Войти
Бэбиблог Темы Ультрапастеризованное молоко

Ультрапастеризованное молоко

Быстрый ответ

Ультрапастеризованное молоко — это вид термической обработки молока, при котором оно подвергается воздействию высокой температуры для уничтожения микроорганизмов и продления срока годности продукта. В отличие от пастеризации, ультрапастеризация происходит в замкнутой системе без доступа кислорода, что позволяет сохранить большую часть питательных веществ и витаминов. Ультрапастеризованное молоко имеет длительный срок годности без необходимости хранения в холодильнике, что делает его удобным для использования в различных кулинарных рецептах.

Обсуждения по теме
Ультрапастеризованное молоко

Добрый день. Подскажите пожалуйста, как давать такое молоко. Я имею ввиду, вот купила я допустим большую коробку(около литра там). Как открыла, в течение скольки дней можно давать такое молоко ребёнку?

0
3
Елена
Полина, 25 лет 7 месяцевМирон, 15 лет 6 месяцевПланирую Краснодар
Ультрапастеризованное молоко-такое уж располезное?

Я даю козье молоко сыну,когда кипячу,когда-нет.Лучше так скажу,первые два дня не кипячу,так даю,потом кипячу(беру 2-3 литра сразу).Бабулька проверенная,чистая,но к козе в стойло я ,понятно дело,не заглядывала.А подруга моя поит дочку ультрапастеризованным магазинным,увещевая меня при этом,что оно как раз самое располезное.Что его нагревают за считанные минуты и остужают,сохраняя при этом все...

Каши, молоко, овсянка

Девочки скажите пожалуйста когда вы начали переходить на взрослые каши? На каком молоке варили? Пастеризованное или ультрапастеризованное? На молоке или молоко + вода? Что лучше овсянка или геркулес?

0
9
«Далеко! Далеко! На лугу пасутся-Ко?»

Отгадку-то я знаю 😅

А вот существует ли качественное ультрапастеризованное молоко-не знаю!

Есть ли с нормальным составом? Или всё единое г...но?

Посоветуйте, пожалуйста, название/фирму.

Буду премного благодарна!

(Смотрела рейтинги.&n...

Как вы делаете йогурт своим деткам?
Девочки, расскажите пожалуйста как делать йогурт детям. Какую используете закваску. В йогуртнице из ультрапастеризованного молока йогурт получается хороший - густой и однородной консистенции (это я для себя пробовала). А из домашнего - крупинками и расслаивается. Для закваски использовала актимель без добавок, т.к. другого ничего в нашем городе не продают, а в аптеках только Наринэ или...
0
4
Анюта
Лизонька, 15 лет 10 месяцевВикусик, 12 лет 4 месяца Архангельск
Каша в мультиварке

Девочки, меня очень волнует вопрос, как приготовить кашу в мультиварке на отложенном старте!

Как обычно ее приготовить, я знаю. Но если с вечера все ингредиенты положить/налить в мультиварку, ведь к утру молоко прокиснет?!

Как быть? Что делать?)

ПС. Кашу всегда варю на ультрапастеризованном молоке.

Всем спасибо за советы и разъяснения.

Анюта
Лизонька, 15 лет 10 месяцевВикусик, 12 лет 4 месяца Архангельск
Каша в мультиварке

Девочки, меня очень волнует вопрос, как приготовить кашу в мультиварке на отложенном старте!

Как обычно ее приготовить, я знаю. Но если с вечера все ингредиенты положить/налить в мультиварку, ведь к утру молоко прокиснет?!

Как быть? Что делать?)

ПС. Кашу всегда варю на ультрапастеризованном молоке.

Всем спасибо за советы и разъяснения.

Эксперимент!

До беременности долго приучала себя к молоку, успела привыкнуть только к "вода крашенная мелом", т.е. ультрапастеризованное востановленное обезжиренное и прочее в этом духе. Да и то, с одного стакана становилось мутновато, в транспорт вообще ни-ни.

Сегодня, на 13 неделе беременности, ставлю эксперимент!

Условие: выпить литр только что открытого ультрапастеризованного молока...

Екатерина
Любочка, 10 лет Москва
Все бесплатное - циничная насмешка :)

Сегодня только один пример, больше не надо - надорвем животики со смеху! На МК дали 9 литров ультрапастеризованного молока.

Вся задняя стенка пакета изрисована "Участвуйте в акции! Призы, подарки и т.п." Ну а что, кому-то 200к будут лишними?

А меленько внизу сроки проведения акции

А теперь развязка детектива, дата производства

И как же...

3
Сливки в молоке из пакета

Девочки, не сочтите за труд, подскажите, пожалуйста, нормально ли, что в ультрапастеризованном молоке после вскрытия и хранения 2-3 дней в холодильнике появляются белые комки, которые по вкусу масло напоминают?

Нина Пиджакова
Анастасия, 10 лет 7 месяцевРоман, 8 лет 1 месяц Нижний Тагил
Осторожно, источник витаминов!

Ультрапастеризованное молоко с массовой долей жира 3,2 % - на этот раз мы попробовали и остались ооооочень довольны :)) Имеется привкус сухого молока. На самом деле его приятно пить и нет о

Йогурт! Что не так?

Рассказываю. Первый раз брала в качестве закваски Агушу натуральную, заквашивала в литре молока, ультрапастеризованного. В термос, утеплила. Ставила на ночь, с утра получился отличный йогурт. Вчера по такой же схеме делала, только из Эвиталии. На 1литр пастеризованного молока 1 флакончик закваски. Все тоже самое, но с утра простокваша((( Йогуртом там и не пахло((

Что не так сделала? А...

Йогуртница нужны рецепты...
Подскажите рецепты для йогуртницы. Пока делаю так: 180 мл. Активии с бифидобактериями безвкуса, 1 л. молока ультрапастеризованного, все перемешиваю и в йогуртницу на 12 часов. Получается как кефир, чуть по гуще. Потом с разными фруктами перемешиваю. Сделала сразу с клубникой, потом в йогуртницу, не понравилось....Как делаете вы? Как делать сметану? Можно ли делать творожок?
0
1
JuJu
JuJu
Богданчик, 14 лет 2 месяцаРусланчик, 17 лет 5 месяцев Шымкент
Уффф..наконец-таки

Связала своему лялику жилетку.Думала связать кофту, но так как я  еще ученик, не стала вязать рукава и остановилась на этом. Вроде получилось красиво! Ну вот это уже 3 готовое изделие! (пинетки, шарф). Надо купить пряжу и связать еще чего -нибудь. Правда это отнимает много времени.

Ввела в рацион молоко (ультрапастеризованное).В кашку добавила. Посмотрим как отреагирует.

 

Не пойму на что аллергия.. :/

Вижу, что у малыша на ножках и животике появляется сыпь. Но никаких новых продуктов не ела.

Мой рацион банален гречка, индейка, говядины чуть, суп лапша, чай чёрный с бутером (хлеб,масло,сыр). Каши с утра молочно-водяные. Половина зефирки в день. На что может быть аллергия? Сыр? Молоко в каше? (Молоко беру ультрапастеризованное 1,5%).

Может гречки уже довольно?)))

Евгения
Дима, 20 лет 8 месяцевМаксим, 12 лет 1 месяц Клин
Вкусный, густой домашний йогурт!

Великолепная закваска для приготовления домашнего йогурта от ТМ СвойЙогурт, производства Болгария.

Готовить просто!

Алгоритм приготовеления продукта на закваске в мультиварке.
1. Обдать кипятком всю необходимую посуду.
2. Подогреть ультрапастеризованное молоко до 40 градусов, другое - довести до кипения и остудить.
3. Добавить закваску и тщательно...

Аллергия на бкм

Здравствуйте. Случилась у нас следующая ситуация, я в растерянности...

Малышам моим 7 месяцев, до 6 гв, после стали вводить прикорм, и вот оказалось, что у обоих аллергия на коровье молоко - попробовали буквально по ложечке молочную кашу коробочную - возле губок и на подбородке, куда попала каша, все покраснело Через две недели попробовала цельное ультрапастеризованное молоко 1,5 %...

Jools Satori
Ваня, 11 лет 7 месяцев Воронеж
Ну ок, карантин

Я одна дурочка с переулочка? Все орут сидим дома, сидим дома, не выходим никуда. Ну ТЦ там понятно, парки понятно, массово не встречаемся. Хорошо, хорошо. День рождения отменила, в гости не зову, сама не езжу, но дверь не открывай доставке, сама в магазин не ходи, окна не открывай. Пардон, а жрать что? А мусор куда? В окошко?

Александра
Тусечка, 8 лет Королев
Молочная кухня

Наше государство проявляет о нас заботу, предоставляя некий набор продуктов с молочной кухни. Но как и с детским пособием эти наборы удивляют своим ассортиментом. Хотя я знаю, что во многих городах и этого не дают.

Начиная с постановки на учет по беремен...

7
Какое молоко лучше?

Задумалась о покупке йогуртницы. И возник вопрос о молоке... Да и молочные кашки тоже с каким молоком давать??? (это я на будущее)

Вот нашла статью:

Какое молоко лучше давать детям: домашнее, магазинное (с какой жирностью), пастеризованное и т.д.?

Детям до 3-х лет для ежедневного употребления рекомендуется только специализированное детское питание...

Комаровский о молоке. Прочитала и теперь не знаю какое молоко полезнее

Девочки, поделитесь своим мнением. Я всегда думала, что молоко длительного хранения из магазина для детского питания нежелательно -химия, атибиотики и все такое. А Комаровский пишет наоборот, что ультрапастеризованное самое правильное молоко для детей. Я к его мнению часто прислушиваюсь, но вот тут даже не знаю. Вы какое молоко детям даете деревенское или из магазина?

вот кстати ссылка...

Молоко. Какое? Сколько хранится?

Ребенку год. Потихоньку отходим от малышкового питания и в т.ч. каш. Хотелось бы готовить одну кашу (да вообще максимальное количество блюд) для всех, а не варить две разные.

Задалась такими вопросами.

Каши готовить надо на детском молоке или его есть смысл брать только для питья?

Если не на детском молоке, а на обычном, то

0
6