Когда мы с мужем поженились, то буквально на следующий день поехали к нему на родину, к его родителям, потому что они не смогли побывать у нас на свадьбе. Его мама приготовила такое необычное тогда для меня блюдо, как рулька, запеченная в духовке. Её вкус я не забуду никогда. Она была такая вкусная, нежная, буквально таяла во рту.

А ещё, хотя это было в конце весны, на столе стояла квашеная капуста, такая, как будто её квасили всего неделю назад. Польза квашеной капусты, вообще не обсуждается. Это очень простое, но витаминосодержащее блюдо, которое дает силу и здоровье.

Моя свекровь сказал, что квасить капусту можно когда угодно. Просто весной она делает её в небольших количествах (в 3-5 литровой кастрюле). Весь процесс такой же, как и осенью. Единственный секрет состоит в том, что нужно добавить немного сырой холодной воды, потому что капуста уже не такая сочная. А еще один нюанс – всего сутки капусту нужно подержать в теплом месте, а потом поставить в холодильник.

Теперь поздней весной я радую не только мужа, но и знакомых этим витаминным продуктом.

А в чём ещё польза квашеной капусты? Вы пробовали делать её поздней весной? Если «да», то может, знаете, что ещё можно к ней добавлять?

У меня есть две подружки, с которыми я общаюсь практически с детского сада. Нам повезло, мы никогда ничего не делили. Теперь у каждой из нас семьи, и праздники стараемся отмечать вместе. Готовим подарки, придумываем сценарии для торжества, составляем меню для детского дня рождения (3 года самому младшему), выезжаем на природу или к кому-нибудь на дачу.

Мы все разные, и увлечения у нас тоже не одинаковые. Мои простые рецепты из слоеного теста, используют в каждой семье. Настоящее слоеное тесто умею делать, но это отнимает много времени, которого всегда не хватает. У меня есть совсем простой рецепт, а тесто получается очень вкусным. Из него делаю пирожки, а иногда пласты теста даже жарим просто на решетке, на костре – такие себе «лавашики» получаются, съедаются на «ура!»

Я беру 50 г маргарина и 5- г сливочного масла, достаю из холодильника и даю немного растаять. Потом добавляю примерно 2 стакана муки и перетираю руками (получаются мелкие комочки). Затем - 3 столовые сметаны. Потом беру 1 яйцо, разбиваю его в чашку, взбиваю вилкой и туда же - половину чайной ложки соды, погашенной уксусом, хорошенько размешиваю и выливаю эту смесь в муку с маслом. Замешиваю тесто такое, чтобы не прилипало к рукам. Скатываю его в комочек и кладу в холодильник минимум на 2 часа.

Теперь из этого теста можно делать пирожки с любой начинкой.

Вы любите печь? Какие рецепты из слоеного теста используете вы? Что делаете из такого теста?

Отит – это воспалительное заболевание органов слуха, вызванное проникновением в слуховой проход грибковой или бактериальной инфекции. В зависимости от того, в какой части уха развивается воспаление, отит бывает наружным и внутренним.

Давайте рассмотрим основные симптомы отита.

К ним относятся:

- сильная боль в ухе, отдающая в висок;

- повышение температуры;

- постоянная головная боль;

- снижение слуха;

- головокружение, тошнота, рвота.

Очень часто отит развивается на фоне других инфекционных заболеваний, таких как, простуда, острые респираторные заболевания и другое.

При затяжном и хроническом отите симптомы несколько отличаются.

Это могут быть:

- заложенность уха;

- гнойные выделения;

- чувство давления в ухе;

- болевые ощущения в области уха;

- заметное снижение слуха.

Для того, чтобы не запустить болезнь и предупредить всяческие осложнения, следует, при первых её признаках, незамедлительно начинать лечение. Но делать это самому категорически не рекомендуется, поскольку ухо – очень тонкий орган и самолечение может ему навредить. А опытный ЛОР сможет чётко определить симптомы отита, его характер и назначить вам правильное лечение. Только учтите, что маленьким детям следует очень аккуратно давать обезболивающие таблетки.

Будьте здоровы и не болейте!

Аллергия на коже может появиться совершенно внезапно, без весомых на это причин. Но, если вовремя её не лечить – она может перерасти в экзему и тогда бороться с ней будет очень непросто. Именно поэтому, при первых её признаках нужно начинать лечение.

Но, давайте сначала разберёмся в том, почему она возникает и какие её основные симптомы.

Аллергия на коже – это реакция организма на определённое вещество, которое является аллергеном. Проявляется данное заболевание тем, что на коже появляется сыпь в виде припухлых узелков бледно-красного цвета. Они могут поражать, как отдельные участки, так и распространятся на всё тело.

Причинами, которые вызывают аллергию на коже, могут быть:

- лекарства;

- пищевые продукты;

- пыльца цветущих растений;

- споры;

- бытовая пиль;

- компоненты, которые входят в состав косметических средств;

- химические вещества, в том числе и бытовая химия.

Витамины для детей тоже могут вызывать аллергическую реакцию.

Первая помощь при лечении аллергии на коже заключается в том, чтобы убрать аллерген, который является причиной высыпаний. Также, очень хорошо помогает соблюдение диеты. Очень часто, при раннем диагностировании этих действий оказывается достаточно для того, чтобы привести кожу в нормальное состояние. Однако, не стоит недооценивать это, на первый взгляд, безобидное заболевание, иначе оно может привести к серьёзным последствиям. Поэтому, в подобных случаях обязательно проконсультируйтесь с врачом-аллергологом.

Желаю вам быть здоровыми и красивыми! 

Недавно я решила попробовать напечь рогаликов. Получилось очень вкусно, и теперь я готова делиться со всеми своим рецептом. Все очень просто и быстро. Вам понадобится замороженное слоеное тесто, мед, курага и немного грецких орехов. Можно добавить чернослив или изюм. Это по желанию. Сначала достаньте из упаковки и положите на тарелку тесто, а пока оно будет размораживаться, нужно мелко нарезать курагу и раздробить орехи. Чем мельче вы все раскрошите, тем вкуснее получится! Затем в маленькой мисочке все перемешать и добавить две чайных ложки жидкого меда. Если мед у вас уже засахарился, то можно его предварительно растопить в микроволновке. Тщательно все перемешав, нужно оставить начинку настаиваться, а в это время заняться тестом. Пласты теста необходимо совсем немного раскатать и нарезать в форме треугольников. С широкой стороны треугольника выкладываем начинку и аккуратно заворачиваем. Рогалики выкладываем на противень, смазанный сливочным маслом или покрытый специальной бумагой для выпечки, после чего отправляем в духовку на 15 минут.

Приятного вам аппетита!

Поверьте, этот рецепт рогаликов позволит вам порадовать себя ароматным и очень вкусным десертом!

Кто-нибудь знает рецепт рогаликов с шоколадом? Хочу попробовать приготовить, но пока не могу сообразить, каким образом закладывать шоколад, чтобы он не вытек?

А еще всем рекомендую почитать, как готовится панакота. Рецепт очень простой, а десерт получается вкусный и изысканный.

Давно мечтала и вот наконец-то затеяла у себя в квартире ремонт. Правда, из-за острой нехватки средств, ремонт у нас происходит собственными силами. По этой же причине он будет поверхностный. Но лучше уж сделаем такой, чем совсем никакого ремонта не будет! Нашими стараниями уже закончена ванная комната, кухня и детская. В спальне поклеили обои, заменили полы и установили пластиковые окна. Теперь задумались над декоративными элементами.

В порыве дизайнерской мысли я придумала, что на балконной двери в нашей спальне должен быть кот, будто бы вылезающий из-под нее. С художественными данными у меня все в порядке (спасибо генам, доставшимся от дедушки, и художественной школе), а вот с технологией нанесения рисунка возникают некоторые вопросы...

Дверь балконная сделана из пластика, и как нарисовать кота на ней — загадка... Думаю, что есть специальные краски или основы, которые лягут на пластик. Или надо шкурить дверь, чтобы снять скользкую основу, а потом грунтовать и рисовать? Но боюсь просто испортить! Помогите советом: как нарисовать кота и при этом не испортить саму дверь? Если у кого-нибудь есть подобный опыт нанесения рисунка на пластиковую основу, буду крайне признательна, если подскажите, как мне реализовать задумку!

Кстати, если вы думаете, чем заняться с ребенком 4 лет, то привлеките и его к этому творческому процессу. 

Те, кто регулярно сидит на диетах, догадываются, что ограничение организма в еде ведет не только к снижению веса, но и к дефициту необходимых минеральных веществ и витаминов, что в свою очередь, уже отрицательно сказывается на общем состоянии здоровья.

Поскольку уже не за горами пляжный сезон, а я этим летом планирую отправиться на море, пришлось заняться некоторой корректировкой своей фигуры. Добавила спортивной нагрузки, а еще решила сесть на диету и полезла на поиски подходящей во всемирную паутину. И вот, среди прочих диет, в интернете мне попалась новинка — диета рисовая. В течение дня можно съесть только один стакан вареного риса, запивая водой или соком. С одной стороны, такое резкое ограничение себя во всем — слишком суровое испытание. Рис без каких-либо добавок, соли, сахара - не самое вкусное блюдо. Им можно только питаться в качестве гарнира к чему-нибудь, мне кажется. Рисовая диета предполагает, что есть рис нужно на протяжении нескольких дней. Сама диета предусматривает от 3-х до 14-ти дней. А это точно сможет не каждый! Даже очень жаждущий похудения человек!

С другой стороны, рис — очень полезный продукт, который является одним из естественных адсорбентов, и даже маленькая порция вареного риса способна вывести из организма огромное количество шлаков, токсинов и других вредных веществ. Еще вареный рис очень питателен. Поэтому рис в состоянии насытить человека малым количеством.

Кто-нибудь уже пробовал? Реально диета рисовая помогает скинуть за одну недель до 5 кг? Очень гадко есть один рис? Как долго вы смогли продержаться на этой диете?

Может все-таки проверенные бабушкины рецепты для похудения лучше?

Хочу поделиться с вами рецептом: свинина с картошкой в духовке — это блюдо, которое можно очень быстро приготовить и подать к праздничному столу или просто к ужину. Кстати, свинина по-французски тоже может готовиться с картошкой.

Итак, свинина с картошкой в духовке. Если у вас есть специальный противень в форме лотка с антипригарным покрытием — хорошо, если нет - можно использовать большую чугунную сковороду или любую форму, которая выдержит высокую температуру в духовке.

На дно, смазанное растительным маслом, слоем примерно в 3-4 см. насыпаем нарезанный картофель. Количество картофелин зависит от объема вашей формы, в которой вы будете готовить.

Я предпочитаю резать картошку кубиками примерно 2,5х2,5 см, но можно и кружочками. Сделайте так, как вам больше нравится. Сверху на картошку выкладываем нарезанную свинину. Из своего опыта могу сказать, что мясо и картошку лучше резать примерно одинаковыми кусочками. Не забудьте все посолить и поперчить.

Затем уже поверх мяса насыпаем мелко нарезанную морковку и зелень. Кто любит, может добавить нарезанный репчатый лук, он придаст блюду дополнительной сочности. Накрываем форму фольгой так, чтобы не осталось доступа воздуха, и теперь ваша свинина с картошкой в духовке проведет около 1,5 часов. Опять же, зависит от объема.

Попробуйте приготовить это блюдо, я очень надеюсь, что вам понравится! Буду благодарна за комментарии, советы, дополнения или новые рецепты. Приятного аппетита!

Курица — очень вкусное мясо, любимое многими. Как правило, особой популярностью пользуются окорочка или крылья, а грудка рассматривается только как диетический продукт. Все это из-за того, что белое куриное мясо слишком сухое, и приготовить так, чтобы оно получилось сочным, практически невозможно.

Хочу, в продолжение темы: «Что приготовить из куриной грудки» написать рецепт, который недавно узнала и по которому можно приготовить куриные грудки в мультиварке, и они получатся сочными и очень-очень вкусными.

Итак:

Тщательно промыв мясо, нарежьте его на кусочки, посолите, смажьте растительным маслом и положите в чашу мультиварки, установив режим запекания. Закройте крышку. Таким образом, куриные грудки в мультиварке должны пробыть около 10 минут до момента образования розовой корочки. Затем к ним надо добавить нарезанный лук, натертую морковку и оставить еще на 10-15 минут.

За пару минут до готовности залейте всё стаканом сливок или молока. По желанию можно заменить сметаной. Если ничего нет, то можно развести в воде 3-4 столовых ложки муки, посолить и использовать в качестве заливки эту смесь.

Не забывайте, что весь процесс должен происходить с закрытой крышкой.

Если у вас есть свои рецепты приготовления куриных грудок, пожалуйста, поделитесь, буду очень благодарна!

В прошлые выходные мы ездили на дачу, и так сложилось, что нашли замену традиционным шашлыкам. Получилось это случайно. Перед отъездом купить не успели, а в деревенском магазине весь шашлык раскупили более проворные дачники. Немного расстроившись, мы заехали на местный рынок, где и придумали, что нам делать! Купили свежего мяса - филейную часть - и решили попробовать приготовить стейки на мангале.

Сразу скажу, что у нас все получилось не с первого раза, поэтому я решила поделиться с вами некоторыми особенностями приготовления такого блюда.

Во-первых, нарезать мясо надо толстыми кусками, не меньше 4-5 см.

Во-вторых, если вы не замариновали мясо заранее, чтобы стейк из говядины смог хорошо пропитаться, положите его под гнет. Мы на даче использовали большие камни.

В-третьих, стейк из говядины может получиться слишком сухим, если его готовить на слабом жаре, поскольку с него успеет стечь весь сок.

После образования корочки с обеих сторон надо чаще переворачивать мясо, чтобы оно могло равномерно прожариться и не успело подгореть.

В следующие выходные снова будем жарить стейки, теперь ищу рецепты маринадов. Если у кого-нибудь есть, и вы поделитесь, буду признательна!

А тем, кто не имеет возможности готовить на мангале, хочу посоветовать рецепт: говядина с черносливом. Если купить копченый чернослив, то блюдо получится ничуть не хуже, чем приготовленное на огне.