Войти
Бэбиблог Темы Как замесить крутое тесто: советы

Как замесить крутое тесто: советы

Быстрый ответ

Для получения качественного результата необходимо соблюдать пропорции ингредиентов и технологию замеса. Важно использовать качественные продукты и подходящую посуду. Для получения более подробных инструкций можно обратиться к кулинарным рецептам или видеоурокам.

Обсуждения по теме
Butterfly
Миша, 17 лет 9 месяцевЮля, 12 лет 2 месяца Москва
Тесто - крышка на горшочки

Тесто -  крышка на горшочки.   

1 способ:  1 стакан кефира, 1 яйцо, 100 г маргарина, соль, 1 чайная ложка сахара, 1 чайная ложки соды, мука. Замесить крутое тесто. Раскатать, накрыть полученным тестом горшочки и готовить как обычно.   

2 способ:   3 стакана муки, 1 яйцо, 1 стакан воды; соль. Замесить крутое тесто, как на пельмени. Раскатать, накрыть полученным тестом...

1
Янина-Малина
Маша, 14 лет 10 месяцев Москва
Пышки на сгущенке

Ингредиенты:
Для теста нам понадобится:
Яйца - 2 шт.
Сгущенка - 1 банка
Соль, сода - на кончике ножа
Мука - сколько возьмет тесто
И ВСЕ!!!Приготовление:
- взболтать яйца со сгущенкой
- в муку добавить соль, соду и просеять все вместе
- замесить крутое тесто (тесто будет немного липким, так что присыпайте слегка мукой)
- раскатать...

Ирина
Дима, 25 лет 1 месяцСаша, 18 лет 6 месяцевНастя, 15 лет 1 месяц Волгоград
ПЫШКИ

ПЫШКИ НА СГУЩЕНКЕ
очень простой и легкий рецепт:))

Ингредиенты:

Для теста нам понадобится:
Яйца - 2 шт.
Сгущенка - 1 банка
Соль, сода - на кончике ножа
Мука - сколько возьмет тесто
И ВСЕ!!!

Приготовление:

- взболтать яйца со сгущенкой
- в муку добавить соль, соду и просеять все вместе
- замесить крутое тесто...

Пышки на сгущенке.

Ингредиенты:

Яйца куриные - 2 шт.
Сгущенка - 1 банка
Соль, сода - на кончике ножа
Мука - сколько возьмет тесто

Приготовление:

1. Взболтать яйца со сгущенкой.
2. В муку добавить соль, соду и просеять все вместе.
3. Замесить крутое тесто (тесто будет немного липкое, так что слегка присыпьте мукой).
4. Раскатать тесто...

Геля
Арсений, 15 лет 3 месяца Москва
Пыыыыыыыыыыыыыышки

Сладкие нежные воздушные малышки! Любят взрослые и дети сладенькие пышки!

ПЫШКИ НА СГУЩЕНКЕ

Ингредиенты:

-Яйца куриные - 2 шт.
-Сгущенка - 1 банка
-Соль, сода - на кончике ножа
-Мука...

DэSH]{а ツ
Черкассы
Выпечка.

Есть универсальный рецептик теста, вот его я сегодня и замесила))

 Взбить 1 яйцо с 2-мя ст.л. сахара. Добавить щепотку соли, 6ст.л. растительного масла, 1ст. тёплого молока,  50гр. свежих дрожжей и хорошенько перемешать. Добавить муки сколько возьмёт и замесить крутое тесто. Укутать и поставить в тепло на подъём.

Из этого теста напекла я сегодня булочек с корицей

Отзыв по Кenwood КМХ 50

Девочки, вот он и у меня! Мощный, тяжелый, крутой! Цельнометаллический!!! 4 насадки: венчик для крема и меренги, насадка К для замеса бисквита, крюк для замеса крутого теста, лопатка резиновая -пока не поняла зачем она)) Протестировала на шифоновом бисквите. Результат отличный! Вмиг взбиты белки, качественно перемешано тесто. И для сравнения фотка под катом моего прежнего пластикового Бошика...

Миксер! Посоветуйте пожалуйста.
Решила приобрести миксер, но в них я ничего не понимаю. Хочу стационарный и чтобы можно было и коктейли, и яйца взбить, и крутое тесто замесить. Или лучше ручной? Ох...!!! Не знаю я... Посоветуйте пожалуйста. Чем вы пользуетесь?
0
1
Vlada
старшенькая, 21 год 4 месяцарыжик, 19 лет 7 месяцевмиротворец, 18 лет 3 месяцасамая маленькая, 16 лет 8 месяцев Лимон
Печенье из сыра

Всем любителям сыра - рецепт печенья из сырного теста. Замечательный домашний крекер, который подойдет как к чаю, так и к пиву.

Размять соленое сливочное масло, тщательно смешать его с яичными желтками, натертым сыром, всыпать муку и замесить крутое тесто. Полученное тесто раскатать тонким слоем, примерно в 0.5 см, вырезать из него различными выемками кружки, колечки, звездочки и т...

Рогалики с мармеладом



1 стакан сметаны
200 гр. масла на терке
50 гр. дрожжей
2 ст.л. сахара
1 яйцо
немного соли
Начинка:
мармелад

Замесить крутое тесто. Поставить его в холодильник.
Раскатать тесто, вырезать его крышкой от кастрюли разделить его на 8 частей. Толщина теста должны быть 0,5 см.
Начинка: мармелад.
Каждый рогалик смазать яйцом...
0
5
Антонина
Полиночка, 14 лет 5 месяцев Москва
Хворост

"Ленивый" хворост
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
0,5 стакана кефира
1 ст.л. сметаны
3 желтка или яйца
2 ст.л. сахара
1/4 ст.л. соли
2.5 стакана муки
Замесить крутое тесто. поставить в холодильник мин на 15. потом смазать руки раст.маслом и отрывать небольшие кусочки теста... раскатать немного руками.......хворост жарить в подс.масле до золотистого...

Морковные бантики

вообще-то это больше рецепт лапши, но я решила сделать что-то оригинальное, чтобы завлечь Вероничку и вроде как получилось. Простити за кач-во фото, сделано с телефона:

0
3
Elpolina
Полина, 14 лет 3 месяца Брест
Кулинарный четверг 33 Рогалики

Мое любимое творожное тесто)) На сей раз рогалики


1 пачка творога 2 яйца, 1/2 ст сахара, 1 ч л соды погаш уксусом.
Замесить крутое тесто, раскатать круг, разрезать по диагонали на 8 частей. Каждую часть завернуть от широкого к узкому.

Марина
Настюшка, 15 лет 3 месяца Балаково
ммм вкуснятина)))
сегодня сделала оболденные печенки ммм оч вкусно!!!!

Ингредиенты:
4 стакана муки
200 г маргарина или сливочного масла
1 стакан сахара
1 яйцо
1 щепотка соли
1 пакетик разрыхлителя
200 г варенья или повидла

Приготовление:
Размягченный маргарин растереть с сахаром и яйцом, добавить муку, соль и разрыхлитель. Замесить крутое...