ПоЛюСа

Девочки, почему желе не застывает?.
Сколько раз делаю желейные слой на торте, и редко получается хорошо. А сегодня совсем не выходит.
Уже жалею, что вчера торт не испекла. Вечером идти на Д,Р. к племяшке, она заказала тортик. Уже все готово, а желе не выходит.
Втрой раз переделываю. Нашла в инете другой рецепт, и все равно не получатеся.
Уже начинаю нервничать. Ведь еще застыть желе должно, боюсь не спею.

Ингридиенты:
мясо кролика (я брала ножки, разрезанные на небольшие кусочки)
морковь,
лук,
кабачок,
картофель,
свежая зелень(у меня петрушка),
соль, специи по вкусу.

Отварить мясо кролика,посольть, затем добавить порезанные овощи (в последнюю очередь кладу кабачки). Так как у меня зелень мороженная, то кладу перед самым выключением кастрюли.

Это любимые суп дочери. Просто и полезно.
П.С. Где-то прочитала, что самое полезное мясо для детей- кролик. И дети его очень любят.

вечина- 200гр
(можно добавить колбасу копченую)
капуста- 300 гр
помидор-1 шт
огурец- 1шт
сладкий перец-1 шт.
кукуруза консервированная
сыр
майонез

Ветчину, помидоры, огурцы, сладкий перец поорезать соломкой, добавить кукурузу, майонез, посолить. Все перемешать сверху натереть сыр.
П.С. Этот салат я готовлю для мужа, уж очень он ему нравится.

Вот такой салат мы сегодня кушали. Все вкусное очень простое.
Ветчина- 200 гр
огурец- 2 средних разм.
помидор-2 шт.
перец сладкий- половинка большого
кукуруза консервированная - 1\3 банки
яблоко кислое- 1 шт.
сыр твердых сортов- 100 гр.
соль
оливковое масло

Все овощи, ветчину, сыр и яблоко порезать кубиками, добавить кукурузу, посолить, полить маслом, взбрызнуть соком лимона. Все перемешать.
И, приятного аппетита.
П.С. Я люблю такие легкие салатики на праздниках.

тушка кролика
лук -3 шт.
чеснок - 3-4 зубчика
морковь- 1-2 (средние)
сметана)
майонез
соль, перец

Тушку кролика порезать на кусочки среднего размера, нарезать лук и морковь. Все положить в керамическую посуду, посолить, поперчить.
Добавить чеснок, сметану и майонез в равных пропорциях, перемешать и залить водой(на 2/3).
Поставить в духовку при температуре 180гр. на 40-60 минут.
(Кролика готовил муж, получилось очень вкусно, поэтому рекомендую.)

Поздний вечер. Дочь спит, муж на работе. Дома все переделано, ТВ давно не привлекает, да и от компа хочется отдохнуть. Спрашивается что деать? В светлую голову приходит мысль, а не покулинарить ли мне. Долго не раздумывая, решила, буду печь сладости? Дома оказалось мало муки, но много творога. Результат: творожные пончики. Нашла рецепт на ББ. И в путь....
Мое ночное творение
Пока пекла кушать разхотелось. А вот завтра утречком побалую себя творожными пончиками с медом. Пока пила на кухне зеленый чай, позвонил муж поинтересоватьсяч как у нас дела. А дела у нас хорошие со вкусом пончиков. И после некоторой паузы муж изрек:"Во тебя торкает по ночам!" ...

Люблю экспериментировать на кухне. И нам очень нравяться кабачковые оладьи. Но к любому блюду привыкаешь. Поэтому я готовлю одно блюдо на по разному. В традиционный рецепт каб. олад. : кабачок, мука, яйцо, соль; я добавляю мелко нарубленную зелень(укроп, петрушка) зеленый лук, натирая на терке репчатый лук и перчу (чуток). Очень вкусно. (Такие любит муж).
А в другом варианте я смешала драники и каб. оладьи. К трад рецепту оладушек добавляю тертую сырую картошку (1-2), морковь и помидор(мякоть), зелень. Тоже вкусно.
П.С. Кабачок вообще овощ замечательный: легкий, полезный и дружит со всем. (Что бы к нему не бодавил все подходит и все приобретает новый вкус.)
Поэтому мой совет Экспериментируете, не бойтесь.

Голова раскалывается, а готовить нужно. так вот моя больная гола придумала сегодня сырники с припеком. припек- свежая черника. Творог (400 г) 1 яйцо, сахар по вкусу и мука. Муки я ложу немного, так ка не люблю когда сырники тугие и желские. Основа получается жидковата. (руками не лепиться). Добавила свежих ягод и обжаривала. Вид конечно не очень красивый (Черника сделала свое дело), но на вкус очень даже неплохо. Слегка кисленькие. Мне понравился данный эксперимент. Посмотрим как отреагируют другие члены семьи.

Как говориться не бывает худа без добка. На два дня отключили газ , о чем мы узнали, естественно, уже после его отключения. И пришлось готовить еду в духовке, благо она электрическая. Времени было мало, а ужин приближался. И я в первые решилась приготовить кашу в горшочке. У нас была гречка. В керамический горшочек положила 1 стакан хорошо промытой гречки, залила 1 стаканом молока и 1 стаканом кипяченой воды, немного соли. И закрытый горшочек поставила в разогретую до 200 гр. духовку, а через 30 минут температуру убавила до 100 гр и потомила еще минут 20. Затем выняла из духовки положила сливочноо масла, все перемешала и накрыла сначала чистым полотенцем, а затем крыжкой. (полотенце ложат, чтобы при остывании каши вода от конденсата не попадала в кашу.)

Полина лопала с аппетитом. кашка пришлась ей по вкусу. А это значит будем чаще ее готовить, именно в таком виде.
П. С. Даже наш папа с удовольствием поел гречу, правда это был для него гарнир.