Войти

Кутабы

Быстрый ответ

Кутабы — это традиционное блюдо кавказской кухни, представляющее собой пирожки из тонкого теста с начинкой. Обычно для начинки используют зелень (кинзу, укроп, зелёный лук и другие), мясо или сыр. Кутабы могут быть как сладкими, так и солёными.

Обсуждения по теме
Мама троих (16 лет, 14 лет, 10 лет) Краснодар
Кутаб с зеленью

Попробовали с девочками сегодня приготовить, вроде получилось ))) с сыром было бы вкуснее, но я га безмолочной диете. И самое приятное, когда готовили, Лиза сказала, как здорово дома с мамой, так весело готовить ))) это правда позавчера лепили вместе котлеты, вчера круасаны. Я переживаю, что мало времени старшим уделяю и стараюсь бытовые дела вместе делать

Кутабы с зеленью

Готовила эти вкусные лепешки по вот этому рецепту Инны (у нее очень много вкусных рецептов) http://nyam.ru/recipes/vypechka/nesladkaya-vypechka/kutaby-s-zelenyu - у нее рецепт с пошаговыми фото. Описание шагов автора.

Кутабы - популярнейшее турецкое и азербайджанское блюдо, вошедшее в закавказские кухни и в кухню еврейских общин этого региона. Кутабы – такой же символ азерийской кухни...

0
1
Мама троих (15 лет, 9 лет, 5 лет) Орел
Мои творения сегодня

Что-то на меня сегодня напало, весь день на кухне торчу. Сначала решила кутабы налепить с зеленью и брынзой, потом котлеты приготовила, потом тортика захотелось. Вот что из этого получилось.))

Мама двоих (15 лет, 15 лет) Москва
Куда пристроить много зелени?

Девочки, спасайте! Накупила укропа и петрушки, пропадет скоро. В голову пока приходит рулет из лаваша с зеленью и плавленным сыром и кутабы с зеленью... Жарить точно не буду, ибо куча праздников на носу и надо пока немного усмирить аппетиты и поберечь фигуру=)

Что ещё можно сделать быстро и не жарить?

Мама девочки (21 год) Москва
С Рождеством Христовым!

Впервые за несколько лет мы не доехали до храма и остались без праздничного богослужения. Сами лишили себя радости праздника...у Саши начались елки, у меня -свободное время ( папа взял на себя ответственность за культпоходы). Рождественский ужин получился отличным- французский багет, сыры, запеченный батат, кутабы с зеленью... Утро началось с бассейна. Есть силы и желание для совершения...

Мама троих (16 лет, 9 лет, 7 лет) Москва
есть и лежать

От токсикоза, апатии и какой-то вековой усталости сейчас спасает только пряная еда и долгие возлежания.

Из фаворитов - пицца с салями, "шаурма" с куриной грудкой и кутабы с зеленью.

Уже месяц еда не готовится. Искренне не знаю, что муж ест на работе)

Меня же за это стыдят все, кому не лень. А я загадочно улыбаюсь и отвечаю что-то вроде "нууу... мы же недавно...

3
Мама мальчика (17 лет) Москва
Утреннее безделье! ;-))))

Утро у меня сегодня выдалось тихое-тихое и как следствие меня опять пробрало на готовку(обожаю я это дело).В результате получилось-рыбное суфле,кутабы с сыром и зеленью,чебучели с мясом и лаваш...Результат(пока промежуточный,потому что еще остывают коржи для торта и в голове зреют мысли о пирожных...)

3
Мама троих (16 лет, 13 лет, 7 лет) Москва
Марьяшеньке же пол-годика стукнуло!!!:)

Бусинка моя крохотулечка-лапанька =)))

Вес 6860

Рост 69 - всего на сантиметрик за месяц выросла *волнуюсь* - рост канеш выше среднего, но почему без скачка в этом месяце?.... сейчас буду думать на отсутствие мяса в рационе...или не буду думать...

Подарили ей  стульчик Chicco. Ох как она была удивлена! Поражена!:))Довольна!!!:)))

*На фото в обносках)) великоразмерный...

Мама троих (25 лет, 14 лет, 12 лет) Москва
Манты,голубцы,пельмени,кутабы и многое другое на заказ.

Всем здравствуйте!

Предлагаю вам изделия домашнего приготовления!

Готовка для меня-это любимое занятие, поэтому все, что я могу вам предложить будет сделано от души и с любовью! В моем ассортименте такие блюда как:

Манты, пельмени, голубцы, вареники, блины простые и с начинкой, кутабы(пирожки) с различными начинками (зелень,кабачки,тыква) и многое другое. Все Могу...

Мама девочки (15 лет) Баку
воскресный отдых экспромтом))))))
Как уже писала,Марьяша болеет,да и я не лучше себя чувствую.Приехали к нам вчера бабуля с дедулей и сестра моя,проведать.Ну и давай нас уговаривать поехать куда-нибудь отдохнуть,мы долго отнекивались,но вскоре наша крепость пала.Решили съездить в пригород Баку к морю покушать кутабов,со времён своей беременности мечтаю нажраться их до отвала - мечты сбываются.Быстро собрались,в чём были в том и...
Мама троих (25 лет, 14 лет, 12 лет) Москва
Сернурская рикотта!

Посчастливилось мне тут получить от Lenorka Сенурской рикотты и сыра козьего. За что ей большое спасибо! Так вот, решила сделать кутабов с рикоттой и зеленью. Вкуснота неописуемая)! Я до этого не пробовала именно Сенурскую рикотту, покупала разные марки, но хочу сказать именно у этой присутствует нежный сливочный вкус! Нам всем очень понравилось)

Рецепт:

На стакан тёплой кипяченой...
8
Манты,голубцы,пельмени,кутабы и многое другое на заказ.

Всем здравствуйте!

Предлагаю вам изделия домашнего приготовления!

Готовка для меня-это любимое занятие, поэтому все, что я могу вам предложить будет сделано от души и с любовью! В моем ассортименте такие блюда как:

Манты, пельмени, голубцы, вареники, блины простые и с начинкой, кутабы(пирожки) с различными начинками (зелень,кабачки,тыква) и многое другое. Все Могу...

0
7
Мама двоих (19 лет, 11 лет) Балашиха
Где мы были...

... с середины мая. Мы, наконец-то, стали выбираться погулять. ))) Дальше в подробностях и несколько фотографий.

4
Гомель
Высокая постная кулинария. Всем приятного аппетита:))

Оригинал взят у в Примерно 140!!!! а может, 150 )Итоги Великопостного флешмоба слегка обескуражили меня - мы собрали около 140 рецептов!!!!!!! Это какой-то запредельный результат! Вы были изумительны, восхитительны и крайне трудолюбивы!) Список участников флешмоба уже впечатляет: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ! Если кого-то пропустила - поправьте...

Очень трудный для меня пост%)

Одна моя девочка-клиентка воскликнула: "А что ты ешь?? Ну мяса не ешь, а что же ты тогда ешь??")) И многие меня спрашивали детально описать своё меню - меню которое я называю "здоровое питание".

Ну и к расспросам КАК после рождения двух детей умудряюсь сохранять фигуру))
Всем худеющим я всегда прописывала: А. Правильное питание. Б. Употреблять пищу каждые 3 часа - чтобы отключить...
планирую беременность Баку
выбрались на море в выходные

наконец-то в выходные выбрались на море, уже 2-й раз за лето))) хотя море от нас совсем недалеко и машина под боком, но все никак, то погода ветреная, то дела какие-то))) а вечером так хорошо посидеть у берега, покушать кутабы ( типо пирожков с мясом и зеленью)....почаще бы так, но лето заканчивается...

Мама двоих (15 лет, 11 лет) Тамбов
Кутабы из халту)

Есть такая трава, растет в огороде и многие с ним борются, так как она и есть сорняк. Называется -халта, по русски-мокрица или звездчатка средняя. На азербайджанском языке-джин-джилим, правда, уверять, что это официальное название -я не буду, возможно в других регионах называется по другому), но мы все очень любим кутабы из нее.

Итак, пошла я сегодня на борьбу с сорняками после дождей...

8
Мама мальчика (10 лет) Москва
КУТАБЫ! просто,вкусно и сытно))))

Хочу поделиться не реально вкусным блюдом! А главное простым и сытным)

Знакомьтесь- КУТАБЫ!!!

Очень сильно люблю это блюдо. но приготовить решилась только сегодня) и не пожалела)

делать можно с мясом,сыром и зеленью)

Нам понадобится;

фарш из двух видов мяса -500гр

лук репчатый 200гр( в фарш...

Москва
КУТАБЫ! просто,вкусно и сытно))))

Хочу поделиться не реально вкусным блюдом! А главное простым и сытным)

Знакомьтесь- КУТАБЫ!!!

Очень сильно люблю это блюдо. но приготовить решилась только сегодня) и не пожалела)

делать можно с мясом,сыром и зеленью)

Нам понадобится;

фарш из двух видов мяса -500гр

лук репчатый 200гр( в фарш...

Мама двоих (25 лет, 14 лет) Москва
грибной рулет


1.взять армянский лаваш,посыпать сыром..мне очень понравился сыр голландский


Мама двоих (15 лет, 31 год) Харьков
Кутабы

Обожаю их!!! Подсмотрела как-то рецепт в программе "Смак" и делали их все лето напролет. А этим и прошлым летом я объявила кутабам войну, т.к. активно худела. Вот решила себе позволить, достигнув нужного веса)))