Поиск
Сегодня с дочей лепили пельмешки и все это засняли для истории...
Тесто:
Яйца-2 шт.
Соль-1 чайная ложка.
Мука- всегда на глаз кладу.
Вода -2 стакана (вода должна быть ледяная -у меня только в этом случаи получается эластичное,
нежное тесто).
Сливочное масло-200 гр.
Сметана-200 мл.
Мука- 3 стакана.
Сахар-2 ст. ложки.
Делала тесто по такому рецепту:
100 г сливочного масла
яйца-5 шт.
мука-200 гр.
сахар- 2 ч. ложки. (в след. раз без него буду делать, а то проблемы с формой-возможно из-за сахара).
Вскипятить 250 мл воды, добавить масло, сахар, довести до кипения.
В кипящую воду всыпать муку, хорошо перемешать и проварить 2 минуты.
Массу немного остудить.
Добавить одно яйцо, хорошо перемешать, добавить второе, перемешать.
Добавить таким образом все яйца.
Муж захотел сосисок в тесте, сделала по этому рецепту. Спасибо за рецептик 
~ღСуСлЯтИнКа КрИкРиღ~.
Получилось очень вкусно, тесто нежное и воздушное.
Ингредиенты (на 1 порцию):
Сыр сливочный (Альметте, Филадельфия) - 30 г
Креветки- 10 штук (20 г в вареном и очищенном виде)
Лаваш армянский- 1 шт
Приготовление:
1. Креветки отварить в кипящей подсоленой воде в течении пяти минут, очистить.
2. Лаваш намазать творожным сыром, выложить на его край креветки. Свернуть в виде рулетика. (фото не моё)
Кабачок (молодой) — 1 кг
Сахар — 1 кг
Лимон — 1 шт
Вода — 1/2 стак.
Развести один килограмм сахарного песка в половине стакана воды. Сварить сироп, добавить в него один килограмм кабачков – очищенных от кожуры и семян и мелко порезанных на кубики.
