Синди

http://www.vokrugsveta.ru/vs/article/7426/

Безотходная гастрономия

Светлана Дударь

Ботва молодой свеклы - основа для холодной ботвиньи. Художник Зинаида Серебрякова. 1923 год. Фото: BRIDGEMAN/FOTODOM.RU

Произведения высокой кухни ассоциируются с роскошью и дороговизной. Гурманам часто невдомек, что для создания тонкого вкуса повара не брезгуют ботвой овощей или корками цитрусов.

Мэйнстримовские из кулинарного сообщества слёзно просили не "осквернять" их сооб сыроедческими блюдами, а рецептик себе сохранить хороший хотелось бы, заодно и поделиться, конечно с другими, да и вкладочку пора закрывать. В общем, ниже рецепт, кому интересно.

http://syroedenierecepty.ru/2013/12/burger-s-lukom-i-gribami/

Бургер с луком и грибами

Это очень легкий и сытный рецепт бургера с луком и грибами.

Я думаю, что в этот рецепт при желании можно добавить ещё кокосовое молоко. Обычное коровье молоко я не употребляю, т.к. это вредный продукт, имхо. Тем более для детей. В диете присутствует, конечно, молоко, но очень мало, в основном по случаю, в гостях или вот в открытый детский сад ходим, там часто бывает в супе, соусах, в обливках к салату - сливки, сметана. Муж ещё пьёт молоко, глупенький, но это его личное дело, по большей части. Молоко - ещё не самое страшное изо всего, что он пьёт и чем травится :).

Почему с сыроедческого сайта? Я в общем, обращаю сейчас внимание на то, что готовится быстро, но полезно. И если вдуматься, то, что может быть быстрее сырого продукта? Я конечно, не планирую сырым мясным фаршем питаться, т.к. "мне некогда его пожарить или попарить".

На Руси, оказывается. свой был чай - Иван-чай. Пили по утрам. В одной статье нашла, что кофеин есть в нём, в другой статье, что нет. Беременным и кормящим не стоит, а также малым детям, в остальном, вроде, здоровым всем можно и даже полезно. Растёт повсюду в России, собирай да пей. А по вкусу он как, кто скажет? У меня муж такое, вроде, собирал пару раз, я не помню вкуса. Ниже статья и видео:

http://www.yourlifestyle.ru/polza/615-ivan-chay-poleznye-svoystva.html

Какие Сытные блюда можно сделать Быстро, ЗдорОво и вкусно?

У меня тут растёт небольшая футбольная команда, которая любит покушать сытно и вовремя, а муж-кормилец, не всегда бывает дома, чтобы выполнять заказы, т.к. он ходит на работу, где по его собственному признанию, ему удаётся отдохнуть больше, чем дома :))).

Ну, вот, когда повар-нянечка в отпуске "по отдыху на работе", воспитательница берёт на себя все обязанности, что ощутимо ударяет по её роли воспитательницы. Борюсь за время для основной своей роли, воспитательно-развивательной, и в этой борьбе возникает вопрос:

Болезнь Паркинсона. Этиология, Экологические факторы. Профилактика
У меня папина мама страдала этим заболеванием или схожим (как руки у неё тряслись, помню прекрасно, мама ещё поясняла мне, что это "от жадности" :))). Вики пишет, что 15% людей с Паркиносоном имели семейный анамнез. Поэтому профилактику считаю своим долгом. Кроме меня, конечно, моё здоровье никому не нужно, поэтому глупо пускать это дело на самотёк. Не хочу, чтобы к 60 и у меня затряслись.

http://www.likefoods.ru/napitki/rastvorimyj-cikorij-polza-i-vred.html

Растворимый цикорий - польза и вред

Делюсь статьёй про кофе, ниже. И прошу также кто что нароет. Меня интересуют такие вопросы. Какой сорт кофе обладает наибольшей полезностью, т.е. поменьше кафеина, побольше ценных для здоровья веществ. Лучше ли зелёный кофе, или просто зерновой обжаренный. Арабика или есть ещё какая-то альтернатива.

http://www.znaikak.ru/makerastvorimcofe.html

Как изготавливают растворимый кофе

Про кофе
Хочу узнать ваше мнение про кофе, может, кто-то из кулинаров и химиков учился и глубоко копал про кофе? Стоит его пить или нет, если да, то сколько и почему, каковы могут быть минусы, и чем его можно заменить, для профилактики раков, диабета и самое главное - болезни Паркинсона?

Я от кофе отказалась давно, лет пять назад, т.к. плохо себя после него однажды почувствовала, тогда, видимо, гастрит был. При планировании берменности тоже пришлось даже и от чая отказаться, мне не нужны были никакие случайности, а кофеин, по данным мед статистики, был повинен в более повышенном числе выкидышей у женщин.

Про кофе
Хочу узнать ваше мнение про кофе, т.к. здесь в основном грамотные мамы сидят, которые во многое вникают и многому придают значение. Стоит его пить или нет, если да, то сколько и почему, каковы могут быть минусы, и чем его можно заменить, для профилактики раков, диабета и самое главное - болезни Паркинсона?
Я от кофе отказалась давно, лет пять назад, т.к. плохо себя после него однажды почувствовала, тогда, видимо, гастрит был. При планировании берменности тоже пришлось даже и от чая отказаться, мне не нужны были никакие случайности, а кофеин, по данным мед статистики, был повинен в более повышенном числе выкидышей у женщин.

Про кофе
Хочу узнать ваше мнение про кофе, т.к. здесь в основном грамотные мамы сидят, которые во многое вникают и многому придают значение. Стоит его пить или нет, если да, то сколько и почему, каковы могут быть минусы, и чем его можно заменить, для профилактики раков, диабета и самое главное - болезни Паркинсона?
Я от кофе отказалась давно, лет пять назад, т.к. плохо себя после него однажды почувствовала, тогда, видимо, гастрит был. При планировании берменности тоже пришлось даже и от чая отказаться, мне не нужны были никакие случайности, а кофеин, по данным мед статистики, был повинен в более повышенном числе выкидышей у женщин.

Решила закрыть у себя две вкладки, уже месяц висят, любуюсь на них. Я про одуванчики этим летом довольно много поняла, и этот пост про одуваны, думаю, последний в этом году, потому что, всё с одуваном уже ясно, для меня он стал обычным продуктом питания, что радует. Это та еда, которая лежит у нас под ногами. Одуванчик легко найти, и приготовить, легко оценить его внешний вид на полезность (листья должны быть гладкими, непокорёженными от вредных веществ, которые он мог впитать, собирать надо подальше от дорог и предприятий, лучше всего в сельской местности, но подальше от возделываемых полей с их нитратами).

Как очистить воду от нитратов (методом методом обратного осмоса)

Сегодня читаем очередную скукотень, но что делать, от нитратов у беременной может быть ребёнок с уродствами, да и детям малым вода с нитратами не показана, как и фрукты, овощи.

Итак, про очистку воды осмосом. http://www.bwt.ru/useful-info/?ELEMENT_ID=826

Источником нерастворимых примесей в виде песка, ржавчины и осадка могут быть некачественные коррозирующие трубы, строительный мусор, который остался в водопроводе после ремонтных работ, подсос примесей и другие факторы. Соли тяжелых металлов, которые находятся в питьевой воде, занимают особое место среди наиболее опасных для организма человека нерастворимых примесей. Даже если их концентрация незначительная, ежедневное употребление такой воды в качестве приготовления пищи и питья в течение долгих лет приводит к накоплению тяжелых металлов в органах и тканях. Впоследствии их концентрация может достичь такого уровня, когда проблем со здоровьем не избежать.