тесто для пирожков в духовке в хлебопечке

Пеку я крайне редко.

***

И сейчас я прям услышала как усмехнулись те, кто знает какими масштабами я выпекаю пряники) )

Не сравнивайте) пряники это отдельная песня)) На то чтоб замесить 4 порции теста у меня уходит час. На следующий день выпекаю три часа. Делаю я это практически автоматически) для меня напечь пряников, тоже самое что для вас поджарить яичницу)

Получается ГОРА пряников! Которые я потом ещё месяц расписываю не спеша))

А у вас складывается впечатление что я только и делаю что их пеку))) это не так.

***

И пеку я буквально шесть вариантов.

О которых и расскажу ниже.

Выпечка - идеальный вариант накормить большую семью: и тесто бывает разных видов, и в начинку практически всё можно использовать.


В этот раз у нас сметанные пирожки с бужениной, кефирные пирожки с капустой, ватрушки с разными начинками, летний творожный пирог с ягодами.

Благодаря тебе моя кухня засверкала новыми красками!!!

Кто еще не знает, я летала в "Полете с поварешкой". Очень рекомендую хотя бы прочитать... попробовать!!!

Покажу вам мою кухонку))) Пока там красота к празднику)))

Я нарочно пишу всё в один пост, чтобы всё было в одном месте. Так что пост ОЧЕНЬ БОЛЬШОЙ!!!

Как много есть деток, накормить которых проблема. Вова тоже периодически отказывается от еды. Но есть у меня несколько блюд для соблазнения малышастиков:)

Предлагаю приготовить малоежкам сосисочные пирожки, гармошку с помидорами, руку монстра. И бонусом - примеры оформления детских блюд!

Сосисочные пирожки

Распустить 1 ст.л. дрожжей в стакане теплой воды (я готовила в хлебопечке):

3 яйца перемешать со 100 г сахара:

Добавить стакан сметаны:

Перелить в чашу к дрожжам, добавить 2 стакана муки:

Замесить некрутое тесто, добавив нужное количество муки. Дать тесту подойти:

Разделать тесто на шарики:

Раскатать тесто в лепешку, положить сосиску:

Закатать трубочкой:

Сделать надрезу через каждые 2 см, не дорезая до конца:

Переложить на противень, развернуть кусочки по сторонам:

Дать подойти, смазать яйцом:

Выпекать в жаркой духовке до золотистости:

Гармошка с помидорами

Часто готовлю различные вариации. Понадобится кусок свинины (корейка, бекон, грудинка) большим куском. Надрезаем через 2 см:

Натереть 4 зубка чеснока, смешать с солью и перцем:

Натереть этой смесью мясо:

И в каждом разрезе тоже:

Нарезать крупные помидоры и сыр:

Обернуть каждый ломтик помидора сыром и вложить в мясо:

Запекать час в прогретой духовке:

Дать мясу отдохнуть вне духовки 10 минут и подавать с гарниром:

Рука монстра

Навеяно Вовкиным увлечением Дракулой.

Натереть тыкву, морковь и картошку на мелкой терке:

Перемешать с фаршем:

Добавить соль, перец, яйца, лук:

Тщательно вымесить и отбить фарш:

Сформировать на противне руку:

Запекать в духовке 20 минут. В это время приготовить плавленный и твердый сыр:

Полностью покрыть сначала плавленным сыром:

Сверху разложить кусочки обычного (у меня красный для антуража):

Запекать еще 10 минут:

Ногти из шкурок огурца. Кровь из кетчупа:

Поедали "пальцами":

Оформление блюда на любителя :))

А теперь обещанный бонус.

Примеры оформления детских блюд:

Накормим наших неедяк? ;)))