Звезда «Игры престолов» высказался в защиту животных
6 апреля на телеканале НBO состоялась премьера 4-го сезона популярного американского сериала в жанре фэнтези «Игра престолов» (Game of Thrones) - она собрала 8,8 млн. зрителей. «Игра престолов» - один из самых популярных телесериалов во всем мире за последние 7 лет.
Сюжет ленты (как и книги, послужившей основой для экранизации) подразумевает исключительное количество проявлений жестокости, на экране постоянно убивают и калечат людей. И не все знают, что актер, играющий одного из ключевых персонажей – и, пожалуй, однозначный лидер в категории зрительских симпатий! – активист веганского движения и серьезный защитник прав животных, а также, конечно, сам уже много лет вегетарианец.
Звезда третьего сезона (и по мнению многих фанатов - один из самых симпатичных персонажей сериала в целом) – известный американский актер Питер Динклэйдж, который играет Тириона Ланнистера, интеллектуального и благородного карлика с редким чувством юмора и сердцем настоящего романтика. Не занимать благородства и харизмы и самому актеру! Ведь г-н Динклэйдж, лауреат престижной премии «Эмми» (а также «Золотого глобуса») – вегетарианец с 16 лет. При этом Питер не просто воздерживается от приема убойной пищи, он еще и активно защищает права животных и пытается добиться лучших условий содержания скота на промышленных фермах.
Динклэйдж – представитель США на благотворительном шествии «Walk for Farm Animals», которое помогает защищать права животных, которые содержатся на фермах. По этому поводу Динклейдж заявил: «Многие исследования доказали, что коровы, свиньи, куры, индейки и другие животные, которых выращивают на скотофермах, насколько же разумны и способны испытывать страх, боль и радость, как собаки и кошки. Однако мясная промышленность использует дорогостоящие рекламные кампании и маркетинг, чтобы скрыть тот факт, что c животными, которых употребляют в пищу, обращаются как с бесчувственными механизмами. К счастью, мы способны мыслить самостоятельно, и менять положение вещей, делая выбор так, чтобы не причинять вреда животным».

Главный и самый мощный источник кальция - КУНЖУТ, а не молоко или творог, как принято считать!
Главным достоинством кунжута (сезама) является огромное содержание кальция. Когда идет речь о содержании кальция в продуктах, уместно начинать разговор именно с него.
Содержание кальция: 100 гр. семян кунжута = 1,4 гр. кальция.
Необходимая норма кальция для человека зависит от возраста: для растущего организма, когда идет строительство костной ткани — 1,2-1,5 гр. в сутки; в среднем возрасте примерно 1 гр.; для людей после 50 лет — 1 — 1,5 гр.
Конечно, тяжело съедать в день по 100 гр. кунжута, но норму кальция можно увеличить, выпив кунжутное масло. По словам ученых, 1 ст. ложка нерафинированного кунжутного масла увеличивает в 3 раза содержание кальция в организме. Помимо микроэлементов и полиненасыщенных жирных кислот, масло кунжута содержит сезамол — естественный антиоксидант, омолаживающий клетки, повышающий их антиокислительную активность, укрепляющий иммунитет и регулирующий кислородный обмен в организме.

Прописная истина о пользе белка известна всем. Белок позволяет растить мышцы, являясь тем субстратом, который дает телу аминокислоты, выступающие в роли кирпичиков для мышечной ткани человека.
Конечно же, некоторые аминокислоты тело синтезирует само, но что делать с теми, которые должны поступать извне? Особенно остро этот вопрос стоит для тех, кто по каким-то причинам привык не употреблять мясо. Воспользуйтесь нашими советами, чтобы сделать собственную диету максимально богатой источниками протеина.
Подорожник
Многие с детства знают, что круглые листья подорожника – это самое доступное на природе средство от ран и порезов. Однако он полезен не только в этом качестве.
Подорожник большой (Plantágo májor) — многолетнее травянистое растение семейство подорожниковые. Встретить его можно вдоль троп и дорог (отсюда и название), на склонах, лугах и полях.
Распространен он в Европе, кроме Крайнего Севера. В древние времена его называли прародителем всех трав. В Китае он ценился на вес золота. А индейцы Америки называли эту траву «следом белого человека», так как он появился на этих землях с первыми переселенцами.
На Руси из семян готовили кашу, свежие листья добавляли в салаты, супы, котлеты. А сухие – как витаминную добавку в готовые блюда.

Год выпуска: 2011
Страна: США
Жанр: Документальный
Продолжительность: 01:33:11
Режиссер: Ли Фалкерсон / Lee Fulkerson
Скачать с двухголосым переводом
__________________________________________________________________
ощущения странные... после просмотра фильма... и радостно, что на правильном для нас пути, и грустно, что опоздали... Особенно примечателен пример с онкологией... А ведь можно было все поменять еще тогда... Теперь как-то этот фильм надо показать маме и папе... но как?! и так, чтобы торкнуло и понял папа, что чтобы жить ему - нужна диета. а не лекарства. Ведь другие с шунтированием могут на диете прожить десятки лет, хотя на них крест ставят....
После просмотра фильма, мозаика по поводу правильности питания получила прочный фундамент.
На свете есть еще много растения, свойства которых изучены не полностью. А это значит, что где-то в природе есть еще много таких натуральных средств, которые способны бороться с различными заболеваниями. Это относится и к кайенскому перцу. Растения является действительно удивительным, но большинство из нас воспринимают его только в качестве острой ароматной приправы к разным блюдам. Если разобраться глубже, то окажется, что это самая нужная травка, наличие которой в доме крайне желательно. И не только для придания пикантности кулинарным шедеврам.
О кайенском перце говорили еще древние народные целители. Они утверждали, что эту траву стоит внести в список самых полезных десяти трав. На вопрос «почему» они отвечали, что полезные свойства кайенского перца усиливают эффективность всех остальных девяти трав.
Изучение дешевых одноразовых пакетов с чаем, включившее продукцию известных марок, показало их ПЕРЕНАСЫЩЕНИЕ ФТОРИДАМИ. Что приводит к превышению ежедневной нормы потребления этих соединений ведущее к высокому риску зубных и костных заболеваний.
В восьмидесятых годах Боб Бэк, исследуя функции человеческого мозга, открыл, что чеснок оказывает вредное воздействие на мозг. Лишь потом он узнал, что многие направления йоги и философские учения предостерегают своих адептов от употребления лука и чеснока, хотя это и входит в противоречие с медицинской практикой. Некоторые знающие люди подтверждают, что после употребления чеснока мышление действительно затуманивается.
Лук и чеснок угнетают мыслительные функции человека. ( Источник: лекция д-ра Роберта (Боба) К. Бэка в Сиэтле (США) в марте 1996 года)Причина того, почему чеснок особенно токсичен – содержащийся в нем сульфанил-гидроксильный ион, проникающий в кровь оболочек мозга и особенно ядовитый для высших млекопитающих. Своей проникающей способностью это вещество в точности подобно диметилсульфоксиду.
" Я сделал это невеселое открытие, когда был мировым лидером по производству оборудования с обратной биологической связью. Некоторых моих сотрудников, только что вернувшихся с обеда, энцефалограф определял клинически мертвыми. Мы пытались установить, в чем причина такого их состояния. Они отвечали: «Я был в итальянском ресторане. Мне подали салат с чесночной подливой». Итак, мы стали наблюдать за ними, просили отмечать, что происходит с ними, когда они принимают чеснок перед лекциями, тратили время и деньги.
В 1950 году я был авиаконструктором. Штатный хирург приходил к нам чуть ли не каждый месяц и напоминал всем: «И не вздумайте брать в рот никакой пищи с чесноком в течение 72 часов до полета на наших самолетах, потому что это в два-три раза снижает реакцию. Съев хотя бы чуть-чуть чеснока, вы станете в три раза заторможеннее». Тогда мы еще не понимали, почему так происходит. Но двадцать лет спустя, когда я уже был владельцем корпорации «Альфа-Метрикс» по производству оборудования с обратной биологической связью, мы открыли, что чеснок полностью расстраивает функции мышления. Я провел исследование в Станфорде, и те, кто принимали в нем участие, единодушно заключили, что чеснок ядовит. Вы можете потереть головкой чеснока подошву своей ступни – и вскоре ваши запястья будут тоже издавать чесночный запах. Итак, он проникает внутрь тела. Вот что делает яд, содержащийся в чесноке, похожим на испарения диметилсульфоксида: сульфанил-гидроксильные ионы проникают через любые оболочки, в том числе и через мозолистое тело мозга.
Те из вас, кто занимаются садоводством, знают, что при желании можно уничтожать вредителей с помощью чеснока – вместо ДДТ.
Большая часть человечества наслышана о пользе чеснока. Это просто невежество, подобное тому, что не так давно – еще в прошлом веке – молодые матери покупали в аптеках сульфат морфия для своих детей, чтобы те скорее засыпали."
Авиценна, отдавая дань целебным свойствам репчатого лука, тем не менее подметил: «Лук принадлежит к веществам, вызывающим головную боль, а злоупотребление им нагоняет сон. Лук одно из веществ, вредных для рассудка». И ещё у него говорится о лукепорее «Употребление порея в пищу вызывает головную боль и дурные сны. Порей вреден для зрения, вреден при изъязвлении мочевого пузыря и почек». Так что хотя и говорят в народе, мол, лук от семи недуг, но и сам он может послужить причиной возникновения или обострения некоторых недугов.
________________________________
Лук и чеснок очень люблю :) но решили поэкспериментировать и пока убрать чеснок (только если приболеет кто) из рациона, а лук... лук пока есть)) я его балю (Как сказала бы Алиса)
Барбекю соус
Cейчас конечно можно найти и веганские варианты, но не забудьте почитать этикетку, в большинстве случаев вы обнаружите там анчоусы, куриный или говяжий жир, экстракт говядины, мясной бульон, яйца и мед. И это только начало списка ![]()
Пиво
Некоторые сорта пива перед розливом очищают с помощью «рыбего клея» (из пузырей осетровых рыб), желатина, альбумина на основе яиц или засохшей крови, а также казеина или казеината калия, полученного из молочных продуктов. Некоторые сорта пива могут включать ароматизаторы – карамель, мед, лактозу, красители и консерванты. В пиве также могут содержаться глицерил моностеарат (анти-преобразователь), который иногда состоит из животных производных и пепсин, который иногда извлекают их свинины. Пиво также может содержать сахар, очищенный с помощью костяного угля. Список веганских спиртных напитков (хоть мы вообще-то эту тему не поддерживаем!) можно найти на сайте – http://www.barnivore.com/beer
Вино
Как и пиво, может содержать в себе ингредиенты животного происхождения, такие как рыбий клей, желатин, яичные желтки и казеин. В очень редких случаях в производстве вина используют кровь животных (сейчас в европейских странах это запрещено).
Хлеб
Наряду с яйцами, молоком, сливочным маслом, пахтой, сывороткой и медом, хлеб может содержать следующие ингредиенты, которые также могут быть получены от животных: моно и диглицериды, этоксилированные моно- и диглицериды (Е488), глицериды, содиум стеароил лактилат (Е481), эмульгаторы и еще некоторые добавки, название которых сложно выговорить. Но, конечно же, существует и веганский хлеб, который можно изготовить самостоятельно или купить в специальном магазине.
