Ето тортик из моего детства ,нам пек его отец, я не заслуженно забыла про него,пока сестра мне не напомнила и дала наш рецепт,тот которыи папа принес в дом 25 лет назад . Запишу для себя, мои в восторге от тортика и я тоже , он совсем не сложныи и быстрыи в приготовлении.
Как только прочитала о нем в дневнике Алены ,стала вынашивать планы по его приготовлению ) .Сходили сегодня с Османом в магазин купили слоеного теста,прошлись по "бабушкиным" рядкам выбрали сыр и инжир. Инжир восхитительный - нежный,свежий и вкусный только с ветки,а вот с сыром повезло меньше,козьего не нашли,пришлось брать из коровьего молока - не плохой домашний сыр,типа сулугуни,совсем не соленый и мягкий. Испекла я это чудо-пирог - аромат на всю квартиру, ели горячим к обеду. Я позволила себе пол бокала сухого красного грузинского вина ,оно очень кстати к этому пирогу. Скажу сразу ,это не дессерт,это еда! Он будет хорош и к завтраку и к обеду и к ужину ,теплым мы его уже ели - вкусно! ,холодным подам к ужину,так как дети не остановливаются на одном кусочке,впрочем как и я ))
Рецепт писать не буду,покажу лишь свои фото,моего пирога,а за рецептом и пошаговым приготовлением сюда!
Скорее всего повторюсь,ведь кто не готовил такую ватрушку?Я пробовала пару рецептов,этот самый удачный и простой .Ватрушка получается вкусная,достойна своего названия.
Дала слово себе посидеть сегодня на кефирчике,который был заблаговременно куплен вчера.Но вот не стыковка - у мужа выходной,а значит будут семейные завтраки,чаепития,ужины...
Мой любимый молочный десерт- обожаю турецкую кухню-сютлач