Узнала интересный рецепт оладьев. Удивительно пышненькие оладушки на кефире! Рецепт очень простой. Слушайте и записывайте. Берем пол литра кефира, 1ч. л. соли и 1 ч. л. соды, 2 ст. л. меда, 450 грамм муки (около 3 стаканов), подсолнечное масло. Чтобы оладьи получились более пышными, кефир должен быть немного подкисшим. Если готовить на свежем, то они получатся тонкими. Вначале в кастрюльку наливаем кефир, затем добавляем соль и сахар. Туда же мед. Все перемешиваем. Кладем соду. Уксусом гасить не надо. Подкисший кефир сам ее погасит. Теперь кладем муку. Делать надо осторожно. Постоянно помешивайте. Старайтесь избежать появления комков. Тесто должно напоминать сметану. Сковородку тем временем тщательно прогреваем. Обжаривать следует с обеих сторон. Огонь сильный делать не стоит. Иначе они будут полусырыми. Вот и готово наше блюдо! Какие румяные оладушки на кефире! Рецепт очень хороший. Тем более продуктов надо по минимуму. Подавать оладьи нужно с варенье или сгущенкой. Но некоторые предпочитают мед. Еще у меня есть рецепт кексов на кефире. Результат тоже очень неожиданный и безумно вкусный. А вы какие оладьи умеете готовить? Расскажите рецепты.

Торт Сникерс с арахисом - не самое диетическое блюдо, но вкус у него настолько замечательный, что по каким - то убедительным поводам его можно и нужно делать. Для его приготовления понадобятся: 6 желтков, 1,5 стакана сахара, 250 гр. масла сливочного, майонез 1 столовая ложка, мука 3 стакана, пакетик ванильного сахара, сода. Также для крема: 6 яичных белков, 2 стакана сахара, соль, сливочное масло 200гр., вареная сгущенка, 1-2 стакана арахиса (или других орехов). Глазурь приготовим из сахара (6 ст.ложек), какао (3 ст. ложек), молока (3 ст.ложки), сливочного масла 200г.

Готовим тесто: сбиваем желтки с сахаром добела, добавляем размягченное масло, майонез, ванилин, соду, погашенную лимонным соком. Все перемешиваем, постепенно добавляя муку. Затем разделить получившееся мягкое тесто на 3 части и убрать на 30 минут в холодильник, завернув в пакет.

Приготовить первый крем: взбить белки с солью, постепенно добавляя сахар. Консистенция должна получиться плотная.

Форму с разъемными бортами выложить частью теста, наколите его вилкой. Сверху выложите половину получившегося крема. Выпекать в нагретой до 160 градусов духовке 30 минут. Таких коржей приготовьте два, третий корж выпечь без крема. Чтобы он не вздулся в процессе приготовления, надо проколоть его вилкой, выстлать бумагой для выпечки и засыпать сухой фасолью, которую вы уберете после приготовления. Пока коржи остывают, можно приготовить второй крем: взбить до однородной консистенции размягченное масло и варенную сгущенку. Теперь собираем торт, промазывая каждый слой кремом №2 и присыпая молотыми орехами. Сверху надо залить глазурью. Чтобы ее сделать, надо смешать сахар, какао и молоко и на медленном огне прогреть. Не кипятите! Затем добавить 50гр. масла и горячей смесью залейте торт. Сверху надо украсить любыми орехами.

Торт Сникерс гораздо вкуснее своего шоколадного тезки. Можно поэкспериментировать с орехами, изюмом. Когда придет опыт, вы поймете, что делать его быстро и несложно, так же как и Птичье молоко - торт из нашего детства.

Когда требуется немедленно сделать вкусное блюдо к чаю, я не задумываюсь. Обычно я делаю пироги на скорую руку. Поделюсь со всеми уникальным рецептом яблочного рулета. Он совершенно несложный. Берем следующие продукты: 4 яйца, 130 грамм муки, 130 грамм сахара, 1,5 ч. л. разрыхлителя, ваниль, полкилограмма яблок, немного корицы. Очищаем яблоки от шкурки. Терем на маленькой терке. Сок – отжимаем и сливаем. Кладем туда 2 ложки сахара и корицу. Перемешиваем. В кастрюльке смешиваем яйца с разрыхлителем, сахаром и ванилью. Добавляем муку. Хорошо взбиваем. На противень укладываем специальную бумагу для выпекания. Сперва ровным слоем кладем яблоки. Сверху наливаем приготовленное тесто. Отправляем в духовку на 20 минут. Духовая печь должна быть нагрета до 200 градусов. На стол укладываем бумагу для выпекания и переворачиваем наш пирог. Таким образом, яблоки окажутся сверху. Теперь надо свернуть рулет. И даем ему остыть. На рулет можно вылить растопленный шоколад, украсить пудрой или съедобными бусинками. Чтобы шоколад застыл, нужно отправить рулет в холодильник. А какие пироги на скорую руку вы умеете делать? Вы делали когда-нибудь торты без выпечки?

Сегодня выпечка пользуется не меньшей популярностью, чем 10 или 20 лет назад. Всё также женщины пекут всевозможные пироги и другую сдобную выпечку, чтобы угодить своим любимым мужчинам.

Вот и я решила не отставать. Хочу сделать своему любимому небольшой сюрприз. Он у меня страшный сладкоежка. Пьет чай – кладет в чашку три-четыре куска сахара. Хочу искоренить эту его привычку. Лучше пусть с чем-нибудь сладеньким чай пьет, чем столько сахара за раз потребляет! Всё-таки в выпечке гораздо меньше сахара, мне кажется.

Остановила свой выбор на кексах. У моей подруги всегда получаются вполне съедобные кексы, рецепты на кефире она при этом использует. А я думаю, вдруг не получится на кефире что-то приличное? Хочу сделать кекс, простой рецепт бы найти еще. И лучше без кефира, а то вдруг такой кекс будет кефиром пахнуть? Подскажите мне, как приготовить лучше? Очень хочу сделать кексы. Рецепты на кефире не предлагайте, пожалуйста! Вполне возможно, я и ошибаюсь. Может, никаким кефиром кекс не пахнет?

Мне очень срочно нужен рецепт мастики для торта! На следующей неделе у моей доченьки будет день рождения. Отмечать мы планируем дома. На праздник придут и дочкины друзья из детского садика, и мои знакомые, и родственники многочисленные. В качестве основного сладкого блюда для взрослых я приготовлю торт «Пьяная вишня», рецепт которого у нас передаётся из поколения в поколение. Этот торт — наше любимое семейное лакомство, которое мы готовим на каждое торжество!

Для деток я хотела торт купить. У нас недалеко есть специальный магазин, в котором продают торты для детских праздников. Они очень красиво украшены, и на них можно заказать фигурки из мультиков. Сходив в этот магазин, я поняла, что не «потяну» купить такой торт и решила приготовить его самостоятельно. В магазине поинтересовалась, чем они украшают. Оказалось, что есть специальная мастика, которой можно даже рисовать на тортах. С приготовлением основы у меня вопросов не возникает, фигурки я закажу в магазине, а вот рецепт мастики для торта мне просто необходим! Пожалуйста, если кто-нибудь умеет её делать, поделитесь со мной рецептиком! Очень срочно надо! Чтобы у меня было время попробовать приготовить и потренироваться рисовать ей! Очень жду!

Я большая сладкоежка. Готовлю всякие сладости и угощаю ими всех подруг. Чтобы не тратить много времени на готовку, я научилась делать быстрые торты. Сегодня готовила торт без выпечки. Предупреждаю что калорийность его очень большая. Но один кусочек можно себе позволить. Слушайте рецепт! Вам понадобятся ингредиенты: зефир полкилограмма, печенье 200 грамм, сливочное масло 200 грамм, орехи грецкие очищенные 100 грамм, бака сгущенного молока. Отварите сгущенное молоко в течение 1 часа. Больше варить не стоит. Зефиринки разрежьте вдоль. Печенье надо натереть на терке. Орехи мелко нарежьте. Сливочное масло надо натереть и растворить в сгущенном молоке. К ним добавьте часть орехов и все печенье. На плоскую тарелку укладываем зефир. Сверху наливаем наш крем из сгущенки. Теперь вновь ложим слой зефира. Снова покрываем кремом. Посыпьте сверху тертым печеньем и орешками. Торт надо поставить ненадолго в холодильник. У вас получится очень сладкий торт! Осталось только угостить гостей этим шедевром! А какой вы предпочитаете торт без выпечки? Поделитесь его рецептиком. Часто готовите вкусности сами? Я еще рекомендую вам почитать про закусочные торты.

Хоть по календарю и лето, даже теперь случаются холодные дни, когда хочется выпить чашку ароматного чая вприкуску с чем-то эдаким. Так почему бы не испечь имбирные пряники? И на Рождество пекут такие имбирные пряники - рецепт поэтому сохраните, он пригодится зимой.

Для теста нужно взять:

2 яйца

120 г сахарного песка

100 г натурального или искусственного меда

50 г масла сливочного

1ч. л. соды

2 ст.л. какао

полкилограмма муки (приблизительно)

а также молотые специи: имбирь - 2 ч.л., корицу 1 ч. л., гвоздику – 1/2 ч. л.

Чтобы приготовить тесто, нужно все составляющие, кроме муки, смешать в одной посуде, чтобы сахар полностью растворился. Затем в жидкую массу кладут муку и замешивают тесто. Месить нужно, пока оно прилипает к рукам. Должен получится эластичный ком. Тесто убирают в холодильник на ночь или в любое другое место на холод.

На следующее утро (или позже, тесто может постоять несколько дней) тесто вынимают и дают ему согреться до температуры в помещении. Раскатывают корж толщиной в полсантиметра. Из него специальными формочками или по старинке стаканом вырезают фигурки и кладут их на деко, застеленное пергаментом. Выпекают в духовке с температурой до 180 С 7-8 мин.

Если имбирные пряники, рецепт которых здесь описан, не просто к чаю, а к рождественскому столу, то можно покрыть их глазурью, приготовленной из 1 взбитого с сахарной пудрой белком и пол чайной ложки сока лимона.

Хочу посоветовать вам еще рецепт пахлавы. Великолепная, вкусная, необычная выпечка получается.

Рецепты вкусных салатов с солеными ингредиентами я уже писала. Решила теперь о сладеньком поговорить.

Любите ли Вы Сникерс так, как любят его многие, в том числе и я? Интересно, Вы будете удивлены, если я сообщу, что есть его можно не только как батончик, который замечательнейшим образом устраняет голод и дает силы. На его основе даже делают салаты! Это – хорошее решение, например, для детского сладкого стола. Он по своим симпатиям точно превзойдёт иные рецепты салатов на праздничный стол, да и станет хорошим подспорьем для растущего детского организма – в нем есть орешки и яблоки, то, что дети не слишком охотно едят в чистом виде.

Вот как делают салат из Сникерса. Для него нужно взять 3 штуки батончика Сникерс , 350 г взбитых сливок, 3 яблока.

Батончик режут на кубики, так же измельчают яблоки. Оба компонента смешивают. Затем к тому, что получилось, добавляют взбитые сливки. Вот и все – теперь можно и "сникерснуть".

Кому рецепт покажется слишком простым, можно поэкспериментировать. Например, сливки заменить взбитой сметаной, а яблоки – другими фруктами: бананом, грушей. Главное, чтобы они по своей твердости не слишком уступали батончику.

А вот немного «подкислить» салат сможет чернослив, и тогда блюдо не покажется чересчур сладким.

Ну вот. Своим (вернее, американским народным) рецептом я поделилась. А, может быть, девчонки знают еще рецепты салатов на праздничный стол «кондитерской» направленности с печеньем, шоколадками? Я их немного встречала (за исключением фруктовых).  

Если вы хотите приготовить торт сметанник, то вам потребуется воспользоваться миксером. Для этого нужно взбить два больших или три маленьких яйца с одним стаканом сахара. Теперь нужно постепенно всыпать один стакан муки, которую нужно заранее просеять. Тесто нужно перемешивать до однородности. В него нужно добавить полчайной ложки соды гашенной уксусом. Испечь тесто нужно в разогретой духовке при ста восьмидесяти градусах. Толщина у него должна быть два сантиметра. Тем временем взбиваем один стакан сметаны с половиной стакана сахара. Один пакетик желатина разводим по инструкции и остужаем до комнатной температуры. После чего вливаем в сметану. Нарезаем тонкими кружками два банана, заливаем их кремом. Размер коржа подгоняем под размеры тарелки. Выкладываем бананы с кремом на корж. А срезанные края от коржа выкладываем сверху, которые будут представлять собой бортики. Теперь выкладываем еще один слой бананов и поливаем кремом. Берем два киви и режем кружочками. Заливаем одним пакетиком желе со вкусом киви. Берем орехи кешью, которые частично оставляем целыми, а частично измельчаем. Посыпаем слой бананов орешками и выкладываем желе с киви, а также потом целые орехи. Полученный тортик помещаем в холодильник. А как вы готовите торт сметанник?

Можно приготовить и другие торты. Например, почитайте, как приготовить торт Черепаха.

Я профессионал в приготовлении вкусных плюшек. Особенно меня увлекает процесс изготовления кексов. Хочу поведать о том, как изготовить самим сладенький кекс. Простой рецепт этих вкусностей затратит всего сто двадцать минут вашего времени. Возьмите следующие компоненты: четыре яйца, пятьдесят грамм маргарина, 1 ст. л. растительного масла, 1 ст. сахара, стакан муки, 1 ч. л. соды (соду обязательно в начале погасите уксусом), один стакан любых орехов и один стакан цукатов. В удобную емкость помещаем яйца, маргарин, масло, сахар. Все эти продукты необходимо качественно перемешать. Добавляем в емкость погашенную соду, цукаты и орехи. Формы для выпекания красивых кексиков обязательно нужно смазать подсолнечным маслом. Духовую печь надо заранее хорошенько разогреть. Тесто аккуратно подливаем в каждую из формочек. Приготовление длится сорок – шестьдесят минут. Чем лучше прогрета духовка, тем активнее пройдет процесс запекания. Кексы получаются красивые и безумно вкусные. Сверху кексы можно облить любым шоколадом. Некоторые покрывают темным шоколадом, а я люблю светлым. Получится очень сладкий кекс. Простой рецепт данной выпечки порадует вас вкусом не меньше, чем более трудные и многокомпонентные рецепты. Надеюсь, что все родные оценят, приготовленные вкусняшки. А какие рецепты интересных кексов делаете вы?

Есть у меня еще один простой рецептик: пирог с вишней.