А посмотрите рецепт теста для вареников и пельменей
есто состоит из муки, воды и соли. и все...
Пресное тесто для вареников и пельменей
В этот день рождения мы радуемся достигнутым успехам, еще не все можно, но то, что добавилась пшеница и масло сливочное с небольшим кол-вом молока уже дало мне возможность в этот день рождения сотворить такой тортик без яиц. Желаю всем побед в наших ежедневных аллергобоях!
РЕЦЕПТ:
Коржи: 150гр пшеничной, 150 гр овсяной муки, сахар 120гр, минералка подогретая около 270мл, сода гашенная уксусом, 8ст.л. масла растительного, персик вяленый нарезанный мелко. Консистенция густой сметаны. Печем три коржа.
Крем: 1 стакан молока кипятим с 1 стаканом сахара. Отдельно в 0,5 ст молока растворяем без комочков что бы пол стакана муки - выливаем к кастрюльку, варим помешивая лопаткой с прямым краем что бы хорошо прошаркивать дно что бы не пригорало. Как загустело, ставим остужаться. Затем добавляем масло сливочного 100 гр (можно и 200 но нам и 100 хватило) Масло должно быть естественно согрето а не растоплено, просто мягкое комнатной температуры. Взбиваем миксером.
Пропитываем коржи сахарным сиропом, смазываем кремом. Всё!
Ну и яблочный мармелад на агар-агаре. Кстати только сейчас сделала открытие для себя что в отличии от желатина, что бы лучше застывал агар-агар его нужно прокипятить 3-5 минут ))). На 400 гр. пюре 2 ч.л. агара наверно максимальная доза, буду пробовать в следующий раз уменьшать дозировку.Гыыы )) гороховая мука сделала своё дело ))) простите за мой французкий "прёт" , в смысле жажда экспериментов, уже третий день ))
В инете про печенье ничего не нашла , а ооочень хотелось. Решила сделать сама.
Получились печеньки как песочные с нежной, но не влажной серединкой и лёгким ореховым вкусом )) Следующий раз попробую муку перед приготовлением спассировать на сковроде до золотистого коллера. Думаю,вкус будет ещё лучше) и так пассировала ..... приготовляя неоднократно это печенье , поняла бессмысленность этого процесса для данного рецепта )
Всем здрасти! Возможно, что такой рецепт есть
Ингредиенты такие:
Картошка, кабачок,лук репчатый, б/к капуста, соль, перец, рисовая мука. Все на глаз, как обычно. Все перемешиваю, и ложечкой выкладываю на разогретую сковороду, смазанную маслом. Я жарю в мульте, при закрытой крышке одну сторону минут 7, с другой стороны жарю при открытой крышке. Очень вкусно! Мои пацаны, которые едят больше чем я на гв, без ума от них.
Подскажите пожалуйста рецепты выпечки!!! Без яйца, пшеницы, банана, картофельного крахмала и молока. Понимаю, что на грани фантастики...(( но что-то можно придумать!! Смеси макмастер у нас в городе нет(
Тут недавно "пробегал" пост о диетических конфетах. Обратила на них внимание в магазине, состав: сок ягодный, агар-агар, подсластители, витамины. Витамины у многих больной вопрос:(, к тому же в магазине рядом с моим домом, есть вишневые, клубничные, малиновые, даже шоколадные, а разрешенных нам нет. Короче вот, для подрастающих детей, которым чисто психологически необходим десерт.
Конфеты которые нестрашно оставить в вазе на столе.
Внутри 2 слоя бисквита:
300гр муки, 1чл разрыхлителя, 4ст л сахара, 70мл растительного масла без запаха, сильногазированная вода до консистенции, когда с ложки сползает, но все-таки густое.
И на 35 мин на 200гр. Потом остыл, разрезаем на 2 части.
Между слоями сначала порезанная слайсами клубника, а потом кокосовое суфле- пачка кокосовых сливок доведена до кипения с 1/2чл агар-агара. Градусах на 45-40 можно выливать ложкой на клубнику.
Весь тортик сверху обмазан мастикой фирмы парфэ декор, там сахар и агар по сути.
Ну и ягодки)))