Как много есть деток, накормить которых проблема. Вова тоже периодически отказывается от еды. Но есть у меня несколько блюд для соблазнения малышастиков:)
Предлагаю приготовить малоежкам сосисочные пирожки, гармошку с помидорами, руку монстра. И бонусом - примеры оформления детских блюд!
Сосисочные пирожки
Распустить 1 ст.л. дрожжей в стакане теплой воды (я готовила в хлебопечке):
3 яйца перемешать со 100 г сахара:
Добавить стакан сметаны:
Перелить в чашу к дрожжам, добавить 2 стакана муки:
Замесить некрутое тесто, добавив нужное количество муки. Дать тесту подойти:
Разделать тесто на шарики:
Раскатать тесто в лепешку, положить сосиску:
Закатать трубочкой:
Сделать надрезу через каждые 2 см, не дорезая до конца:
Переложить на противень, развернуть кусочки по сторонам:
Дать подойти, смазать яйцом:
Выпекать в жаркой духовке до золотистости:
Гармошка с помидорами
Часто готовлю различные вариации. Понадобится кусок свинины (корейка, бекон, грудинка) большим куском. Надрезаем через 2 см:
Натереть 4 зубка чеснока, смешать с солью и перцем:
Натереть этой смесью мясо:
И в каждом разрезе тоже:
Нарезать крупные помидоры и сыр:
Обернуть каждый ломтик помидора сыром и вложить в мясо:
Запекать час в прогретой духовке:
Дать мясу отдохнуть вне духовки 10 минут и подавать с гарниром:
Рука монстра
Навеяно Вовкиным увлечением Дракулой.
Натереть тыкву, морковь и картошку на мелкой терке:
Перемешать с фаршем:
Добавить соль, перец, яйца, лук:
Тщательно вымесить и отбить фарш:
Сформировать на противне руку:
Запекать в духовке 20 минут. В это время приготовить плавленный и твердый сыр:
Полностью покрыть сначала плавленным сыром:
Сверху разложить кусочки обычного (у меня красный для антуража):
Запекать еще 10 минут:
Ногти из шкурок огурца. Кровь из кетчупа:
Поедали "пальцами":
Оформление блюда на любителя :))
А теперь обещанный бонус.
Примеры оформления детских блюд:
Накормим наших неедяк? ;)))
