Поиск
8 лет

Закрома Родины)))


Тут я буду собирать посты про консервирование. Свои и чужие.

line.gif

Консервирую я много. Заготовочки зимой очень выручают. Пожарил картошечку, открыл пару баночек и красота)))

А еще мы с мужем, два сапога пара))) Я спец по заготовкам, а он по Напиткам. Настойки, наливки, вино, все это мы уже давнооооо не покупаем))) Свои вкуснее. А сейчас он увлекся ферментированием трав, так что скоро у нас и чай свой будет.

А еще, прикупив вот такую веСЧь, я совсем обленилась)) Компоты я уже не закрываю. Я всю ягоду морожу! и готовлю свежие. Даже яблочный сок мы в прошлом году не закатывали, а морозили. Размороженный он, как свежевыжатый. (Про соковыжималку ЗДЕСЬ)

Подробно про морозильник ЗДЕСЬ

39592a02f9ccd000db760a4354957d09.jpg

Варенье. Джемы.

Шоколадный конфитюр с ананасами

Помидоры

Любимые соленья. Салаты.

Маринованный чеснок. ОЧЕНЬ рекомендую!!! Вкуснотень)))

Варенье из шишек

Яблочки. Или борьба с урожаем.

А это то, что меня заинтересовало. Хочу попробовать. Уже отправила мужа за шишками))) А за мяту чуть не подрались! Я хочу на варенье, а он на настойку)))

Девочки! СПАСИБО!!!


***
ОГУРЦЫ
На 4 кг небольших огурчиков - 0,5 стак.сахара, 1 стак. 6% уксуса, 1 стак. растит.масла,1 ч.л. душистого молотого перца, 2 ст.л.тёртого чеснока, 2 ст.л. сухой горчицы, соль по вкусу. Огурцы вымыть, нарезать вдоль на 8 частей .Смешать уксус, масло, специи. Положить огурцы в миску и залить маринадом. Дать настояться часа два-три . Затем в подготовленные банки уложить огурцы,залить маринадом и стерилизовать 1-литровые банки - 15 минут. Закатать и укутать.
Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Кетчуп. Аленкины рецепты.