Желе из красной смородины на зиму
Рецепт здесь. Можно делать из клюквы или любой другой ягоды, содержащей пектин.
Читать далее
Категория
Наша КУЛИНАРНАЯ КНИГА
Рисовые оладушки без пшеницы, молока и яиц
Дети сегодня от счастья прыгали. Год почти не пекла, т.к. младшей было еще рановато год назад. За рецепт огромное спасибо Юле из нашего сообщества.
Вот она наша радость:
Читать далее
постный бисквит на пшеничной муке и наш торт из него на 6-тилетие старшей
Девочки, давно хотела поделиться рецептом постного бисквита (без молока, без масла, без яиц). Он суперский! Я даже не ожидала. Всегда была горда своим обычным классическим бисквитом (который 4 яйца, стакан сахара, стакан муки), но этот его сделал по всем статьям. Теперь хочется печь постный.
Небольшой тортик для маленького семейного праздника.
На вид, конечно,не конкурент шикарным тортам с мастикой, но мы и этому рады.
Ссылка на оригинал рецепта здесь.
Читать далее
Кальций из крапивы
Еше осенью смотрела передачу про какого-то француза,который использует в кклинарии различные "сорняки" и лекарственные растения.Оказывается,в крапиве огромное количество кальция(на 100 гр нориа для женщины детородного возраста,если не вру:)
Готовим вегетарианский суп (обжаренный лук и морковка,картошка,а за 5 минут до готовности кладу крапиву). Сын предпочитает суп-пюре,он такого изумрудного цвета получается.Взрослым,конечно,вкуснее со сметаной:)
Крапиву предварительно надо помыть,ошпарить кппятком и порезать.Вроде,не рекомендуют готовить в медной или железной кастрюле(точно не помню,у меня все равно в мульте).
Читать далее
Овощной омлет без яиц, молока,пшеничной муки.
Готовила, правда, для себя. Получилось вполне вкусно.
Читать далее
Торт без молока и яиц
Читать далее
Аллерго-меню для Кирюши
Выявленная аллергия вычеркнула из Кирюшиного меню всю молочку, яйца, пшеницу, овёс, курицу, красную рыбу, морепродукты и еще много чего. Пришлось разрабатывать новые блюда.
Делюсь своими рецептами:
капустный салат,
овощной суп с фрикадельками,
пельмени из льняной муки,
говядина с чечевицей,
рисовые рулетики с мясом и кунжутом,
шашлычок с цуккини,
запеканка из индейки с овощами,
детсадовские голубцы,
гороховые котлеты,
рыбные биточки,
фрикадельки со стручковой фасолью,
безглютеновые оладушки,
амарантовое печенье.
Читать далее
Хлеб без дрожжей, без яйца,без глютена. Просто зеленая гречка и вода)
Хлеб гречишный цельнозерновой из квашеного теста.
Очень вкусный, похож на ржаной)
Рецепт взят из https://rusamdiet.org/2016/12/07/хлеб-гречишный-цельнозерновой-из-ква/
Соответствует требованиям БГБК диеты (без дрожжей, соды, муки, яиц, жира и ксантана)
Читать далее
Торт из рисовых/кукурузных шариков?
Я пытаюсь экспериментировать с выпечкой без молока/масла, из рисовой и кукурузной муки, не всегда получается. А тут идём на д.р., надо с собой взять что-то вкусное. Вот думаю, можно ли сделать ",безопасную "вкусняшку из шариков ? ( На банан тоже сыпет) подскажите идеи пожалуйста.
Читать далее
Хороший магазин без глютена!
Доброе утро! Очень рада что меня приняли!
Благодаря записям нашла магазин (http://glutenfreediet.ru/), может кому пригодится