Бэбиблог Темы Кляр на пиве: рецепт для детского стола

Кляр на пиве: рецепт для детского стола

Быстрый ответ

Кляр — это жидкое тесто, в которое обмакивают продукты перед обжариванием во фритюре. Кляр на пиве придаёт блюдам хрустящую корочку и особый аромат. Пивной кляр часто используют для приготовления рыбы, овощей, мяса или морепродуктов.

Обсуждения по теме

Ежевичка → Кулинарное сообщество

Москва

Луковые кольца в кляре-мужу к пиву!!!! =))

Решила приготовить что-нибудь мужу к пиву))Думала-думала, и вот что в итоге надумала:

&hearts;Елизавета&hearts;

Боде

Креветки и рыба в кляре

Вместе с роллами нам подарили тигровых креветок и красной-белой рыбы. Я сделала кляр на пиве и пожарила все подарки))

Очень люблю такой кляр. Много лет готовлю по этому рецепту.

Вера → Кулинарное сообщество

Старая Купавна

Кольца кальмаров в кляре

Сегодня на ужин у нас кольца кальмаров в кляре.

Анастасия

Выкса

Куриная грудка в пивном кляре

Виктория → Кулинарное сообщество

Москва

Прекрасная оригинальная закуска для дружеской пивной вечеринки...

Ингредиенты:
две луковицы пять стол. лож. муки пиво – 120 мл стол. лож. крахмала соль, масло раст., перец

Марина

Балашиха

Куриная грудка в пивном кляре

Филе куриной грудки нарезаем длинными кусочками , толщиной 3...5 мм . Солим и добавляем специи для курицы , оставляем пропитаться (на 20...30 мин )....КЛЯР : 1 стакан пива ( у меня безалкогольное пиво , но можно и другое ) , 5...7 ст. л . с горкой муки . Иногда добавляю тертый на мелкой терке твердый сыр. Опускаем кусочек филе в кляр и отправляем на сковороду в кипящее масло...

Триня СК → Кулинарное сообщество

Москва

Куриные голени в пивном кляре

Очень вкусный кляр получается, можно делать как голени, так и крылышки

КСЕНИЯ → Кулинарное сообщество

Челябинск

Кальмар в пивном кляре

Одно из любимый блюд. Решила поделится с вами! Отварить кальмары (1кг) в подсоленой воде-в течении 30 секунд после закипания на медленном огне. Очистить их, пока не остыли, и нарезать кружочками. Кляр: Смешать муку, пиво (100мл),соль и любимые специи,муки столько,чтоб получилась консистенция сметаны. Забросить в кляр все кольца. Раскалить сковороду, налить много подсолнечного масла и вилкой...

ega → Кулинарное сообщество

Москва

Форель в кляре

&hearts;Елизавета&hearts; → Кулинарное сообщество

Боде

Fish and chips. Кляр для рыбы.

Екатерина

Самара

Рецепт кляра для рыбы.

Моя семья принимает любую рыбу в кляре "на ура". Лучше всего идёт сырный кляр или пивной кляр. Представляю на ваш суд рецепт кляра для рыбы.

Екатерина → Кулинарное сообщество

Москва

Спаржа в тесте

Очень простой рецепт - вкусная закуска

Анна

Москва

Колечки из лука к пиву с соусом коктейль

ЛУКОВЫЕ КОЛЬЦА В КЛЯРЕ

Луковые кольца в кляре - отличная закуска, в том числе и к пиву. Кстати, светлое пиво входит в состав кляра. Пиво надо добавлять в кляр охлажденным, чтобы луковые кольца получились хрустящими.

На фото: жареные в кляре луковые кольца.

ира

Москва

Свинина в кляре

Записки шеф-повараПриготовление:

1. Свинина в кляре с кисло-сладким соусом. Сначала делаем кляр. Смешиваем яйцо с пивом, солим и перчим.

2. Добавляем муку, не всю сразу, постепенно. Хорошо вымешиваем венчиком и отставляем в сторону, отстояться.

3. А пока займёмся мясом. Нарезаем мясо на кубики, примерно 2х2 см. Удобнее всего нарезать мясо вдоль по волокнам на...

Елена

Ульяновск

Кляр

Кляр: секреты приготовления

Кляр - это жидкое тесто, в которое обмакивают продукты перед обжариванием. Чаще всего в кляр обмакивают кусочки продуктов и жарят во фритюре. Блюдо получается с ароматной, румяной, хрустящей корочкой. Именно за аппетитность этой корочки весь мир любит такой способ приготовления.
В японской кухне кляр называется темпурой, причем готовить темпуру...

Оля → Кулинарное сообщество

Красногорск

Кляры и секреты его приготовления.

Бортовой → Зачатие

Москва

ужасы осознанного планирования:)))

Когда желание превращается в зуд, оно становится настоящим ужасом...

Яблоня в цвету

Умань

Рецепты приготовления вешенки

Масло грибное из вешенок.

Масло сливочное - 1 часть, грибы вешенки свежие - 1 часть.

Грибы промыть, мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, пропустить через мясорубку. Сливочное масло размять, соединить с измельченными грибами и все тщательно растереть и перемешать. Добавленный в эту смесь морковный сок обогатит масло витаминами и придаст ему...

Фурия → Кулинарное сообщество

Самира-ангелочек, ей было бы, 12 лет 6 месяцев

Орехово-Зуево

Хочу креветки в тесте!!!

Это просто уже крик души моей! Истерзанной и нежной)))

Лет 10 назад на свадьбе у подруги я пробовала самые вкусные в моей жизни креветки! Они были в таком большом, пушистом и нежном кляре. Больше кляр был похож на тесто, которое имело легкий сырный привкус и приятный золотистый оттенок... Кляр настолько обволакивал креветку, что его было раза в два больше по объему, чем она сама... И...

Аня Ozzy

Москва

Картинки и рецепты

Пока нет Степы и кухни планирую записать все накопившиеся рецепты. Чем рецепт старше, тем фотография хуже)

Баклажановый дип

Светлана

Санкт-Петербург

Луковые кольца

Лук нарезать кольцами, приготовить кляр: смешать муку, молоко, яйца, вместо молока можно использовать майонез. Должна получится не слишком густая смесь, как сметанка. Лук обмакнуть в кляр и жарить на растительном масле.Можно еще обмакивать в сухарях, будет более хрустящая поверхность.
Отличная закуска к пиву.

Надо попробовать будет)))

Илона

Сургут

ТЕСТО

Для себя записала рецепты теста.

Я_сильная_я_смогу

Благовещенск (Амурская обл.)

28/11/2011

Вес - весы ничего не показывают,видимо батарейка села

Завтрак - крепкий кофе с молоком б/с,вафли

Обед - салат из свеклы отварной (масло,чеснок)

Ужин - селедка,0,5 пива,брокколи в кляре,сметана с чесноком.

Иринка → Кулинарное сообщество

Москва

закуска к пиву

вот нашла на меня блажь- приготовить на выходные к пиву закуску вкусную для мужа. Хочу сделать что нить типа печенек солёных иои острых, или что нить в кляре)) так чтоб легко делать было и быстро)

посоветуйте плиз

Ксения → Кулинарное сообщество

Усть-Илимск

Колбаса в кляре