Девочким, делаю майонез по рецепту Не густеет! Выливать? Все, это провал? Или как то реанимировать можно?
Киев
На одео яйцо идет стакан растительного масла, вливать тонкой струйкой, вконце загустеет, я по этому рецепту постоянно делаю! не может быть что не получается!!! чем взбиваете хоть???
0
17.03.2013
Ответить
Щелково
Блендером) Я у вас этот рецепт и взяла)))) Масла уже больше стакана влила.....
0
17.03.2013
Ответить
Киев
идеально погружным блэндером но и обычным также получается, на все про все 5 минут...
0
17.03.2013
Ответить
Щелково
Буду ждать))))) Сейчас будет попытка номер 2) Пока не сделаю, не успокоюсь)
0
17.03.2013
Ответить
Киев
вы видно как и я напористая))) я бы и 20 яиц испортила б, но сделала бы это)))
0
17.03.2013
Ответить
Киев
))) боже, у меня ужасный голос в записи, но все для вас))) можно гуще делать, если больше масла добавить, смысл в том чтобы его тонкой струйкой вливать и постоянно не выключая блэндера взбивать...
0
17.03.2013
Ответить
Киев
чеснок, специи и вообще бомба будет, жаль у меня по жизни на все майонезы аллергия, вот и по чуточку и этот могу есть...
0
17.03.2013
Ответить
Щелково
Завтра попробую просто, если получится, буду эксперементировать))))
1
17.03.2013
Ответить
Киев
видео готово, за 2 минуты готов и наш майонез))) ща гружу в ютуб )))
0
17.03.2013
Ответить
Киев
признаюсь честно у меня с 5го разу вышло, то масла мало, то уксус сразу добавила, то масло нерафиннированное было)))
0
17.03.2013
Ответить
Щелково
Сделала!!!!!!
Сегодня с первого раза получилось!!!! вчера извела 1,5 литра масла))))))) Были либо яйца г...о, либо тара большая, так и не поняла)))) Я счастлив)))))
0
18.03.2013
Ответить
Киев
кину))) только извините за безпорядок на столе, сами понимаете на скорую руку да и видео одновременно снимать и майонез делать не совсем удобно))) грузится))
0
17.03.2013
Ответить
Щелково
Спасибо!!!!)))) Посмотрела, у вас все как то совсем просто))) завтра дую за очередной порцией масла и яиц))))
0
17.03.2013
Ответить
Щелково
Да вы что))))) У меня с этим майонезом вся кухня уже в разрухе))))))))) Вот на вкус мйонез, на запах майонез, а не густеет.....
0
17.03.2013
Ответить
Минск
Все ингридиенты должны быть холодными!!!!!!
0
17.03.2013
Ответить
Минск
я цистерну масла извела.......пока свой идеальный рецепт создала)))))))))))
0
17.03.2013
Ответить
Щелково
Чую так же будет)))) Завтра иду в магазин, сегодня все масло потратила что в доме было)))))
0
17.03.2013
Ответить
Минск
у меня "Золотая семечка".....рафинированное....только его использую...........
0
17.03.2013
Ответить
Уфа
Я вот так делаю майонез и там дальше есть мой рецепт уже с яйцами,сейчас постоянно с яйцами делаю.Делаем уже второй год всегда отличный майонез,магазинный не берём.Причина может быть в блендере.У подруге не получался пока новый блендер не купила,надо чтобы было много скоростей и взбивать на самой медленной.Теперь она не нарадуется,тоже столько продуктов перевела.
И я все продукты просто в банку складываю и сразу взбиваю.Струйкой никогда не вливаю....Струйкой вливать надо когда миксером или венчиком взбиваешь.
0
17.03.2013
Ответить
Щелково
Да блендер только купленный, вот его и тестировала за одно) Так и не получилось, завтра иду за новой порцией масля и яиц)
0
17.03.2013
Ответить
Одесса
я делала , первые разы получилось. последний раз жидкая фигня невкусная. правда масло домашнее, может поэтому..
0
17.03.2013
Ответить
Красногорск
я делала. у меня густел)) просто масло надо вливать тонкой струйкой потихоньку - может понадобиться больше масла чем в рецепте
0
17.03.2013
Ответить
Киев
как говорила мне кума - я в Вас верю :) видео также в рецепт добавила :)
0
17.03.2013
Ответить
Москва
а я магазинный московский провансаль беру.. несколько постов с ним провела))
0
13.07.2013
Ответить
