Для приготовления йогурта в йогуртнице потребуется подготовить ингредиенты: молоко (жирностью не менее 3,2%), закваску или готовый йогурт без добавок в качестве стартера. Также могут потребоваться дополнительные ингредиенты для придания вкуса йогурту, такие как фрукты, ягоды, мёд, орехи и т. д. Перед началом приготовления необходимо ознакомиться с инструкцией к йогуртнице и подготовить все необходимые инструменты и посуду. Далее следует выполнить следующие шаги: 1. Простерилизовать посуду и инструменты. 2. Нагреть молоко до температуры 40-45 градусов Цельсия. 3. Добавить закваску или йогурт в молоко и тщательно перемешать. 4. Разлить смесь по баночкам йогуртницы. 5. Закрыть йогуртницу и включить её. 6. Оставить йогурт на 6-10 часов для ферментации. 7. После окончания ферментации поместить баночки в холодильник на 2-3 часа для охлаждения. Готовый йогурт можно употреблять в чистом виде, добавлять в каши, десерты, использовать в качестве соуса и т. д.
Девчонки, помоги разобраться. Решили использовать для закваски Эвиталию. Йогурты готовлю в йогуртнице. В инструкции написанно, что это флакончик нужно на 2 литна, а для йогурницы нужно 1.
Кто как использунет? половину, а полвину в холодильник или можно целый флакочик?
Балашиха
Купила в аптеке Эвиталию. Сделала йогурты в йогуртнице. Развела в теплом молоке половину порции эвиталии, держала 12ч. Получился просто волшебный йогурт, нежный, вкусный, сладкий (хотя сахар я не добавляла). Второй раз заквашивала уже полученным йогуртом. И получилась кислый йогурт, который обычно у меня получается на Активии. Держала часов 8-9.
Девочки, я передержала или так и должно...
Москва
покупаю в аптеке закваску "Эвиталия"
Гонолулу
Москва
ДД,девочки если кто делал кефир малышу в йогуртнице из Эвиталии,подскажет пожалуйста Как????? Заранее спасибо.
Москва
Девочки,а кто и какую использует закваску для йогурта(в йогуртнице)?!!!Я обычно заквашиваю на "Наринэ" и "Эвиталия",но они уже как-то приелись и хочется чего-то новенького!Посоветуйте что-нить вкусненькое!!!!!!
Калуга
йогуртницу! сбылась мечта, у меня появилась йогуртница от мулинекс! такая красавица! сегодня поставила первый раз с аптечной эвиталь, посмотрим. ММм, теперь надо заквасочек разных и моя еда всегда при мне будет, а деткам с ягодами-красота!
фотки не мои, но у меня такая.
Москва
По сему напишу тут, чтоб не забыть закваска Нарине и Эвиталия
Ну и вопрос собственно, какую йогуртницу брать? Цены не существенно отличаются, главное, чтоб работала долго и в использовании простая была.
Воронеж
У нас есть йогуртница. Хочу попробовать готовить сама кисломолочку для малыша. Поделитесь опытом,какое молоко лучше выбрать и можно ли использовать для закваски,например, "Наринэ" или 'Эвиталия'?
Воронеж
Сегодня приобрели йогуртницу Мулинекс с 7-ю стаканчиками.
Кто знает???? Как и сколько распределить закваску Эвиталь по этим стаканчикам, чтобы получить детский кефирчик. Будем использовать козье молоко.
Красногорск
Девочки, подскажите, как правильно сделать. Готовить буду в йогуртнице. Есть флакон эвиталии. В инструкции написано, что сначала надо сделать рабочую закваску из одного флакона и 2 л молока, а тут некоторые пишут, что на 1 л молока флакон эвиталии - вот и весь йогурт. Я запуталась. Продукты переводить не охота. Жду ваших ответов
Москва
Девочки, помогите! Кто делает йогурт из закваски Эвиталия? У всех ли все получается?
Вчера первый раз попробовала сделать, готовился в йогуртнице примерно 12-13 часов, в результате получилась простокваша, а не йогурт. Может я много закваски использую (1 флакон на 1,5 литра молока). Йогуртница Moulinex, вроде хорошая, но температуру не мерила.
Схема, по которой готовлю (видео с сайта Эвиталия) - всегда одинаковая:
-молоко подогреваю до 30 C (ультрапастеризованное)
-туда закваску эвиталию, миксером взбиваю
- разлить по баночкам и в йогуртницу без крышки часов на 8-10
Обычно прям с пенкой все затвердевает, аж ложка стоит. А сегодня - пенки нет, думаю, ну понятно....Получился жидковатый, а в...
Москва
Девочки, подскажите как вы делаете йогурт в йогуртнице с закваской Эвиталия...
чет я читаю читаю инструкцию, а понять не могу толком(((
спасибо!
так - вот сама нашла полезный пост про все:
Рязань
Курск
Купила йогуртницу Bomann, делала йогурт на козьем молоке свойском и закваске Эвиталия. Простоял 8 часов. Когда выключила и открыла йогуртницу, баночки были очень горячие. Остудила, поставила в холодильник. Он остался такой же жидкий, как и молоко, только сверху были сгустки, типа как сливки в молоке отделились. Чего йогурт не получился? Йогуртница перегревает? Из-за молока козьего (может...
Москва
Достала свою йогуртницу(тефаль на 12 стаканчиков) и решила сделать там творог,по рецепту все понятно,получился нормальный. Но на лимонном соке-поэтому кисловат,дочке не нравится. Сходила купила закваску эвиталию в аптеке,но там в инструкции все про приготовление без йогуртницы естественно! можно ли насыпать в сырое молоко в йогуртницу? если да то сколько? если нет то как тогда быть?) я ничего...
Москва
Хочу сделать дочке кефир на закваске! :) Обычно использую закваску Эвиталия (в молоко + на 12 часов в йогуртницу = йогурт готов), но можно ли (и как?) из нее сделать кефир? Может просто стоять будет меньше? Часов 6 например? И можно ли в йогуртнице делать? (там же примерно 40 градусов тепла поддерживать надо, а в йогуртнице по-моему так и есть).
Я знаю еще из Наринэ делают, но там...
Девочки, добрый день!
Подскажите кому не сложно, купили йогуртницу , рэдмонд, еще ни разу не пользовались, но хочется сделать простой йогурт, купила закваску эвиталия сколько ее нужно?, какое молоко лучше фирма? процентность? как правильно смешивать все, на сколько йогурт ставить часов заквашиваться?
Буду благодарна ответам)
Девочки, сделал из заквасочки Наринэ 4 баночки йогурта в йогуртнице (2 разбила давно). Осталось закваски половина баночки (первоначальной). Стоит 2 дня в холодильнике. Могу я из неё делать йогурт или надо как с Эвиталией из гтового йогурта заквашивать, а этот остаток вылить? В инструкции не написано ничего. Или вообще из нового пакетика опять 24 часа настаивать и так каждый раз?
Волгоград
Вопрос в закваске на которой делается творог. Я уже месяц делаю творог в йогуртнице на закваске эвиталия. Но иногда бывает немного сыпет, на что так и не могу понять , вроде всегда примерно даю одно и то же , и вот задумалась, а не может быть на эту закваску аллергия , может рановато еще ? А так ребенок с удовольствием ест всю молочку , на Тему точно ничего не сыпет, кто еще дает детям...
Москва
Девочки, помогите разобраться :) Хочу в ближайший месяц вводить дочке творожок. Думала покупать в магазине, но почитала о количестве отравлений и подумала - ну нафиг )))
У меня есть йогуртница, делала в ней йогурты на закваске Эвиталия. Неплохие, вкусные жиденькие йогурты получаются. Вот подумала делать дочке творожки тоже в ней. Но не могу понять, в чем разница между детским творожком...
