Переигрался дизайн торта, вот в итоге что получилось..
Внутри ванильный бисквит, сметанный крем, бананы, киви, груши. Не взвешивала, но примерно 2.5 кг

Переигрался дизайн торта, вот в итоге что получилось..
Внутри ванильный бисквит, сметанный крем, бананы, киви, груши. Не взвешивала, но примерно 2.5 кг

Очень быстрый тортик для сбербанка. Вес 4,9 кг нижний ярус шоколадный шифоновый бисквит, творожный крем, вишня. Верхний коржи "Пломбир" и сливочно-йогуртовый крем. Сделала его за 1,5 дня минус вчерашнее празднование ДР брата на кухне, которая была занята до позднего вечера ))

и ещё фотки ниже
Тортик в честь 90-летия МГСУ для преподавателей от студентов))
Вес 3 кг. Внутри шоколадный шифоновый бисквит, сметанный крем, вишня, ананасы
Фоткала торопясь, поэтому фото жуткое. Цвет торта нежно-голубой.
Моя первая аппликация, ну и капуша я - 1,5 часа делала эту картинку((

Внутри масляный бисквит, творожно-банановый мусс с шоколадной крошкой, ганаш. Вес 3 кг
Не очень мне понравился мусс в качестве прослйки... слишком мягкий, плохо застыл, хотя делала все по рецепту, может надо желатина больше класть, а может закрепитель для сливок... а может ваще другой рецпт
Вот такой тортик мы с мужем придумали на корпоратив. Жаль повод грустный - уволили (неожиданно для всех) их админа, и он решил попрощаться с коллективом (тут в командировке).. Отошения хорошие и муж попросил небольшой тортик, а я решила полноценной торт сделать)))) тем более заказов на сегодня нету)) видимо это болезнь - ни дня без тортов....)))))
Внутри ванильный бисквит, крем-брюле, бананы, орешки. Вес более 3.5 кг


Одна наша фирма заказала тортик, там пожружка работает))
Дизайн - полностью их идея, прислала сканер своего рисунка - повторила - все довольны))
низ - шоко шифоновый бисквит, сметана+варенка+орешки
верх - ванильный шифоновый бисквит, нежнейшее суфле, киви
Вес 4.2 кг

Стыки бы закрыть - но не захотели...
Для директора Воронежского 162 КЖИ

Отдельное спасибо
TaninTortik за рецепт медовой мастики!!! Что бы я без него делала - ума не приложу..
Это первый заказ со стороны..) Вот как то так получилось:

