здравствуйте.интересно а кто делает торты на заказ пользуйтесь ли вы домашней мастикой? и какой? если не секрет..)))) или проще купить?? просто пробежалась по ценам она вся такая дорогая..буду делать торт на заказ и думаю покупать или делать самой..
Мне на вкус она очень понравилась...может есть какие-то секреты...очень хочется , что бы вкусно было...как-то покупная не очень
Ну не смогла я успокоиться... так растроилась ее качеством... Вообщем написала претензию к поставщику от имени нашей кондитерки. Ведь нет тех, кто доволен февральской партией?
так вот. Мне сказали, что действительно в этот раз изменили состав, т.к. были жалобы на неэластичность. Видимо производитель перестарался.
Переписали номер партии, дату и обещали разобраться.
Так что будем ждать!
По мере получения информации буду отписываться.
Девочки ,помогте пожалуйста советом, для обтяжки всегда покупала Овалетте, так сейчас в городе её не найти. Есть выбор- либо БЯНКА, ЛИБО вандерпаст. Какая лучше для обтяжки? Спасибо заранее, !!!
Хочу поделиться, может кто так уже и делал, но я как новичок решила провести эксперимент, и определиться какая мастика мне больше придется по нраву: больше понравилась молочная, но замешала я ее не на смеси, а на детском молочке "малютка" со вкусом банана - доча сказала очень вкусно! Фоток нет, так как была проба пера и результат получился не для показа. А желатиновая почему-то получилась резиновая какая-то, но может что-то не так сделала... будем пытаться и стараться творить шедевры - главное начало положено!
Девушки, а как вам февральская полен? также как и мне? я вообще не могу из нее ничего делать!!! она нереально мягкая, засыхает оооооочень долго! я в муках...
запах новый да, пломбиром)) по составу добавили экстракт ванилина.
Девочки! Последний торт я покрыла ей, она мне понравилась! после Зеландии из коробки - я как сумасшедшая не могла остановиться, гладила и гладила утюжком тортик! Казалось, это чудо, утюжок не прилипает к мастике). Даже шуршит. Да, туговатая, цвет наверно труднее замесить, НО мне это качество её понравилось. У неё своеобразный запах (шоколадно-ванильный), но на торте не чувствуется. Покупала в Италике (ведро 1300 руб) 5 кг.
Девочки, обычно пользовалась мастикой полен, мне она нравится, она и для лепки и для обтяжки подходит. Заказывала обычно во вневкусном.
В этот раз ее там не оказалось. приобрела вондерпласт для обяжки. В связи с этим возник вопрос
1. как вам эта мастика вондерпласт?
2. Хорошо красится?
3. Не слишком мягкая?
4. не течет?
5. А так же я еще взяла мастику для лепки цветочную бейкил на пробу, мне она показалась слишком мягкой, а вам она как?
6. А еще я заказала полен у Юлии Смирновой, девочки кто у нее заказывал, как вам мастика, отличается ли 1 кг ведра от 6 кг?
Сейчас "добиваю" 5 кг. ведро турецкой мастики Ovalette. Мастика странно себя ведет при смешивании с гелевыми красителями - дубеет и начинает крошиться. Добавляла растительное масло - не помогает, попробовала лимонную кислоту- тоже без результата.. Что бы мне ещё эдакое попробовать чтобы мастика не крошилась и при обтяжке не рвалась и не трескалась?
Моё скромное мнение о продукте: вкус и запах приятные, работать после самодельной мастики-сплошное удовольствие, фигурки сложно лепить, так как постоянно оседают, очень хорошо ведет себя при обтяжке, но без добавления красителей .
Здравствуйте, девочк, помогите советом пожалуйста. Пробовола сделать мастику первый раз, взяла рецепт из интернета: 100гр темного шоколада, 90 гр маршмеллоу, 40 мл сливок, 1 ст. л. сливочного масла, 100-120 гр сахарной пудры, сделала, но пудры ушло больше, чуть ли не 300 гр (много наверное), сама понимаю, но после всыпанных 100 гр смесь была жидкой еще, не состояние мастики уж точно, может надо было дать ей постоять, не пойму. В итоге полуилось, что все крошится при раскатывании, и что теперь с ней делать вообще не знаю, неужели выкинуть, столько продуктов ушло, прям жалко, а так хочется самой тортик украсить. Подскажите что нибудь.