Поиск
я в нг уезжала и готовила не на своем. А когда мы лишаемся своего привычного и удобного, очень остро понимаем, что конкретно это конкретно удобно.
Причем, это такие мелочи, такая ерунда на первый взгляд, но упрощает и ускоряет.
я же стремлюсь всегда, чтобы на кухне по-минимуму, и минимизировать все процессы. и лишнего себе не городить.
Так вот.
Надюш, тебе)
у меня обычный двухкамерный холодильник. Даже не степ-бай-степ. Правда выше обычных, 2х метровый LG. Но с увеличенной основной камерой, а не морозильной
Не знаю уж, что вы от меня ожидали, но рыбка у меня скучная. Никакой поэзии белых соусов, никаких высокохудожественных фаршировок.
вообще, рыба для меня - это основной продукт питания, я ее ем не столько регулярно, сколько постоянно, и совершенно спокойно живу без мяса. Рыба гораздо легче моему жкт и рыба для меня в сто тыщ раз полезнее.
но в моем семействе такую любовь к рыбе питаю только я. Мелкому ее сложно пережевывать, Кире не нравится запах, муж в общем-то не против раз в неделю, но не чаще. Поэтому рыбу я готовлю исключительно для себя.
Сначала хотела каждому отдельный пост сделать, потом решила в один, потому что я сама их делаю по настроению и из того,что есть.
Для котлет понадобится куриная грудка. Честно признаться, я раньше покупала сразу без кожи, без костей или ужепорезанный лоток. Потом меня жаба задушила, я покупаю теперь без кожи, но на кости. Кожу я выкидываю все равно, а с костей снимаю острым ножиком, остаток кидаю вморозилку и из двух-трех остатков потом могу сварить бульон и суп.
В общем, нужно мясо куриной грудки.
Меня Юля попросила написать про то, как я готовлю блины. Вот я их сегодня как раз детям на завтрак готовила, поэтому пишу.
ХОтя, по совести признаться, не блины это.
Вообще тема кулинарии благодатная. Постоянно же что-то готовишь. Пиши, не хочу.
ну пока мне пишет, я попишу немного, а потом до фотика доберусь, вернусь в свое привычное русло.
итак, самый новогодний отечественный салат - оливье. Смесь углеводов, жиров и соли, густо приправленная самым вредным соусом. И тем не менее моему спортивному мужу на НГ нужен только тазик оливье и можно больше ничего не давать)))
Оливье я делаю в общем-то обычный, но быстро, потому что все это мне лень.
Продолжая разговоры о ленивой кулинарии. Самый простой способ приготовить курицу - положить ее в кастрюлю и сварить. но мое семейство вареную курицу не любит, поэтому я ее запекаю на соли.
Понадобится
курица
соль
фольга
Каждый раз, когда смотрю рекламу комбайна, который три кило мяса превращает в фарш за минуту, думаю - даже если бы я готовила фарш сама, платить за такую скорость столько деньжищ меня бы жаба задушила.
собственно, фарш я сама не кручу и не крутила даже при наличии электрической мясорубки. Потому как мясо для фарша еще подготовить надо, и купить хорошее. И перерабатывать все это потом в фарш мне просто жалко. Ква...
Фарш у нас покупной охлажденный.
я очень ленивая хозяйка. нет, это неправда. я ОООООЧЕНь-ПРЕОЧЕНь ленивая. Но семейство надо кормить, поэтому я готовлю, конечно. Только очень быстро и просто.
так что я тут подумала, не начать ли мне новый подраздел с кулинарными моим "изысками". Вот как подумала, так сразу и сделаю. Но фоток не обещаю, потому что ленюсь)))
Сначала расскажу про сырники.
