Войти
Бэбиблог Темы Борщ украинский: добавляем уксус и секреты вкуса

Борщ украинский: добавляем уксус и секреты вкуса

Быстрый ответ

Борщ с уксусом — это блюдо, приготовленное на основе свёклы и капусты, с добавлением мяса или овощей. Уксус может использоваться для придания борщу кислого вкуса. Борщ с уксусом может быть как самостоятельным блюдом, так и частью обеда.

Обсуждения по теме
Захотелось борща с уксусом...

Так захотелось, прям очень сильно...и не примерно с уксусом, обычно для кислоты лимонный сок добавляю. Такой ядреный получился, вкусняшка!!! Наварила, съела (со сметанкой) большую тарелку и сижу думаю, а можно ли? Теперь совесть мучает

Борщ. Замена уксуса.

Мамочки, научите правильно заменить уксус лимоном. Я люблю борщ именно с уксусом. Много разных борщей пробовала и в общепитах(обобщу), и домашних у знакомых. Ну не нравятся мне борщи без уксуса. Но рука не поднимается налить уксуса в борщ, который будет есть ребенок(нам 2,2 г.). Сейчас варю с лимоном, но это не то. Дочка ест с удовольствием, а мне до тошнотиков. Научите меня правильно лимон...

Валерия
Евочка, 15 лет 5 месяцевМихаил, 8 лет 4 месяца Краснодар
Борщ без уксуса, приворотный :)

Пишу по заявкам желающих, поэтому пока совсем без фото.

Этот борщ получается не только обалденно вкусным, но ещё и очень красивым: насыщенного малинового цвета. Хотела найти картинку похожую, и, представляете, не нашла! Везде фигня какая-то полупрозрачная, оранжево-красного цвета... Обязательно сфотографирую, когда в следующий раз готовить буду.

Этому рецепту меня научил не...

Борщ без уксуса, приворотный :)

Пишу по заявкам желающих, поэтому пока совсем без фото.

Этот борщ получается не только обалденно вкусным, но ещё и очень красивым: насыщенного малинового цвета. Хотела найти картинку похожую, и, представляете, не нашла! Везде фигня какая-то полупрозрачная, оранжево-красного цвета... Обязательно сфотографирую, когда в следующий раз готовить буду.

Этому рецепту меня научил не...

Татьяна
Надежда, 13 лет 8 месяцевСофия, 5 лет 11 месяцев Петровск
Уксус в борще

Здравствуйте, девочки! Детям варю борщ без уксуса. Себе в тарелку хотела налить немного, а налилась столовая ложка. Уксус яблочный 6 % несколько ложек съела, ядрёный. Теперь думаю, ничего не будет? В тарелку помещается где то 350 мл. Я уж соду выпила, потом прочитала что нельзя

4
Борсч

Готовлю я тут борщ, а уксус в доме есть только для суши (рисовый). Как думаете, если его ливануть фигня получится или как? Есть ещё бальзамический, но это уже, наверное, совсем изврат

Уксус

Хозяюшки, подскажите! Если я в борщ добавлю не 6% уксус. как пишут, а 9% ?

В чем разница?

На ужин у нас сегодня борщ.

Первый раз приготовила борщ без уксуса и томатной пасты( как мама учила) и надо же получилось очень даже ничего. Даже цвет не потерялся. Можно завтра на обед сынульке дать попробовать, мужу понравилось.

Еще бы сметанки и салка соленного , вообще б вкуснота была.

Борщ не красный, что делать?

Готовлю суп на 2-3 дня в большой кастрюле, так-как каждый день нет времени готовить в семье маленький очень подвижный ребенок, который ничего особо делать не дает. Подскажите варю когда я борщ (без уксуса) он бледно красного цвета, Что можно сделать? Уксус не добавляю, потому, что кормим этим супом и дочку маленькую, Может есть какая хитрость для " красноты" борща?

Срок хранения борща в закрытой мультиварке

Всем привет. Опытные пользователи мультиварки подскажите, пожалуйста: Вчера вечером в районе 8 приготовила борщ. Обычно я чашу вынимаю после приготовления и как остынет убираю в холодильник. А вчера что-то из головы совсем вылетело, так и оставила его в ...

как заготовить овощи на зиму.....

чтобы их могли есть моя дочь и муж у которого язва. или что-то из них готовить зимой можно было. у меня выросли кабачки, морковь, помидоры, свекла, репа, тыква, а я кроме заморозки не знаю что с ними делать. поделитесь опытом пожалуйста! и еще слышала про заготовку для борща, а там уксус, наверно для нас такой рецепт не подходит?

0
7
Ирис
Алиса, 15 лет 4 месяцаБожена, 13 лет 6 месяцев Москва
И все-таки Лиса настоящая хохляндия))

Здец, так сложно ей готовить, очень плохо ест... свою еду... детскую... диетическую...

но у папы постоянно столуется в тарелке, то вареной колбасы кусок стащит, то картошечки на сальце навернет, сейчас вот сидят, борщ трескают...

В задаче спрашивается, ну на хрена я их варила 2 разных?))

Алиске овощной бульон и мясо отдельно, папе нормальный борщ на свинине, с уксусом...

Бебирушки как вы все?

Девочки после выписки из больницы не много отпустил токс..- уже с утра не тошнит почти - еще вечерами бывает если не поем во время.

Мазня прекратилась( что странно сразу как закончила принимать транексам) от него кстати тоже тошнило...

Рацион явно расширился- полюбила борщ ( но свекровь добавляет уксус чуток- мне так больше

0
Заготовки впрок

Девчата, привет!

Давно меня тут не было))) Родился ребенок, всё время некогда)))) В общем, готовить тоже не успеваю. Муж отощал. Нужно возвращаться к домашним делам в полном объеме. Ребенок практически не даёт ничего делать. И вот я решила наделать загото...

Про борщ

Сначала список нужностей. 

1. брови. Цвет (тени, карандаш, пудра и т.д.), расческа, гель для фиксации
2. тон. Нужный цвет (в трех вариациях), нужная плотность
3. румяна (правильно подобрать цвет!)
4. глаза. тени 2-3цветов
5. губы - цвет(помада, блеск), карандаш (контур)
6. хайлайтер (хотя его можно было бы к румянам заплюсовать)
7. для всего кисти

0
9
дарья
Евгения, 13 лет 7 месяцевСавелий, 10 лет 9 месяцев Москва
Ровно 9

Ох, как я переживала с дочкой, что она поздно поползла-села-встала. Зато теперь я точно знаю, что ранний младенец не фига не повод для гордости. А реальный геморрой. Савуну сегодня 9 месяцев. Сейчас он в активной стадии обучения ходьбе. Начал, кстати в 8,5. За две недели научился проходить больше половины комнаты. Больше всего его прет ходить с предметом в руках, желательно с тяжелым( качается...

2
Татьяна
Артур, 8 лет 2 месяца Минск
Режим и питание в 1 год

С 11 месяцев у нас начал меняться режим. Сначала Артур отказался от кормления на ночь, а следом и от одного дневного сна.

Теперь у нас 4-разовое питание и 1 дневной сон. Спит он в основном после обеда, 1,5-2 часа. На ночь ложится в 21.30-22. Встаем в 8-8.30.

Питание. От смеси на ночь Артур отказался в 11 месяцев, теперь иногда пьет как дополнение к еде вместо...

Что будет, если почистить обувь зубной пастой. Смешные истории из жизни
Как мы все знаем (и вы тоже знайте!), опыт - сын ошибок трудных. А хозяйственный опыт - настоящий сынище! Ведь мало кто из нас не сталкивался с прокисшим молоком, случайно разбитыми яйцами или вовсе - забытым и отвинченным на полную - краном.

Но это все, скажете вы, какие-то понятные ошибки, очень детские и наивные. И будете правы. Поэтому сегодня мы вам представляем настоящие...
DэSH]{а ツ
Черкассы
Смешные истории из жизни
Чудеса смекалки
Как-то в юности мы с подругой решили обзавестись черными плащами. Черной ткани у нас не было, были зато старые простыни. Беленькие в полосочку. Краски для ткани тоже не было (стояли лихие девяностые). Мы рассудили, что ткань - это волокна. И волосы - тоже волокна. Так что краска для волос вполне прокатит. Ну и купили. Басму. Красили в ванне. Ванну пришлось эмалировать...
3