Замечательный рецепт, очень выручает когда фарша совсем не много, а нужно вкусно накормить семью.

Принцип приготовления тот же, что и у обычных котлет+ картофельное пюре без добавок.

Ингредиенты: фарш( у меня куриный уже с луком и чесноком), яйцо, специи по вкусу, пюре. Соотношения фарша и пюрэ 1/1.

Приготовление: соединить все ингредиенты, перемешать, сформировать котлетки, обвалять в муке или сухарях и жарить на раст. масле до золотистой корочки.

Ингредиенты:

Сельдь, отварной картофель, маринованный лук, зелень, отварные яйца, раст. масло, уксус, молотая смесь 5 перцев, соль.

Приготовление:

Порезать все составляющие по своему желанию. Соединить масло, уксус, соль и перец. Полить заправкой салат.

Маринованный лук я делаю так: вода + уксус 1/1, сахар. Перемешиваю. Заливаю порезанный лук и даю постоять не менее 20 мин.

Потребуется: куриное филе, яйцо, сырой картофель, масло для жарки, специи по вкусу.

Приготовление:

1) Мясо порезать, отбить, посолить, поперчить.

2) Яйцо взбить.

3) Картофель на тереть на крупную тёрку.

Кусочек филе окунуть сначала в яцо, затем в картофель и жарить на хорошо разогретой сковороде до золотистой корочки.