) На сей раз рогалики


1 пачка творога 2 яйца, 1/2 ст сахара, 1 ч л соды погаш уксусом.
Замесить крутое тесто, раскатать круг, разрезать по диагонали на 8 частей. Каждую часть завернуть от широкого к узкому.

Морковные бантики

вообще-то это больше рецепт лапши, но я решила сделать что-то оригинальное, чтобы завлечь Вероничку и вроде как получилось. Простити за кач-во фото, сделано с телефона:

0
3
Марина
Настюшка, 14 лет 11 месяцев Балаково
ммм вкуснятина)))
сегодня сделала оболденные печенки ммм оч вкусно!!!!

Ингредиенты:
4 стакана муки
200 г маргарина или сливочного масла
1 стакан сахара
1 яйцо
1 щепотка соли
1 пакетик разрыхлителя
200 г варенья или повидла

Приготовление:
Размягченный маргарин растереть с сахаром и яйцом, добавить муку, соль и разрыхлитель. Замесить крутое...