Филе индейки очень ценится тем, что оно является легкоусвояемым и диетическим. Кроме того, в нем много витаминов и микроэлементов. Но, в силу своей низкой калорийности, оно очень постное, и в процессе приготовления получается суховатым. Чтобы этого не произошло, можно воспользоваться такой кухонной помощницей, как мультиварка. Температурный режим этого устройства позволяет приготовить даже самое диетическое мясо сочным и вкусным, к тому же сохранить все полезные вещества.

Сегодня мы будем готовить филе индейки в мультиварке с яблоками.

Нам понадобится:

800 г индейки, 3 яблока, 2 луковицы, 3 ст. ложки растительного масла, 4 лавровых листа,

1 ст. ложка сахара, 5 ст. ложек соевого соуса, 3 зубчика чеснока, соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Индейку нарезаем небольшими кусочками, лук полукольцами, чеснок мелко рубим. Добавляем туда же лавровый лист, соль перец, масло, соевый соус и сахар. Все хорошо перемешиваем, втирая получившийся маринад в филе. Оставляем для маринования минут на 20. В это время, яблоки разрезаем на 8 долек и удаляем из них семенные коробочки.

Отправляем нашу индейку в мультиварку вместе с маринадом. Сверху выкладываем яблоки и выставляем режим «выпечка» на 1 час.

В результате у вас получится очень красивое и вкусное блюдо.

Если вы знаете секрет легкого и оригинального варианта приготовления филе индейки в мультиварке, буду рада, если вы поделитесь со мной.

Диетологи рекомендуют есть рыбу как минимум 1-2 раза в неделю, потому что с ней в организм поступают ценные питательные вещества, которые нельзя заменить никаким другим продуктом. Их особенно много в такой речной рыбе, как налим, которая также известна тем, что в ней практически нет костей. Но, если неправильно приготовить эту рыбу, она будет пахнуть тиной. Я расскажу вам, как приготовить налима, чтобы ваши родные попросили добавки.

Все очень просто. Потребуется всего лишь снять с него кожу, натереть солью и положить в холодильник на 10-15 минут. После такой нехитрой процедуры из налима можно готовить любое блюдо.

Мы с вами будем готовить жареного налима.

Для этого нам понадобится:

0,5 килограмма налима

по 1,5 ст. ложки крахмала и муки

соль, перец по вкусу

растительное масло для жарки.

Перед тем, как приготовить налима методом жаренья, следует знать один секрет. Для того, чтобы он не развалился на сковороде, его следует сначала обвалять в крахмале, а уже потом в муке. Иначе у вас на сковородке получится нечто, напоминающее кашу.

Но, вернемся к нашему рецепту.

Налима режем на порционные куски, панируем, как описано выше и жарим на умеренном огне до золотистой корочки. Подаем рыбу полив маслом, которое осталось от жарки, дополнив его гарниром из картошки. Приятного всем аппетита! Если честно, хотелось бы узнать и другие способы приготовления налима. Может именно для этой рыбы есть какие-то свои рецепты. Поделитесь, пожалуйста.  

Девчат, очень рассчитываю на совет или консультацию ранее столкнувшихся с такой проблемой: в последнее время я стала себя не очень хорошо себя чувствовать: появилась слабость, общее состояние дискомфорта внутри – не могу подобрать более верное описание сего чувства, это именно дискомфорт. На лице постоянными «жителями» заселились мелкие прыщики, особенно к корням волос их много… и кожа приобрела желтоватый, нездоровый цвет. Незначительно, но все же, набрала вес. Не уверена, может статься так, что это как раз имеет отношение к проблеме, вот на всякий случай и пишу. Села, поискала в интернете возможные источники неприятностей, есть подозрение на засорение кишечника и избыток токсинов в организме.

Логичнее, конечно, не играть в шараду и скорей пойти к врачу, но пока никакой возможности: нахожусь дома со свои мелким хозяином. Мамы меня поймут. Хочу пока попробовать сделать такую процедуру, как очистка кишечника в домашних условиях. Может быть, откликнуться те, кто делал? Подскажите, это действенно? Может иные методы очищения лучше? Есть ли другие варианты источника проблемы? Кто делал такую процедуру? Очистка кишечника в домашних условиях вроде не имеет побочных эффектов? Можно ли мне сейчас кормить малышку грудью, в то время как я буду находиться в стадии очищения: это же не час делается, правильно? В общем, в идеале, напишите свою историю лечения и выздоровления. Заранее спасибо всем, кто откликнулся.

Девчата, хочу поделиться с Вами замечательным рецептом! Как и любая представительница прекрасного пола, очень люблю побаловать себя новыми рецептами домашней косметики. И совсем недавно открыла для себя чудо, такое как миндальный пилинг! Миндаль давно уже известен своим бережным воздействием на кожный покров, производители косметики активно используют его экстракт в различных косметических продуктах для чувствительной, склонной к раздражению, кожи. Частицы миндаля довольно часто можно встретить в гоммажах, т.е. в средствах для нежного отшелушивания. Такой вид пилинга отлично подходит при появлении мелких «гусиных лапок» и неровностей кожи.

Итак, делюсь рецептом. Кто попробует миндальный пилинг, напишите отзыв – очень интересно узнать Ваше мнение.

Вот мой рецепт:

Перемешать 2 ст. ложки измельченного миндаля с ложкой разогретого меда, 1 столовой ложкой молока. Перемешать до консистенции густой кашицы, к полученной смеси добавить по несколько капель миндального и оливкового масла. Можете также поэкспериментировать с молотой куркумой – добавьте половину чайной ложки к приготовленному скрабу. Важно наносить на лицо кашицу, когда она еще теплой, но не горячей температуры. Сначала просто нанесите на кожу и оставьте на несколько минут. В идеале в это время нужно максимально расслабиться и принять горизонтальное положение, лежать и настраивать себя, какая ты сейчас будешь красивая. Через несколько минут начинаешь постепенно, мягкими круговыми движениями массировать лицо (от середины бровей вверх по лбу и вдоль линии роста волос, от крыльев носа к ушам и вверх , к вискам, от подбородка вдоль линии нижних скул). Не нужно тереть лицо слишком сильно, иначе вместо чистой сияющей кожи можно получить покраснение и раздражение. Лично я после этого пилинга умываюсь подогретыми сливками с капелькой розмаринового масла. Кожа после такого чудо-скраба становится удивительно нежной и мягкой. Если делать регулярно – цвет лица выравнивается, приобретает красивый персиковый оттенок.

Салат еврейский, или, как его еще называют, закуска по-еврейски, известна практически каждому, и хоть один разок, но каждый ее попробовал. Лично я салат «еврейский» обожаю за его универсальность – он уместен на столе даже самого светского мероприятия, ну а на обычном семейном ужине он и вовсе расходится за секунды.

Как же готовится самый вкусный салат «еврейский»?

Традиционно основные ингредиенты – это твердый сыр, чеснок, майонез и специи (по вкусу). Это самый минимальный набор содержимых продуктов.

Готовится эта вкуснятина проще простого: сыр пропускаете через терку (лучше мелкую), добавляете продавленный чеснок (без сердцевины), заправляете майонезом и добавляете специи.

А вот теперь главный секрет, как сделать этот салат неповторимым: добавьте в салат мелко покрошенные вареные яйца – это добавит салату нежность и мягкий, как будто сливочный вкус. А вместо майонеза добавьте сырный соус (Вы легко такой найдете в любом магазине), и в довершение добавьте салату ярких красок с помощью мелко нарезанной петрушки и укропа.

Салат получится по консистенции сравнимый с пастой. В качестве закуски, вы можете положить его на дольки помидора, а в случае, если на следующий день он еще останется в салатнице – намазывать его на тосты или гренки.

Приятного аппетита! Обязательно напишите, кто попробует! Как вам?

О пользе этого наивкуснейшего продукта, казалось бы, в наше информативное время наслышан каждый. И я, несомненно, не являюсь исключением. Однако, когда неделю назад я попыталась уговорить ребенка съесть бутерброд, на котором красовалась, привезенная из далекого Владивостока, красная икра, а в качестве аргумента приводила привычное: «Ешь, это очень полезно», чадо озадачилось вопросом: «Почему именно красная икра? Чем полезна эта самая икра?».

Я, было, завела привычную песню о витаминах и минералах, и тут сама задумалась о том, что практически всегда о них и говорю. Но что конкретно делает красную икру непревзойденным кладезем полезности? Недолго задумываясь, решила найти ответ на этот вопрос самостоятельно.

Так что, если кому-то дома тоже не дает покоя юный почемучка, или вам просто стало интересно, в целях общего развития, отвечаю на вопросы об исключительности такого классного продукта, как красная икра. Чем полезна такая икра? Прежде всего, давайте озадачимся вопросом, почему икра несет в себе столько ценных веществ и элементов? Ответ на этот вопрос проще простого: икра – это зародыши, начальная форма жизни, и поэтому природа обогатила ее всем для будущего развития. Именно поэтому в красной икре высокое содержания белка (более 30%), полиненасыщенных жирных кислот, фолиевой кислоты, витаминов А,D и E, а также фосфора, кальция, йода и прочих микроэлементов. У красной икры есть еще одно огромное достоинство – в ней содержится значительное количество холестерина. Погодите все, кто сейчас хочет сказать о вреде этого вещества: холестерин незаменимый «строитель» нервных тканей и клеточных мембран и вреден лишь в избыточном количестве.

Именно по этим причинам за красной икрой закрепилась репутация народного целебного средства. В общем, кушаем это наиценнейшее лакомство на здоровье и не болеем! Может, кто еще знает полезные свойства икры? Пишем, не стесняемся!

Лично я о мультиварке мечтала последние пару лет, но никак не было возможности приобрести это чудо техники, которое и готовит полезно, и время экономит. И вот мечта свершилась. Первый месяц традиционно баловала родных рыбой и мясом с овощами. А тут несколько дней назад муж коварно улыбнулся за столом и попросил чего-нибудь новенького. Было решено приготовить азу в мультиварке.

Для тех, кто не знает, что это за блюдо с таким экзотическим названием, объясню. Азу – это традиционное блюдо татарской кухни, в состав которого обязательно входит обжаренное мясо, рубленное небольшими кусочками (традиционно, это баранина или говядина), тушенное с картофелем и томатами. Часто в это блюдо добавляют соленые огурцы под пряным или острым соусом. Описывать сам рецепт не буду – все желающие без труда смогут найти его на просторах интернета. Расскажу лишь о своих, «фирменных» секретах вкусного азу:

- Добавьте сушеный базилик и эстрагон. Можно добавить щепотку розмарина. Эти специи прекрасно дополняют любые блюда из говядины и баранины.

- Не забывайте про чеснок. Даже если Вы не любительница острого, то добавить хотя бы дольку чеснока все равно стоит – для аромата.

- Вместо растительного масла для приготовления азу в мультиварке используйте оливковое – и полезнее, и вкуснее!

- На завершающей стадии приготовления посыпьте азу мелко нашинкованной зеленью – блюдо станет по-летнему красочным и подарит Вам незабываемый вкус!

Может быть, у кого-то еще есть свои фирменные рецепты? Напишите, будет интересно попробовать!

В своё время имели честь с мужем посетить вьетнамский ресторан, в котором заказали блюдо из куриных сердец, под смесью различных национальных соусов. Блюдо произвело впечатление, однако на наш вкус, было слегка недожаренным, что, в принципе, считается нормальным для блюд вьетнамской кухни. Решила найти что-то похожее, адаптированное под наши вкусы. Натолкнулась на салат с куриными сердечками. Приятно удивил, довольно не дорогой и аппетитный состав: полкило куриных сердечек, четыре яйца, два свежих помидора, зелёный лук, петрушка и укроп, соль и соус «Майонез».

Сердце отварить, нарезать не широкими брусочками по длине. Отварные яйца также порезать соломкой, средней ширины, помидоры подвергнуть тем же процедурам. Нашинковать мелко лук и зелень. Слегка посолить и заправить майонезом по своему вкусу.

Результат оправдал надежды и даже превзошёл ожидания. Довольно вкусный, сочный салат, в котором можно менять или добавлять ингредиенты, по своему желанию. Очень хорош на завтрак или ужин. Сытный, лёгкий и полезный. Рекомендую салат с куриными сердечками. Он позволителен и для скромного семейного бюджета, и хорош для разнообразия домашнего повседневного меню. А вы пробовали этот салат?

Мое семейство обожает разнообразную выпечку. Как правило, чтобы приготовить что-то необыкновенное, надо выделить на это больше времени. Поэтому я чаще готовлю сладкий пирог на скорую руку. Иногда его варьирую, в зависимости от времени года, или от продуктов, которые есть в холодильнике.

Основными ингредиентами для такой выпечки являются яйца, сахар, мука и, конечно же, готовый разрыхлитель, вместо которого используется и сода, погашенная винным, обычным или яблочным уксусом.

Итак, 4 яйца (желательно комнатной температуры, но можно взять из холодильника), взбить миксером в пену, для этого можно добавить щепотку соли. Затем продолжая процесс, ввести 1 стакан сахара, а потом и 1 стакан муки. Теперь работа миксером закончилась. Далее к смеси добавим пол чайной ложки разрыхлителя. Все тесто готово.

Люблю в такое тесто добавить яблоки, порезанные не крупными кусками. Для того, чтобы они распределились внутри пирога равномерно, пересыпаю их мукой, а потом добавляю в тесто. Изюминкой такой выпечки становятся кусочки лимона, то есть 2-3 кружочка режутся на мелкие кусочки и добавляются в будущий пирог.

Выпекаю в форме, смазанной сливочным маслом, при температуре 150-170 градусов в течение 30-40 минут.

А у вас есть такой сладкий пирог на скорую руку? Поделитесь своими рецептами.

Моему любимому карапузику скоро исполнится полгодика. Пока кормлю его грудным молочком, даю соки, он уже попробовал яичный желток. А что еще может входить в рацион питания ребенка в 6 месяцев?

Очень переживаю, как моя кроха перенесет ввод прикорма. Блюд вроде бы много, а что больше всего нравится малышам? Я читала, что можно давать морковь с картофелем (в виде пюре, конечно), цветную капусту. А мяско когда? И какое лучше предложить малышу: телятину или курятину? А если ему все понравится, то нужно расширять его меню. Интересно, а как детишки такого возраста реагируют на фасоль или горох?

Я считаю, что, наверное, лучше начинать прикорм с какого-нибудь пюре, в состав которого, конечно же, входит только один компонент. А потом в такую смесь можно добавлять другие ингредиенты, сначала морковь, а потом, через некоторое время, и мясо.

Сейчас в продаже имеются всякие готовые пюре, предназначенные для полугодовалых детей. А что лучше для ребеночка – «магазинные» или приготовленные в домашних условиях? У нас есть дача, поэтому есть овощи, качество которых меня вполне устраивает.

Подскажите, как можно разнообразить рацион питания ребенка в 6 месяцев, но при этом не навредить ему? С чего лучше начинать прикорм?