Чизкейки уже стали рецептом глобальной кухни, даже не знаю, к какой кухне больше их отнести...
Мамочки! В ыкакой творог берете для чизкейка и вообще для рецепта, где требуется мягкий сливочный творог?
О маскарпоне молчу, не всегда его найти можно, а хранить в холодильникке его запас тоже не охота... Я пару раз брала Останкинский в "колбасе", мягкая упаковка, диетичесикй типа)))
Что скажете?
Подскажите пож-та, может кто знает как правильно готовить мацум (кажется так называется, скорее всего относится к армянской кухни), знаю что готовят из молока его и сметаны, но он у меня вечно не получается.
Обожаю мидии, в японском ресторане, всегда заказываю блюдо, называется Муругай Масаго, мидии, запеченные в каком то вкусном соусе. Не могу найти рецепт. Я покупала замороженные мидии, но, естественно, так их не получается сделать. Может кто знает, как они делаются?