Кус-кус в прикорме

Ку́скус (берб. ⵙⴻⴸⴱⴰⵔⴱ, устар. кру́па и́сор, исорская пшеница, «зерно») — вид крупы, представляющей собой высушенные шарики или небольшие подушечки диаметром около {{единицы измерения|мм}}, изготовленные из твёрдой пшеницы (реже из пшена). Крупинки имеют золотистый оттенок и покрыты мукой. Кускус изготавливается из твёрдой или мягкой пшеницы, просо, а также из риса. Крупа содержит много углеводов и является хорошим источником энергии. Кускус широко используется в блюдах [[страна|стран]] Северной Африки, Ближнего Востока и Средиземноморья. Для приготовления кускуса крупу заливают кипятком и дают постоять несколько минут, затем разрыхляют вилкой. Кускус может быть самостоятельным блюдом или использоваться как гарнир к мясу, рыбе или овощам.