Таня

Всю прошлую зиму восхищалась своими заготовками ягод. Делюсь с вами. Просто, быстро, вкусно и полезно.

Берем любые ягоды. ( Самые вкусные у нас съедаются и так , либо я их просто замораживаю , поэтому для такого способа я беру обычно смородину черную или красную или крыжовник , но можно любые ).

Блендерим. ( Красную смородину вкуснее процедить потом через марлечку, выдавить сок, чтобы без косточек было. )

Смешиваем с сахаром и блендерим еще раз. ( Сахар беру как придется, по вкусу, на глаз )

Я разливаю по маленьким пластиковым баночкам и в морозильник.

Все.

Зимой это использую на прекрасные свежие компоты, кисели, в пироги, или можно просто на хлеб намазать.

В этом году сделала уже 24 баночки.)))

А я не хочу никак в этом году изощряться . Я решила ( и муж очень горячо поддержал), что все будет просто и стандартно. ( Никаких гостей не будет, только своей семьей)

Оливье

Шуба

Бутеры с икрой

Бутеры с красной рыбой

Овощная нарезочка

Мясо по-французски с картошкой.

Фрукты

Зефирки, мармеладки.

Все !  

Просто и вкусно !

Уже слюнки потекли !

на яблочном ,заметила сегодня, так жалко. Почитала, везде разные мнения - кто- то советует сразу выбросить, кто-то переварить и пустить на пирог, компот , кисель.....  . Что же делать то ? Я переварить готова, но боюсь, вдруг оно и переваренное вредно. Или нет ?  Что вы делаете в таких случаях ?  И еще - плесень заметила только в одной банке, в других из этой же партии тоже ждать ее теперь , или не обязательно она везде будет ?

Купили новый холодильник. С моей мечтой - большой морозилкой ! Теперь хочу ее забить на зиму. А с фантазией плохо что-то. Наморозила ягод, вишню, укроп, горошек. Когда пойдет морковка заморожу много тертой моркови. Зимой идет отлично. А что еще морозят, подскажите ?  Вот, например, в супермаркетах видела замороженные наборы для борща -  натертые морковь, лук, капуста , свекла.... так удобно было бы. Но не знаю... Разве лук, капусту , свеклу морозят ??? 

Очень вкусно. Дети умяли и большая и маленькая в драку. Муж сказал готовить такое каждый день. За основу взяла рецепт http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1695975

Марины-Мандарины ( большое спасибо и мое восхищение всем творчеством) и рецепты гаспаччо здесь у девочек. Изменила по-своему.

Выглядит так же , как у Марины.

Мой вариант: 1. Из фарша (был говяжий ), яичка сырого и немножко муки сделала маленькие котлетки , обжарила их по минутке.

2. 3 больших помидора, 2 больших огурца, 1 болгарский перец ( все без кожуры, перец без семян),пол луковицы - измельчила в блендере.

3. В кастрюле потушила в масле ( у меня было оливковое) и чуть водичке чеснок ( 2 минутки) , потом чеснок выкинула. Вылила туда то, что получилось после блендера.Посолила. ( По -сути это уже гаспаччо)

4. Довела до кипения, потом туда котлетки и грамм 150 макарон.

5. Варилось минут 15 до того, как сварились макароны. Все.

Это действительно вкусно и очень быстро. Так как давала это маленькой - не добавляла ничего острого, никаких специй, если делать для взрослых можно накидать что-угодно. Самое интересное то, что сначала это был суп (делала часа в 2 дня) , а к вечеру он постоял, видимо макароны все впитали и мужу достались уже макароны с котлетками в подливке! ))).