Кулинария

Кулинария - страница 1

7 718 участников
Все о вкусной еде.
Выбрать категорию
Техника Делимся опытом в готовке (вопрос/ответ) Меню на каждый день Кулинарная техника Варенье, конфетюр, джем, повидло Холодные супы, окрошки От модератора Пасхальные блюда Рождественские блюда Блюда на Новый год Беляши,чебуреки Соусы, заправки, подливы Холодцы, студни, заливное Консервирование Заготовки на зиму Полезные советы, секреты Блюда на скорую руку Экзотические продукты и блюда Специи и приправы Суши, сашими, роллы Шашлык и блюда на мангале Фрукты, ягоды Меню на праздники и торжества Рецепты запекания в рукаве, горшочках, фольге Рецепты для духовки Рецепты для хлебопечки Рецепты для мультиварки Рецепты для СВЧ Закуски, канапе, бутерброды Салаты Блюда для кормящих мам Блюда для малышей Диетические блюда Постные блюда Десерты Напитки, коктейли Торты, пирожные, кексы Блюда из творога и сыра Рецепты из молочных и кисломолочных продуктов Первые блюда Каши, запеканки, гарниры Блюда из яиц Пицца Пловы Пельмени, манты, вареники, хинкали, бешбармак Блины, оладьи Мучные изделия и изделия из теста Блюда с грибами Блюда из макаронных изделий Блюда из картофеля Блюда из овощей Блюда из рыбы и морепродуктов Блюда из субпродуктов Блюда из фарша и рубленного мяса Блюда из птицы Блюда из мяса
Что можно приготовить из прокисшего кефира



Интересует вопрос: что можно приготовить из прокисшего кефира? Дело в том, что на прошлой неделе я купила кефир на окрошку, как полагается много, чтобы на всю семью хватило. Но, вечером ничего сделать не успела, потом ушла на работу. Вообщем, когда руки дошли до дела, оказалось, что кефир уже прокис. Из такого ничего дельного приготовить не получится - это факт. Тем более, если речь идет об окрошке. Но и выливать жалко. Кефир вроде как еще годный, но кислый очень для окрошки.

Мама мальчика (16 лет) Москва
Кулинарные детские мастер-классы в ресторанчике "Марокко".

Привет всем.

По просьбе желающих было изменено расписание по дням неделям. Теперь появилось воскресенье!!!

Мама двоих (44 года, 37 лет)
Румяная картошечка в духовке, удачный рецепт для вкусного обеда или ужина

Хочу поделиться рецептом приготовления очень вкусной картошечки. Картошка получается ну просто невероятно вкусной, пропитанной ароматом специй, имеет аппетитною румяную корочку.

Такую картошку можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясному. Удачный рецепт для вкусного обеда или ужина.

Творожная запеканка без муки и манки. Всего из трех составляющих.Сочная и нежнаая, тает во рту.

Вкуснейшая творожная запеканка получается всего из трех ингредиентов.Вам не нужно добавлять ни муки, ни манки, ни крахмала. Минимум затраченного времени, а результат вас приятно удивит.Готовится в духовке или мультиварке.

Мама двоих (11 лет, 8 лет) Краснодар
Салат для аллергика

Добрый день! Скоро Новый год и пора задуматься, что же будет на столе. Но беда, ребёнок аллергик на глютен, молочку всю, яичный белок и пр (пр относится к слабостям) Для ребёнка буду готовить отдельно естественно, но он то тоже хочет как все. Какой можно...

Мама девочки (12 лет) Пенза
Режимы электрического духового шкафа.

Девочки, подскажите, какие режимы вы чаще всего используете и для каких видов блюд? Чаще использую нагревание Низ-Верх, редко режим конвекции. А когда использовать другие режимы? Например разные грили? На каком режиме печете пиццу?

Happy
Мама двоих (11 лет, 9 лет) Санкт-Петербург
Грибы. Опята

Вера
Мама девочки (13 лет) Малага
Продукты питания

Девочки, как вы покупаете продукты? Как планируете меню для семьи?

Мне вот надоело постоянно выкидывать еду киллограммами. Купили томаты, выбросили, купили зеленный сладкий перец - сегодня выбросила последний.

Что-то я решила, что вечера буду составлять меню на соедующий день. С утра идти закупаться продуктами под каждое блюдо.

А у вас как с этим дела обстоят?