Как иногда хочется покушать йогурта. Но как посмотришь передачи, из чего он делается, так вся охота отпадает. Но все-таки можно не только попробовать качественный продукт, можно приготовить его самостоятельно. Для этого представляю рецепт йогурта в мультиварке. Будет очень нежный и густой продукт, отличающийся вкусными и полезными свойствами. Чем-то напоминает ряженку. Для приготовления понадобится пол-литра молока, пол-литра сливок, три столовые ложки сахара, одна упаковка йогурта, например, Активия. Вообще можно любой, главное, чтобы без добавок. Начинаем готовить с того, что все составляющие смешиваем. После чего полученную консистенцию нужно разлить по баночкам. Например, воспользуйтесь пластиковыми баночками из-под магазинных йогуртов или сметаны. Также можно воспользоваться стеклянными баночками, в которых до этого было детское питание. После этого наливаем теплую воду в мультиварку и ставим в нее наши баночки. Закрыв крышкой, подогреваем в течение часа. Потом отключив, крышку не открываем. Часика два баночки должны еще постоять. Можно дольше. После этого йогурт ставим в холодильник. А вы знаете другой рецепт йогурта в мультиварке? Хочется разнообразия.

Если у вас есть закваска для кефира, то вы можете приготовить в домашних условиях и этот вкусный напиток.

Вопрос, как приготовить кальмаров, наверное, волнует многих домохозяек. Ведь это возможность получить вкусное и питательное блюдо, которое может стать праздничным. Правда, почему-то такой продукт как кальмар является редким гостем на нашем столе. А ведь он стоит достаточно мало, по сравнению, например, с мясом или некоторыми другими морепродуктами. Да к тому же и рецепты приготовления очень просты. В чем же проблема? Просто с кальмарами нужно обращаться очень осторожно. Внимательно читать рецепт, тогда все получится. Главное помните, что блюда из кальмаров отличаются нежностью и вкусом, а помимо этого питательностью и целебными свойствами. Задаваясь вопросом, как приготовить кальмаров, подумайте над тем, что входит в их состав. Тогда сразу появится желание не сдаваться, даже если сначала и постигнет неудача. Ведь мясо кальмаров обладает незаменимыми аминокислотами. Это просто кладовая белка, который усвояется легче, чем белок рыбы или животных. Обладает фолиевой кислотой. В этом продукте много полиненасыщенных жиров, что важно для сбалансированного питания. Рецептов для приготовления кальмаров множество. А какие из них знаете вы? Желательно по подробней.

Почитайте нужные рекомендации о том, как приготовить вкусные блюда из кальмара.

Какой хозяйке не хочется приготовить вкусные салаты, рецепты благо для этого есть. Могу предложить такой рецепт, который называется «Смертельный номер». Почему так? Потому что он подается на глазах у гостей необычным образом. То есть мы берем посуду, в котором находится салат и ставим ее на большое блюдо вверх дном. Другими словами мы его переворачиваем. Сверху оказываются грибочки. Вид просто эффектный, многим нравится. И все гости просто млеют от восторга. Важно отметить, что салат очень тяжелый и калорийный. Для того чтобы он легче елся, нужно каждый слой смазать майонезом, лучше оливковым, а еще желательней смешать его наполовину со сметаной. Рассчитан салат на шесть порций. Готовится больше двух часов. Вам понадобятся четыреста грамм маринованных шампиньонов, двести грамм плавленого сыра, триста грамм куриного филе, три соленых огурца, один репчатый лук, девятипроцентный уксус, для лука соль и сахар, три моркови, три картофелины, три яйца, майонез, зелень для украшения. Готовится просто. Варим все по отдельности и остужаем. Потом режем. Лук маринуем в двух столовых ложках уксуса. Первым слоем кладем грибы, потом морковь на терке. Затем картофель, маринованный лук, куриное мясо, мелко нарезанное. Сверху тертый плавленый сырок и огурцы кружочками. Последним слоем будут яйца. После приготовления салат должен настояться шесть часов в холодильнике. Теперь можно подавать к столу. А знаете ли вы вкусные салаты. Рецепты, расскажите их, пожалуйста.

А для праздничного меню можно использовать еще один рецепт. Рулет из лаваша.

Завтракать тарталетками с начинкой является самым распространенным способом подкрепиться. К тому же подобное блюдо может стать украшением любого праздничного стола. Начинка для тарталеток может быть самая разная. Возьмите то, что вам нравится. Это может быть рыба, мясо, фрукты, овощи, ягоды, салаты, оставшиеся после праздничного стола. Сейчас расскажу о такой начинке для тарталеток, как бекон и яйца. Подобные тарталетки прекрасно подойдут к завтраку. Ведь яйца с беконом – это распространенное утреннее блюдо. Другими словами, если на завтрак у вас яичница, то разнообразьте его, приготовив тарталетки. Возьмем для приготовления начинки сто грамм бекона, одну луковицу, семьдесят пять грамм сметаны. Нужно для начала нарезать бекон кубиками, луковицу нужно измельчить, потом эти ингредиенты обжариваются на сковороде, смазанной маслом. Бекон должен достичь кондиции хрустящей корочки. Тогда выключаем огонь. Отдельно смешиваем яйцо, сметану и соль. Теперь берем формочки для тарталеток, помещаем туда тесто, смесь бекона и лука, поливаем сметанным соусом. Сверху добавляем сырое яйцо, только раскалывайте его аккуратно, чтобы не повредить желток. Полчаса в духовке и завтрак готов. А какая начинка для тарталеток нравится вам?

Можно наполнять тарталетки сладким кремом. Его можно прочитать в рецепте: крем для трубочек.

Я уже давала рецепт рулета из лаваша. Хочу поделиться еще одним. Это очень интересный рецепт. Рулет из лаваша получается праздничный. Его будет не стыдно поставить на стол перед гостями. Нам понадобятся три лаваша, пол-литра майонеза, большой пучок петрушки, семьсот грамм грибов, можно взять любые, триста пятьдесят грамм твердого сыра, для обжаривания используем сливочное масло. Когда все продукты приобретены, все выкладываем на стол, чтобы все было под рукой. Для этого берем первый лаваш и смазываем его майонезом. После этого промываем и нарезаем петрушку, которую нужно потом выложить на майонез. Покрываем их вторым лавашем. Теперь берем грибы. Их хорошенько промываем, мелко нарезаем и на сливочном масле обжариваем на сковороде. Смазываем второй лаваш майонезом, выкладываем сверху обжаренные грибы. Теперь кладем третий лаваш поверх этих двух, потом майонезом мажем его и трем сверху сыр. Полученный слоеный тортик заворачиваем в рулет. После чего помещаем его в полиэтиленовый пакет и оставляем в холодильнике не меньше, чем на час. Чем больше он там пролежит, тем вкуснее будет. Потом достаем, нарезаем, украшаем и кушаем. Всем вашим гостям понравится. А может у вас есть интересный рецепт. Рулет из лаваша — это очень выигрышное блюдо: простое и позволяющее экспериментировать.

Все привыкли есть острую горчицу, сделанную из семян этого растения. А удавалось ли вам задумываться над вопросом, как готовится фруктовая горчица? Берем для этого большое и сладкое яблоко, одну столовую ложку сухой горчицы, одну чайную ложку сахара, половину чайной ложки соли, одну столовую ложку растительного масла, на кончике ножа корицу, одну чайную ложку лимонного сока, две столовые ложки девятипроцентного уксуса. Для приготовления нужно взять румяное яблоко и испечь его, чтобы оно стало мягким. Можно запечь в фольге в духовке. После этого очищаем его от семечек и кожуры. Протираем через сито. Нам нужно пюре. Теперь используем остальные необходимые продукты. В получившееся яблочное пюре добавляем сахар, горчицу, соль, подсолнечное масло, лимонный сок и корицу. Все растираем в однородную массу. Вливаем постепенно уксус. Главное не перекислите соус. Поэтому пробуйте регулярно на вкус. Теперь горчицу нужно переложить в банку и плотно закрыть крышкой. Пусть стоит в холодильнике двое суток. Перемешивать нужно каждое утро и вечер. Получается фруктовая горчица. Этот соус деликатный, но резкий. Его можно использовать, например, когда нужно запечь свинину в духовке. А какие виды горчицы знаете вы? Поделитесь рецептиком.

Если мы с вами хотим запечь свинину в духовке в фольге, то мы получаем очень вкусную свинину, которую можно есть как горячую, так и холодную. Полученное мясо можно потом подавать на стол гостям, можно брать его с собою на пикник на природу. Главное, что все останутся довольными. Получить можно будет вкусный деликатес в течение часа. Берем восемьсот грамм свинины, вырезаем косточку, срезаем жир. Для маринада берем стакан белого сухого вина и смешиваем со специями, перцем горошком, лавровым листом, душистыми травами, тимьяном, орегано. Маринуем мясо два часа. Потом сушим на бумажном полотенце и солим, натирая специями. Берем для этого черный и красный перец, имбирь, паприку. На фольгу выкладываем чеснок (два зубочка), нарезанный тонкими ломтиками, одну морковку колечками. Сверху мясо. Заворачиваем, не оставляя просветов. На час ставим в духовку с постоянной температурой в двести двадцать градусов. В конце откройте фольгу и мясо подрумянится. Такой простой рецепт можно использовать для того, чтобы порадовать свою семью. Как видим, когда мы хотим запечь свинину в духовке, то используем очень простой способ. Можно приготовить свинину и другими рецептами. Вы лично как готовите свинину в духовке?

Еще очень вкусно получится свинина, если приготовить ее по рецепту: картошка с мясом в горшочках.

Блюда из кальмара являются не только вкусными и лёгкими, но ещё и очень быстрыми в приготовлении. Поэтому готовить их – одно удовольствие, нужно всего лишь знать несколько секретов, которые помогут вам избежать разочарований. Хочу поделиться с вами своим опытом в приготовлении этого удивительного и полезного морепродукта.

1. Правильно размораживать кальмары следует на воздухе или в холодной воде, немного присыпав солью.

2. Для того, чтобы быстро снять плёнку с кальмаров, нужно поместить их в глубокую миску и на 1 минуту залить кипятком. После такой процедуры кожица сама отойдёт. Далее следует промыть их под проточной холодной водой и удалить внутренности. Только поле этого можно приниматься за сам процесс приготовления.

3. Самым легким способом того, как готовить блюда из кальмара является его отваривание. Для того, чтобы мясо получилось вкусным и нежным его следует поддавать тепловой обработке не более 3 минут, иначе вы получите нечто, похожее на резину.

4. Чтобы при отваривании вкус кальмаров был более интересным, в воду, в которой он варится, добавьте соль, перец горошком, лавровый лист или те специи, которые вам нравятся.

Кальмары можно готовить разными способами: делать салаты, тушить, фаршировать, жарить. Можно дажае плов с кальмаром. Попробуйте включить фантазию и у вас всё получится.  

Рулеты из лаваша уже давно завоевали место на наших праздничных и повседневных столах. Причина этого очень проста – готовится он очень быстро и приходится по вкусу взрослым и детям. Мы можем получить разнообразие вкусов, благодаря тому, что в качестве начинки можно использовать множество продуктов, ведь эта пресная лепёшка является отличной основой для ваших идей и фантазий. Поэтому выделить какой-то один рецепт рулета из лаваша очень сложно – всё зависит от вкусов и предпочтений. Так как я просто обожаю соленую рыбу, предлагаю рецепт рулета из лаваша с творожным сыром и сёмгой.

Для его приготовления нам понадобится:

1 упаковка лаваша, 300 грамм соленой сёмги, 1 упаковка творожного сыра, 1 пучок укропа, 2-3 помидора, майонез.

Достаём из упаковки 1 лаваш, смазываем его майонезом, посыпаем мелко нарезанным укропом и выкладываем порезанные кружочками помидоры. Сверху кладём второй лаваш, обильно смазываем его творожным сыром, на который выкладываем нарезанную тоненькими ломтиками рыбу. Аккуратно сворачиваем наши лаваши в плотный рулет, заворачиваем его в пищевую плёнку и ставим в холодильник на ночь, или как минимум на 2 часа.

Перед подачей на стол достаём из холодильника и нарезаем порционными кусочками наискосок. Гости попросят добавки, так что советую заранее приготовить 2 рулета.

Почитайте еще один рецепт: рулет из армянского лаваша.

Куриное филе – любимый продукт современных хозяек. Во-первых, оно очень быстро готовится, во-вторых – является диетическим и низкокалорийным продуктом, поскольку не содержит в себе жира, а высокий уровень белка и глутамина обеспечивают активную работу сердечнососудистой системы.

Рецепты куриного филе очень разнообразны и интересны, поскольку оно сочетается со многими продуктами. Однако, в каждой интерпретации есть воя изюминка и свой неповторимый вкус.

Меня очень интересуют подобные рецепты. Куриное филе «Жюльен», например.

Отличный рецепт, который делает вкус куриного филе более изысканным и оригинальным, я хочу представить сегодня вашему вниманию.

Для этого нам понадобится:

2 куриные грудки;

2 ломтика ветчины;

4 ломтика сыра;

1 стакан панировочных сухарей;

2 столовых ложки горчицы;

1 яйцо;

соль, перец по вкусу.

Куриные грудки разрезаем вдоль, но не до конца. Смазываем их внутри горчицей, потом кладём внутрь сначала сыр, потом ветчину, потом снова сыр.

Яйцо взбиваем венчиком, предварительно посолив и поперчив. Сухари высыпаем в плоскую тарелку. В разогретую сковороду наливаем растительное масло.

Подготовленные куриные грудки обмакиваем, сначала в яйце, потом в сухарях и выкладываем на сковороду. Обжариваем с двух сторон на умеренном огне до золотистой корочки. Готовое блюдо выкладываем на тарелку. Подаем с салатом из свежих овощей, заправленных растительным маслом.

Кто знает рецепты куриного филе, которые могут удивить своим вкусом и внешним видом, пишите, буду вам благодарна. Приятного аппетита!