Войти
Бэбиблог Темы Готовка в утятнице: рецепты для всей семьи

Готовка в утятнице: рецепты для всей семьи

Быстрый ответ

Для ответа на вопрос о том, как готовить в утятнице, необходимо описать основные шаги и рекомендации по использованию этой посуды. Утятница — это глубокая металлическая посуда с толстыми стенками и плотно прилегающей крышкой, предназначенная для запекания и тушения блюд. Перед началом приготовления необходимо подготовить утятницу: промыть её тёплой водой с мягкой губкой и просушить. Затем следует выбрать рецепт блюда и подготовить необходимые ингредиенты. В утятницу можно готовить различные мясные, овощные и рыбные блюда, а также запекать птицу целиком. Важно учитывать, что время приготовления в утятнице может быть больше, чем в других видах посуды, из-за толстых стенок и плотной крышки. Основные этапы приготовления в утятнице включают предварительное обжаривание ингредиентов, добавление жидкости (бульона, соуса, воды) и тушение на медленном огне под крышкой. При необходимости можно периодически проверять уровень жидкости и при необходимости добавлять её. После приготовления блюдо можно оставить в утятнице на некоторое время, чтобы оно настоялось. При использовании утятницы важно соблюдать правила безопасности: не допускать перегрева посуды, использовать специальные прихватки или рукавицы при перемещении утятницы и не оставлять её без присмотра во время приготовления.

Обсуждения по теме
Плов на костре!

Девочки! Кто набил руку на плове? Мы недавно делали плов на костре---не получился(((((( рис норм.,а мясо сгорело,превратилось в чёрные,хрустящие сухарики(мясо брали поджарку--очень мясные кусочки). До этого готовили плов просто в утятнице---было вкусно! Потом один раз рис похрустывал. Сейчас у нас казан из чугуна. Мы делали так---раскаливаем масло,закидываем мясо,поджариваем его+много...

Ирина AstroTaro
Есения, 18 лет Красноярск
Мои голубцы)

Люблю нежно)))

Ингредиенты:

900 г фарша говядина +свинина+лук

вилок капусты

два крупных помидора

4 горсти риса интересная мера)))))

зелень

специи

банка помидор в собственном соку

Соединяем фарш, порезанные помидорки, рис, зелень, специи

В это время кладём вилок капусты в микроволновку на 6 минут, чтобы без труда...

Лагман по-нашему)

По-нашему, потому что я готовлю его очень упрощенно. Это блюдо можно отнести как к первому так и к второму блюду)) Очень полюбилось оно нашей семье, готовка не занимает много времени, а для разнообразия самое оно)))):

Наталия
Рика, 15 лет 4 месяца Москва
Приму в дар мясорубку и прочее

Приму в дар мясорубку, половник, коврики-ковры-ковровые дорожки, кастрюли, миски,  Графин или ему подобное для хранения компота ,заварочн.чайник, пластмассовую посуду тоже.  А утятницу(гусятницу) или сотейник даже готова купить  :-) Спасибо!

2
Утятница или жаровня?

Что выбрать? Хочу к новому году сделать себе подарок, но не могу пока определить с выбором: утятницу брать или жаровню.

У меня никогда не было подобной посуды и я пока даже отдалённо не представляю, что и как в них готовить (но очень хочу научиться), поэтому буду рада, если ещё и поделитесь, какие блюда вы готовите и вообще часто ли

вопросы..... о еде

1.У кого есть slow cooker or crock pot?Девочки,расскажите чего вы в них готовите!!! У нас стоит уже 2 года а еще ни разу не использовала.

2.Где в Америке взять утятницу,ну ту,в которой тушат,капусту там всякую или еще чего? Хочу тушеную картошку сделать Или может можно купить что-то другое что заменит ее?.

Наталия
Рика, 15 лет 4 месяца Москва
Приму в дар

Приму в дар утюг, сковородки, мясорубку, половник, , одеяла-пледы, коврики-ковры-ковровые дорожки, кастрюли, миски,  Графин или ему подобное для хранения компота ,заварочн.чайник, пластмассовую посуду тоже. ( Тарелки не глубокие не надо, уже обзавелась)  А утятницу(гусятницу) даже готова купить  :-) Спасибо!

5
Плов в утятнице)))

Я знаю что настоящий плов готовится в казане и на костре, но не буду же я костер посреди кухни разводить, поэтому всегда готовлю его в утятнице))) Рецепт простой:

Нам потребуется средняя луковица, средняя морковь, мясо (я готовлю из свинины, иногда из курицы и очень редко из баранины), рис 2 стакана (я всегда беру обработанный паром), чеснок 3-4 зубчика и вода 4,5 стакана, немного...

0
7
Теплый кабачковый салат
Кабачок (желательно несколько тк в процессе термообработки они сильно уменьшаются в объеме)

почистить и нарезать кубиками, положить в утятницу (можно в любую толстостенную кастрюлю) запечь в духовке до готовности. Лук мелко порезать и обжарить на небольшом количестве растительного масла, добавить мелко нарезанные помидоры. Готовый кабачок перемешать с луком и помидорами и тушить вместе...

0
Вопрос про стеклянную посуду.

Девочки,добрый вечер!

Не кидайте сразу тапком

Такой вопрос,можно ли готовить в стеклянной посуде на керамической плите?
В духовке знаю,без проблем,даже не задумывалась,а вот завтра решила потушить голубцы,а утятницу чугунную увезла на дачу.

Кто готовил или может кто знает,ответьте пожалуйста!

В течении 40 минут тушу в стеклянной посуде на стеклокерамической...

Посуда для стеклокерамической плиты

Такая плита у моей мамы. Вчера поставили кухню ей, а готовить боится)) 

 Подходит ли для такой плиты советские скороварка, казан и утятница? А стеклянные кастрюльки? У меня куплена индукция и я еще ей не пользовалась (ремонт еще не окончен). Мама не захотела менять посуду и купила обычную стеклокерамику,  но в магазине сказали, что тоже не вся посуда подходит.  Мы обе всю жизнь с газом...

Кролик в сметане с грецкими орехами.

Мой один из любимых рецептов. Готовила его и на плите в кастрюле, и в утятнице в духовке.

Кролик 1-1,5 кг.

Морковь- 2-3 крупные.

Луковица – 1 большая.

Сметана – 1 бол. банка

Грецкие орехи 200 гр.

Зелень (обычно укроп, петрушка)

Соль

Специи (черн. молотый перец, универсальная приправа, какую обычно добавляете).

1...

0
1
Кролик тушеный в сметане с картошкой и розмарином

Свадьба наша прошла, а подарки продолжаются)
Покажу Вам зачем я ждала утятницу несколько месяцев)) Аромат был по всему дому, и нетерпеливое семейство ходило вокруг с бесячим вопросом "ну скоро там?". В планах еще несколько блюд точно. А там посмотрим.
Кролика безумно вкусно готовила моя бабушка. Не буду отставать.

0
8
Юлия
Павел, 20 лет 5 месяцевДень рождения! Енакиево
Куринный рулет с печенью

Отличный рецепт куриного рулета можно использовать как основное блюдо или вместо колбасы. Для приготовления этого блюда вам требуется пять яиц, стакан манной крупы, 300 грамм свежего сала, 300 грамм куриного мяса, 300 грамм куриной или говяжьей печени, соль и перец по вкусу.

Куриный рулет готовится просто. Для этого рецепта нужно куриное мясо без шкурки, как правило, грудку...

0