Красивое название ,правда? Впрочем как и само блюдо французской кухни . Это прекрасная овощная закуска к птице и рыбе хороша как и в теплом ,так и в холодном виде . Я увлеклась французской кулинарией не на шутку , были бы продукты нужные под рукой , а уж время я найду и желания переполняют ) . Вчера порадовала своих этим блюдом , таким красивым и вкусным , под стать своему названию. Летние овощи такие ароматные и наполненные солнцем , в них столько энергии , теперь это наша любимая закуска . РЕЦЕПТ найден у Нины ,который она в свою очередь позаимствовала из книги "Едим по-французски" Федора Евсевского ( теперь вот о книжечке этой мечтаю ) А вот и ароматный красавчик )
Опять я готовлю вместе с Ниной ) .Соус действительно великолепный получается и как утверждает Нина "после этого соуса ,вы забудете про все другие " )) . Я люблю соусы разные , этот особенно хорош к пасте и как основа для пиццы , мои пальчики облизывали ) . Готовила по рецепту Нины, убрав лишь красное вино и добавив один запеченный красный болгарский перец - объедение получается ,особенно сейчас когда помидоры такие вкусные . Кстати взяла для соуса три разных сорта - розовые большие ,красные и "пальчиковые" . Когда запекала присыпала сухим базиликом и полила оливковым маслом, когда пюрировала добавила еще и свежего рубленного базилика , очень уж идеально он подходит к томатам .
Сегодня утром приготовила этот нежный десерт , который идеально подошел к утреннему чаю . Утро было сладким и вкусным )! Корзиночки нежные - нежные ,три вкуса : творожное мягкое тесто, конфитюр и творожный крем , а если дать им постоять пару часов их вкус раскроется ярче. Очень советую заглянуть, на мой взгляд один из самых лучших кулинарных блогов к Нине в ее "Вкусное искусство" за этим пошаговым рецептом и конечно красивыми фотографиями ) . Думаю вы, как и я, задержитесь там надолго и вдохновитесь оригинальными рецептами.
А это наше утро )
Замечательные ,сочные кексы с кусочками ароматнои груши. Сегодня подала их к утреннему кофе , я ж на системе ,вот балую себя по утрам ) . Замечательныи рецепт,которыи взяла у Оли, у нее они с малинои, наверное просто вошитительно будет сочетание горького шоколада и сладко-кислои ароматнои малины, надо будет обязательно попробовать Олин вариант. А у меня были груши,которые я порезала мелкими кубиками и потушила с ложечкои сахара и двумя ложками воды до мягкости,пока вода и сок не испарились. Получились ароматные кусочки груши , они прекрасно дополнили шоколадныи вкус. Вот тот самыи супер рецептик Оли :