Войти
Кондитерская

Кондитерская - страница 10

23 491 участник
Сообщество для эстетического наслаждения искусством изготовления кондитерских изделий!
Все записи
Техника Вопросы-ответы Изделия на заказ РАЗНОЕ ВОПРОСЫ кондитеров Выпечка (рецепты) Евродесерты (муссовые торты и пирожные) Капкейки и Кейкпопсы Крема, суфле, начинки для тортов (Только рецепты ) Критика Мастер-классы по мастике и не только Мастика, виды мастики, отзывы Модераторская (сюда не писать) Некачественные продукты Отзывы о кондитерах Отзывы отрицательные о кондитерах! Печенье,пирожные,конфеты, выпечка Полезные советы Проба пера Пряники Рецепты мастики Рецепты тортов Торты детские Торты для домашних и друзей Торты для женщин Торты для мужчин Торты корпоративные Торты с аппликацией Торты свадебные Торты тематические Торты 3Д Торты юбилейные Торты по медицинским показаниям (Желательно публиковать с рецептами) Украшение тортов кремом,шоколадом, фруктами Фигурки и цветы из мастики
Обложалась с медовиком

Девочки , по ошибке добавила в тесто медовика не 100 гр сливочного масла , а 300. Тесто соответственно очень маслянистое и липкое , добавила еще муки . Как вы думаете , это считается за брак ? Или можно все же приготовить коржики ?

0
6
Лена
Алиса, 3 года 11 месяцев Гродно
Выбор миксера

Муж на нг подарил планетарный миксер. Модель Evolution backer 1260. Выбрал его потому что основание не люфтит, даже у китфортов в магазе она знатно шатались. Он обычно очень дотошный к выбору, а на этот даже отзывов нет 😐

Первый раз бисквит не получился, подумала дело в холодных яйцах. Заканчивала взбивать блендером с венчиком. Сегодня 5

0
6
Карина
Планирую Новосибирск
Про надписи на торте

Девочки, всем добрый день!
Прошу помочь кто знает :)

Изучаю кондитерскую сферу, очень хочется заняться тортиками. Назрел вопрос, кто использует надписи из крем чиза на масле, когда вы их наносите? Вечером и до утра оставляете охлаждаться, не течет ли надпись? Или с утра, чтобы точно не растеклась?
Спасибо заранее за ответ

0
2
Сладости от самозанятого на маркет-плейс. И документы.

Здравствуйте.

1. Скажите, есть кто делает сладости и продает на маркет-плейсе? Какие-за и против есть?

2. Кто оформлен как самозанятый и готовит дома? Как Вы смогли оформить документы на продукцию?

Спасибо.

0
4