Елена Чуркина

Были сделаны на ДР внучки по ее заказу:

Делаются быстро и просто. Но без холодильника хранятся недолго!

В ковшик поместить 150 г горького шоколада и 4 ст.л. растительного масла. Растопить:

Внучка заказала целый список вкусняшек себе на ДР. Начинаю показывать как исполняла ее заказ :) Начали с розочек. Естественно, нужны были розовые!

В миску положить 2 яйца, 150 г сахара, щепотку соли, ванилин:

Что-то среднее между кабаносси и пивчиками. Вкуууусно!

Исходные продукты:

Говядина бескостная - 1 кг

Свинина полужирная - 1,2 кг

Соль нитритная - 40 г

Перец черный молотый - 2,3 г

Паприка - 32 г

Одна из самых известных колбас. Поэтому радостно приготовила ее дома. В загородном доме.

Показываю пошагово все этапы производства.

Сначала о продуктах. Я показываю свои 6 кг мяса, вы можете соответственно пересчитать.

Увидела в нашем прекрасном рыбном магазинчике новую для себя рыбку - голец. Решила приготовить из нее лодочки.

Пошаговый фоторецепт.

Рыбу промыть, почистить:

Горячее копчение освоила давно. Коптила и дома на газу, и в ведре с опилками на даче. Но захотелось попробовать холодное копчение.

Готовить люблю. И умею это делать не только на своей оборудованной кухне. С удовольствием готовлю в гостях. Запросто справлялась с готовкой на природе. И в недостроенном доме тоже кашеварю.

Могу показать что и как там делаю. И, брат, кста

Не по составу, а по тому, что делали его дети по своему желанию :)

И когда на улице ветер-снег-дожди, по-моему, это прекрасное времяпровождение!

В чашу миксера положить

Простое печенье, быстрое в приготовлении, эффектно смотрится на столе.

Пошаговый рецепт.

Арабское оно, наверное, из-за фиников в составе. Хотя их можно запросто заменить на любимые сухофрукты - инжир, курагу, чернослив, изюм.

Пошаговый фоторецепт.

Так внуки называют эту выпечку на основе Crazy Cake.

Основа, действительно, та же. Но мы еще и добавки каждый раз разные делаем.

Не в российском понимании, когда должны быть соленые огурцы в рецепте. А в том смысле, что в супе много разных рыбных ингредиентов :)

Аутентичное название этого заморского супчика на записала. Так что для меня это - солянка :))

По виду это печенье очень напоминает пряники. Но вкус совершенно иной!

Попробуйте!

Кальмаров очень люблю. И умею готовить так, чтобы они не были резиновыми :)

В этот раз из 1 кг кальмаров (5 тушек без щупалец) приготовила 2 блюда - фаршированные кальмары и кальмары по-корейски.

Утку очень люблю. Готовлю чаще всего по-пекински. Но и пробовать новые рецепты не отказываюсь.

Попробовала новый вкус - утку с инжиром.

Это любимое печенье моего брата. Он его всегда покупает в одной и той же фирме. Но я решила попробовать испечь его сама. Пришлось попотеть, пересчитывая вес и объем из кулинарии советского общепита.

Показываю пошагово приготовление моего курабье.

Аппетит у папы стал совсем плохой (88 лет исполнилось). Но иногда он вспоминает любимые блюда и просит их приготовить.

Одно из них - барашек с картошкой и чесноком. От себя добавила салат из помидоров и красного лука для витаминов.