Бэбиблог Темы Использование кориандра в плове

Использование кориандра в плове

Быстрый ответ

Кориандр — это пряность, которая может использоваться при приготовлении плова. Он придаёт блюду особый аромат и вкус. Кориандр можно добавлять в плов как в целом виде, так и в молотом. В целом виде его добавляют в начале приготовления, а в молотом — в конце, чтобы сохранить аромат.

Обсуждения по теме

Юленька

Советский

Рис со свининой в горшочке

Рецепт под катом
Ингредиенты: 400 грамм свинины пару ложек растительного масла 1 большая морковка 1 большая луковица 1 ч.л. молотого перца 1 ч.л. молотого кориандра 1 ч.л. специй для плова 1 стакан длиннозернового риса 7 долек чеснока горячая вода
Приготовление: Мясо режем на небольшие кусочки и обжариваем на растительном масле. Лук режем полукольцами, а морковь - соломкой. По...

Натали → Кулинарное сообщество

Москва

Рис со свининой в горшочке

Рецепт под катом

Анна → FlyLady

Москва

Поварешка День 3

Надеюсь, сегодня будет время дополнить, чтобы список окончательный получился.

Натали → Кулинарное сообщество

Москва

Меню для романтического ужина

Сегодня празднуем с мужем 5 лет со дня знакомства)

Рецепт под катом

Анна → FlyLady

Москва

Поварешка день 7

Под катом списочек.

И заодно про первый день житя по меню....

Должно было быть:

овсянка с сухофруктамиовощной суп, говядина с черносливом, макароныкартофельное пюре, запеченая рыба, салат из свежих овощейковрижка с яблоками

По факту: каша 4 злака с орехами, т.к. я проспала завтрак и папа сам кормил детей:)
Суп вчера сварила, говядину сегодня сделала, вместа...

Васюша

Москва

Я приправный маньяк

Я так обожаю приправы, добавляю их в каждое блюдо. Даже на кухне выделена целая полка под баночки, скляночки, мешочки и пакетики с разными приправками.

В фарш я всегда добавляю тмин, ч.перец, майоран; в плов - барбарис, кумин, кориандр, перец, паприку; В курицу кукурму, тимьян; В молочный коктейль с фруктами - кориандр, в суп - смесь приправ для супа; даже в салат.

И много много...

Мария → Кулинарное сообщество

Приправы

Привезла с юга кучу приправ. Названия некоторых даже отродясь не слышала

Расскажите, что вы этими приправами приправляете. Только конкретно название блюда (ну там: борщ, плов, сдобные булочки, к примеру...) напишите))) а про то что первые блюда, рыбные, мясные... это и на этикетке написано. Хочется знать конкретно проверенные рецепты.

Вот что имеем:

ИМБИРЬ...

ТатьЯна → Кулинарное сообщество

Москва

Плов

Я родилась и выросла в Узбекистане,точнее жила до 16 лет в замечательном городе Ташкенте !Поэтому плов ела самый разный и самый вкусный и самый настоящий !Потому что нет одного единственного верного рецепта " настоящего" плова.Вот в Ташкенте готовят плов даже с картошкой ,да ,да -с картошкой ,и с айвой и с вареными яйцами вместо мяса,и такой вариант имеет место быть.Говорю не просто так,мама...

Ivanna → FlyLady

Иркутск

ПСП6- день 10.

Всем Привет! Я большая любительница специй. Если есть возможность купить специи на рынке (не фасованные, а на развес), то всегда с удовольствием покупаю как смеси, например для плова, так и отдельные приправы и пряности. Но к сожалению, такая возможность предоставляется редко. Не брезгую использовать специи промышленного производства. Любимых фирм нет, беру то что есть в магазинах. Самые...

Оля → FlyLady

Боярка

Полёт с поварешкой День 10

Привет Алёнка. Привет девчонки!

Специя я люблю. Использую и кардамон, и гвоздику, и зерна горчицы и всем известен перец горошок та корица. В этом году сеела кориандр, а на следующий год хочу попробовать ещё и кмин. Сушу себе и красный острый периц. Купила Смесь для плова, муж мой очень любит, там много чего все и не вспомню, точно помню есть сушеный целый барбарис, куркума, смесь перцев...

Sunflower → Обменный пункт

Москва

Семена цветов и овощей

Москва. Почта и прочие виды доставок.

Эквиваленты взяла с озон и вайлдберрис, так что - условные, там постоянно меняются цены.

1. Настурция по 200р

Кристина

Бровары

А как вы готовите плов мультиварке поларис?

Приготовить плов в мультиварке – проще простого. Не зря прототипом этого прибора была рисоварка. О том, как сделать вкусное рисовое блюдо я дальше расскажу. Плов будем готовить с курятиной.

Вот как я делаю плов в мультиварке поларис

1,5 кг куриного мяса

2 мультичашки риса и 6 мультичашек воды

3 луковицы среднего размера

1 морковка (большая)

Чеснок - до...

Наталья

Москва

Плов рецепты

Плов - очень удобное блюдо. Зачастую готовится в одной «кастрюльке», и, к нему не надо дополнительно готовить гарнир, так как это универсальное блюдо «2 в 1″. Можно, конечно, бесконечно долго вести споры о том, как же приготовить настоящий аутентичный плов.

«Существует столько видов плова, сколько городов в мусульманском мире» - так примиряюще звучит одна турецкая поговорка, поэтому мы...

Мария → Кулинарное сообщество

Белгород

Плов

Еще 2 года назад плов у меня получался в виде каши)))) Но потом я наловчилась его готовить, изучила кучу рецептов и советов... И вот! У меня стал получаться отличный плов!!! Я долго не могла подобрать пропорции ингридиентов и методом проб и ошибок (а также рекомендаций) пришла к выводу - все в плове должно быть примерно в равных пропорциях!

Katerina → Кулинарное сообщество

Москва

А любите ли вы плов, как люблю его я?

Выросла я в Узбекистане и люблю плов безумно, могу есть его часто и знаю в нем толк. Порой меня коробят посты про плов в мультиварке и тд.

Вот фото из инета как выглядит настоящий плов

Натали → Кулинарное сообщество

Москва

Плов с бараньей лопаткой в духовке

Бараний плов готовила первый раз. Рецепт искала в интернете, а они там все разные, поэтому я не знаю, правильный рецепт мне попался или нет. Рис я брала пропаренный, потому что с другим у меня дружба не сложилась. Но мужу очень понравилось. Сказал, чтобы готовила еще)
Поэтому очень хотелось бы получить советы по приготовлению от тех девочек, для которых плов - это национальное блюдо))...

imanღ

Как приготовить «правильный» плов?

Поговорим о плове?

Аленка

Москва

Секреты вкусного плова

Секреты вкусного плова! Плюс поэтапное приготовление узбекского плова!

Секреты вкусного плова

* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.

* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с...

Lenok33(сменила аву)

Москва

Постный рис с кешью(мой обед)

1 стакан длиннозерного риса
0,5 стакана кешью (я брала меньше вполовину)
2 ст. ложки растительного масла (у меня оливковое)
2 большие луковицы (у меня 1 белая, одна красная)
2 зубчика чеснока (у меня 4 крупных)
1 ч. ложка молотого кориандра (у меня толчёный в ступке)
1 ч. л. тёртого имбиря (у меня очень тонко порезанный)
щепотка молотого мускатного ореха

Натали → Кулинарное сообщество

Москва

Плов с бараниной (Попытка №2)

Готовлю плов второй раз. Мужу очень понравилось.
Если в прошлый раз плов получился суховатый, то в этот раз я по совету девочек увеличила количество лука и моркови. Если есть какие-то недочеты, то жду критики и советов))

Рецепт под катом

Юлия → АллергоМамы

Балашиха

Гречневые крекеры солёно-пряные

EmmaLanka → Кулинарное сообщество

Нью-Йорк

Бирияни

После того, как я попробовала его однажды, у меня завязался роман с индийской кухней))) Можно сказать, что в принципе похож на всем знакомый плов, но последний по сравнению с бирияни, это как лаплша б/п по сравнению с изысканной итальянской пастой. Бирияни отличается исключительно полной гаммой вкуса, мягким и сочным мясом и ароматным, неслипшимся рисом.

Юлия

Балашиха

Гречневые крекеры солёно-пряные .

Нелли → Кулинарное сообщество

Пенза

Рецепт "Настоящий Плов - все его секреты"

Буду учиться готовить плов!!! а то получается каша какая-то

Виктория → Клуб Стройнеющих

Белгород

Поделюсь рецептом

Так как я стараюсь придерживаться низкоуглеводного питания, то без куриной грудки не обойтись, - кроме того, обожаю ее во всех видах. Сегодня решила поделиться с Вами одним из вариантов ее приготовления.

Если Вы на диете, то тогда просто отличное блюдо. Вкусно, сочно, пикантно, и не скучно в отличие от просто вареной куриной грудки.