Готовим грибные блюда: рецепты и советы

Урожай лесных опят порадовал в этом году)))

И мариновали, и заморозили и жареные едим каждый день)))

Опята, на мой взгляд самые грибные грибы, только они пахнут так ароматно, заманчиво, по лесному)) Аромат жарящихся опят это нечто невообразимо-восхитительное))

Поэтому с ними мудрить не надо, просто жарить с луком))) ммммммммммм))))))

К жареным опятам идеально...

Тихая охота принесла свои плоды в виде огромного количества грибов и спинной боли:)

Но какое же это удовольствие собирать грибы наслаждаясь лесной тишиной , прекрасной природой и ароматом свежесрезанных грибов!

Собирала опята, белые, лисички и зонтики.

Это улов за первый день, опята, чудеснейшие, великолепнейшие опятки:)

Итак мы на даче , если не считать перепады погоды за трагедию мы неплохо проводим время . Посадили огород , поливаем и пропалываем грядки , четыре раза ходили на рыбалку ( все очень довольны ), два раза ходили за грибами ( луговые опята и шампиньоны ).

 У нас расцвели ирисы и аквилегии .

Погода в выходные была - сказочная. Ну и мы и стартанули на дачу к тетушке, благо от нас недалеко.

Ну а рано утром, пока дитятко любимое сладко и крепло дрыхло (под присмотром тетушек), мы с братом рванули за грибами. Товарищи, какой же это кайф.... Как же давно я не гуляла по осеннему лесу и не собирала грибы. Воздух такой...осенний вкусный.. деревья золотые...

За первый час...

Эти дни бывают каждый год. И слегка попахивают дурдомом :)

Опята пошли!

Лента переполнена фотографиями поваленных деревьев, пней с урожаем, корзинок и пакетов, доверху наполненных. Кажется, что больше уже и не надо, больше уже некуда, но руки сами режут и ...

Вот уже недели две запах грибов в доме стал обычным и непроходящим))) Начались грибные дни заготовок)

Истории и рецепты с фото: 

Купили мы свежие опята, вот что получилось (готовить можно и из замороженных).

Приготовился салатик на День рождения сына, семья большая, кто-то любит с майонезом, кто-то с оливковым маслом, да и сами овощи - составляющие салата можно набирать по вкусу.  

Девочки, если у вас оказалось мало времени для приготовления ужина,

воспользуйтесь моим рецептиком:))

Ингридиенты:

1.Грибы свежие (лисички, опята, белые, подберезовики, подосиновики). Я брала только ножки - икра получается более зернистая, а не размазня =).

2. Лук репчатый.

3. Морковь.

5. Зелень укропа, петрушки - по желанию.

4. Масло растительное.

Ножки грибов чистим, отвариваем (20 минут в кипящей воде), перемалываем в блендере или в...

Путешествия в Геленджик - незабываемое приключение для любителей грибов. Российское побережье Чёрного моря славится своим уникальным флорой и фауной, включая разнообразие грибов, которые можно найти в этом регионе. Геленджик - один из тех уголков, где собиратели грибов могут насладиться богатым выбором вкусных и полезных грибов.

Летом и о

в конце лета ,когда жара спала,решила мы с родителями за грибами в лес съездить,давненько я этим делом не занималась!