Получаются очень вкусные: итак, берём:

1 кг говяьей вырезки, 400 гр свинины, 4 ломтика батона (не тонких - замочить в молоке), 1 большая луковица, 2 картофелины (сырые, средние, если очень крупная, то одна). Далее добавляем 1 яйцо, соль и перец по вкусу.

Мясо 2 раза перекручиваю через мясорубку (у меня электрическая), со второй прокруткой мяса через неё гоню лук, хлеб и картофель. Потом добавляю яйцо, соль, перец - все тщательно руками размешать. Сформировать котлетки нужной вам формы, обвалять в муке (сухарях) и жарить на среднем огне до слегка румяной корочки. Сыну даю такие котлеты, только готовлю их для него в пароварке. Мои лопают, за уши не оттянуть, дерутся, кому последняя достанется.

Девочки, хотела своим домочадцам торт украсить взбитыми сливками, взяла 33% - (38% не нашла, решила их взять) взбивала, взбивала - не фига, не хотят (не пропадать добру, пропитала ими коржи и чуть сверху) и по верху фрукты положила. Ладно, мои схомячили и так, сказали, что всё равно вкусно. Но обидно, хотела одно, получила другое. Обошла все магазины в пределах досягаемости в поисках 38% сливок (Радуга, Дикси, 7 континент, квартал, пятёрочка, ближний, Ашан, Реал) - нету!
Где вы покупаете сливки для взбивания и какие? Ну очень хочет доча торт именно со взбитыми сливками.

Девочки, кулинарки! Маленький вопрос: кто делает эту мастику - можно ли её сделать за 4-5 дней до момента украшения тортика? Если - да - то хранить в морозилке или просто в холодильнике. Или она делается непосредственно перед украшением. До этого делала из машмерлоу, но сейчас их не нашла. Решила сделать такую. Подскажите как быть?