Рецепты Энди Шефа: выпечка для семьи

Загорелась я её сделать, даже кулинарный термометр заказала на Али 😁

разрезик под катом:)

Это мой первый в подобной технике, думаю следующий будет лучше).

Тортик весом 2 кг. Внутри шоколадные коржи по рецепту Энди шефа , крем на основе маскарпоне и много свежей клубники и малины.

Глазурь по рецепту Энди шефа. Из-за китайского белого красителя (другой нет возможности купить) глазурь, окрашенная амириколоровскими красками получилась неоднородного цвета. Можно ли это исправить?

Последний тортик в ушедшем году. Внутри шоколадные коржи по рецепту Энди шефа, кремчиз и малина. Покрыт ганашем и зеркальная глазурь . Разрезик по катом.

Дорогие тортофеички,подскажите пожалуйста, пыталась сделать крем чиз по рецепту Энди шефа. Использовала маскарпоне, но крем получился хлопьями, в чем может быть проблема? Возможно что масло некачественное ?

Последний тортик в ушедшем году. Внутри шоколадные коржи по рецепту Энди шефа, кремчиз и малина. Покрыт ганашем и зеркальная глазурь . Разрезик по катом.

Девочки, что я делаю не так?! Рецепт энди шефа

https://andychef.ru/recipes/panettone/

Кладу масло сливочное перед вторым замесом и он после этого не поднимается!!!

А первый замес вот так шикарно:

лимонные с лимонным курдом и швейцарской меренгой / ванильные с карамелью и сливочно-сырным кремом :) лимонные по Энди шефу, ванильные по рецепту Юлии (ток начинка другая) - https://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1701437

Девочки,выручайте🙏 буду печь торт по рецепту Энди шефа на раз,два,три. Кулинар я так себе,поэтому нужен простой проверенный рецепт крема,который бы подходил к этому тортику и мог скрыть шероховатости.Заранее благодарю за ответы

Никогда не ела Тирамесу, захотелось попробовать хотя бы одноимённые капы. Делала по рецепту Энди шефа. Заодно и маскарпоне сделала сама, т.к. у нас его в продаже не найти. Вкусом очень довольна.

Пеку макарошки по рецепту Энди шефа. Получаются хорошие. Но вот беда в начинках. Пробовала и курды и конфитюры и кремчиз, ночь в холодильнике и макароны мокрые. С ганашем ещё более ли менее. Подскажите в чем может быть ошибка?

</</figure>

В этом году поедем к родителям. В четверг испекла куличи, в этот раз, по рецепту Энди шефа)

Мама покрасила яйца, завтра пойдём в храм светить. А дома

Давно хотела приготовить капкейки с творожным кремом. Сегодня решила-капкейкам быть!

Сегодня день рождения мужа, приготовила в первый раз «Красный бархат» по рецепту Энди-шефа, очень вкусно. Правда из заявленных им 20 мин в духовке, моя духовка решила иначе, и на каждый корж ушло по 50 минут при 180 градусах, а он говорил про 170 градусов - 20 минут.

Доброе утро!Сделала такие пирожные для своей семьи.Делала по рецепту энди шеф муссовый морковный торт Банни,только добавила слой из соленной карамели и внизу печенье сабле бретон. Шоколадный декор из шоколада патисьер(он мне больше нравится по вкусу и качеству)

Девочки, срочно! С утра стала делать тесто для имбирного печения по рецепту Энди Шеф . ...