Равиоли с курицей, пореем и грибами.
Моя домашняя кулинарияСам процеес и рецепт приготовления Равиоли смотрите тут. от 
Я-Марина-Мандарина
Девочки - это неимоверно ВКУСНО!!!!!!!!!!! 
Во-первых - Марин - я никогда не добавляла в тесто Масло! Добавила тыквенное. (не семечек а именно тыквенное...оно нежно зеленого цвета.) И куркуму.
Разморозила Куриный фарш (не грудка, а все вместе, так сочнее и нежнее)....
Грибы (замороженые опята) - измельчила в блендере, и обжарила немного с луком пореем.
Посолила, поперчила и начинка готова.
Конечно - для первого раза у меня не совсем вышло "лепить" по способу Марины...ибо это нужно "руку набить" - ибо расстояние между мясом у меня было меньше...потом не смогла слепить...начинка вылезала...и красоты не получилось...вообщем - зато теперь я поняла свои "ошибки".
Вкус получился совсем другой. Не как у обычных пельменей... Очень нежно и вкусно!!!!!
И остатков теста и фарша сварила дочкам такие вот "макарошки и мини-тефтельки"..... умяли с удовольствием!!
Натали
А-а-а-а, я на диете)))
Прям так захотелось, сегодня сделаю. да и сын у тебя так поедает, что, прямо, не хочется, а захочешь.
17.05.2012
Ответить
Иринка
Я пельмени, манты, котлетки паровые - все с курицей люблю. И детки едят, в отличии от мяса.
П.с. Блин - мне теперь тоже захотелось. Манты сделать что ли... Как раз куриный фарш есть...
17.05.2012
Ответить
Натали
А у меня наоборот - мясо ест, а остальное - .......... Мужик, чо))
Пойду я тесто делать, наверное.
17.05.2012
Ответить
Олюня
Ириш, отличные равиоли получились. А скажи мне, пожайлуста, не боишься малышатам грибы давать? я что-то пока осторожничаю с ними, хотя у нас тут в основном белые, но мнения разделились, и у нас в семье тоже;)))
24.04.2012
Ответить
Иринка
Привет Оль!!
По идее - по-моему лет до 3 нельзя грибы... Не потому что там вредно... А потому что каких-то ферментов еще не хватает в кишечнике... И дети не могут переваривать- сложная для них пища. Ну и плюс из безопасности ради - ведь многие покупают и собирают лесные грибы - фиг знает что попадется. Если взрослый организм еще справляется с отравлением небольшим - то детский может не выдержать.
Дочкам я и не даю. Здесь было чуть чуть замороженных магазинных опят... Они больше доя вкуса добавлены были. Да дочки в основном макароны съели... В тефтельках толком и не попадалось.
24.04.2012
Ответить
Олюня
поняла:) этим и я аргументирую свой отказ давать мелкими грибы, тоже думаю, что тяжеловаты они для них еще пока.
хотя сама люблю, собираю, и часто готовлю... здесь для меня грибной рай - отрываюсь по белым ;))) ну и опята тоже практикую)))
24.04.2012
Ответить
Олюшка
Ой!Я только вчера думала о равиоли!!!Телепатия какая-то!Так аппетитно выглядят!
24.04.2012
Ответить
Вика
Ммммм, как аппетитно. Ты такая молодец, стараешься вякие разнообразные блюда готовить.
24.04.2012
Ответить
Иринка
Равиоли - точно нет. Их весь день прийдется лепить, а дети не дадут. А вот чем-нить другим обязательно!!! :-)
А у вас тут родные? Или по делам?? (просто учитывая наши расценки на все... То лучше в Турцию в отель "все включено" :-))
24.04.2012
Ответить
Гульфара
Ооо, ловлю на слове)))
Родственники есть, но мы сами по себе будем, девченок на море хочу свозить, а в Турцию, так далеко боязно ехать. Муж вообще загнул в Тайланд, столько часов перелета мы не выдержим. Да мы привыкшие к таким ценам, у нас тоже самое, так что почти дома, тока море рядом)))
24.04.2012
Ответить
Иринка
Не гониии! Однозначно Турция!! Летите в Анталью или Белек. Там все для детей.. Не будешь заморачиваться ни с едой ни с уборкой, море теплое, чистое, пляжи вычищены...фрукты... Зелень...Обслуживание!! ( ты была летом на море в "все включено"??). Туда с детьми от пары месяцев ездят!! И ничего далекого! К нам лететь тоже несколько часов. Зато что? Квартиру снимать... Какой кайф? Самой готовить, стирать. Пляжи в городе черти какие. Вода ледяная часто бывает. Зелени нет. Все дорогое. Денег потратите столько же - но просто ни в какой сравнение не идет с пляжной Турцией!!
24.04.2012
Ответить
Гульфара
Да мы с сыном ездили в Кемер когда ему три года было, хорошо конечно все, но если честно я там с ним устала. У нас было супер все включено, блин но туда не с детьми, тем более с дыумя. А до вас кстати 45 мин на самолете. И больше всего изза тебя хочу в Атырау и твоих девченок увидеть)))
24.04.2012
Ответить
Иринка
а я хочу жениться на Марине-Мандарине 
и вообще - надоело есть свою еду...
и вообще - надоело есть свою еду...
23.04.2012
Ответить
Кристина
на следующую жизнь, она уже занята!!!! так что подвиньтесь, девушка!!! Я ей сделала уже предложение руки и сердца в ее посте о креветках =))))))) не веришь - сходи почитай =))))))))))))))
Блин, не муж - а золото!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! А я своего сегодня выгнала дрова складывать на час, так он потом весь день валялся на кровати со словами "у меня аллергия" =))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) я в полуржаке спрашиваю: "на что??"..........дальше внимание..............."на солнечный свет" =))))))))))))))))))))))))))))))))))))) пацанчик на солнышке обгорел немножко и все.........срочно нужен покой и лежачее состояние =)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
23.04.2012
Ответить
Катюшка Skorpy
Интересные пельмешки, никогда так не делала :) Мы обычно делали в пельменнице, форма специальная для пельменей, как железный круг с дырками..А края такие волнистые у пельмешек почему?
23.04.2012
Ответить
Иринка
Катюш - а я тоже купила эту пельменницу - только пластиковую - а у меня вообще не получилось...не выдавились они почему-то :-)
п.с. края от "ролика"...глянь - я ссылку на слове Равиоли дала на пост Марины...там все видно...поэтому я не стала свой процесс показывать
23.04.2012
Ответить
Катюшка Skorpy
Ага, я посмотрела. Прикольная штука :)А пельменницу нужно как следует посыпать мукой, тогда не будет прилипать тесто 
23.04.2012
Ответить
Катюшка Skorpy
Аа.. Ясно. У меня вот такая форма, мы еще в детстве делали пельмени с родителями и к ней замечаний не было ни разу :) Сыплешь мукой, кладешь пласт теста, фарш шариками, еще пласт теста, аккуратно начиная раскатываешь сверху, потом встряхиваешь - и пельмешки вываливаются на стол :)
23.04.2012
Ответить
Иринка
у меня такая же, только пластиковая... может в этом и проблема, что она "не режет"...
23.04.2012
Ответить
Катюшка Skorpy
Может быть. Пластик вообще лучше не использовать на кухне.. если только для оформления, но никак не для готовки :)
23.04.2012
Ответить
Гульфара
Пластиковая не Taperwear случайно? Не правильно написала кажись. Если да у нас такая же беда. Час потом выковыривала оттуда тесто с фаршем, все желание пропало)))
23.04.2012
Ответить
Mia
Ну блин,даешь!) Я тут жаркое маялась часа 2 делала..Подумывала выложить..Теперь стыдно даже)))))
23.04.2012
Ответить
Оставшиеся комментарии доступны после регистрации
Зарегистрируйтесь и получите полный доступ ко всем функциям сайта.