Собственно, и я этим вопросом обеспокоилась. Прочитала много литературы. И вот какую ценную информацию нашла. Она меня убедила в том, что из аптеки витамины для детей очень полезны. Оказывается, что мы, родители, по мнению врачей, заботимся о наших детках, чтобы они получали достаточное количество витаминов и микроэлементов только до их 3-летия. А потом мы почему-то забываем за этим следить, считая это дело второстепенным - лишь бы малыш голоден не был.

В России, в Мордовии, провели такой эксперимент. Части школьников давали витаминные напитки, другой – нет. По окончании исследования подвели итоги. Оказалось, что дети, получавшие витаминизированное питание стали не только лучше считать, но и рисовать, лепить, говорить. Причем предложенные им витаминизированные напитки дети принимали за лакомство.

В принципе, последнее неудивительно. Например, возьмем те же «медвежуйки». Ребенок не только его охотно съедает, но и просит еще! Сложно бывает ему отказать. А кто из малышей не любит кисель? Сейчас витамины для детей - не только драже, они выпускаются в разной форме, поэтому подобрать ту, которая полюбится ребенку, не составит труда.

Однако, девчонки, мы, конечно, заботливые мамы, поэтому помним: перед приемом обязательно советуемся с врачом, ведь «передоз» так же плох и опасен, как и нехватка. Кстати, кто покупал своему ребенку витаминизированные сиропы и как на них дети реагируют?

Почитайте еще информацию про витамины для детей от 1 года.

Очень люблю запеканки, самые разнообразные – творожные, овощные, комбинированные. Но как-то муж попросил у меня приготовить макароны по-флотски. И здесь я не удержалась: снова получилась вкусная запеканка. Делюсь.

Запеканка из макарон с фаршем по моему рецепту выглядит так.

Макароны сухие – 300 г (я люблю крупные)

Фарша (лучше свинина – она сочнее) – 300 г

Одна луковица среднего размера

Масло подсолнечное

Соль, перец, вода

Два яйца

Нужно отварить макароны, но так, чтобы они остались немного непроготовленными, совсем чуть-чуть. Затем поджариваем фарш. Для этого вначале на сковородке до золотистого цвета обжаривается лук, а затем и мясной фарш. Добавляем смесь по вкусу соли и перца. Если есть желание использовать какие-нибудь приправы – это пожалуйста.

Затем ингредиенты смешиваем, выбиваем туда два яйца, немного соли, перца, размешиваем, выкладываем в форму и ставим в духовку, на средний огонь. Запеканка будет готова минут через тридцать. Все это время нужно поглядывать, чтобы верхний слой не сильно засушился, лишь слегка подрумянился.

Запеканка из макарон с фаршем хороша к столу со сметаной, ну, или другим соусом - какой любите. Кстати, если кто любит сырную корочку, то незадолго до готовности можно присыпать сыром запеканку. Кстати, такая запеканка может даже и сладкой, не только соленой. Достаточно мясо заменить яблоками кислых сортов, порезанными кубиками.

Любителям макаронных изделий хочу посоветовать почитать, как приготовить лагман.

Сейчас в косметических магазинах продается мыло ручной работы. Это не только то средство, которое желательно иметь на своем туалетном столике, но и отличный подарок подруге или сестре по случаю или без. Тем более, что добавками можно подогнать обычное мыло под определенный тип кожи или придать ему особый запах.

Чтобы изготовить мыло своими руками, нужно взять твердую мыльную основу – ее просто купить в интернет-магазине, и натереть на терке в мелкую стружку.

Затем делают водяную баню или берут пароварку. Когда вода закипит, нужно уменьшить огонь до самого низкого уровня, и насыпать в емкость на водяной бане стружку. Она должна полностью растопиться. Время от времени эту массу необходимо немного помешивать.

Когда стружка превратилась в жидкость, в нее добавляют несколько капель любимых ароматических масел. Например, для жирной кожи хорошо взять лимонное или грейпфрутовое, для сухой - ромашковое. Если хотите, чтобы получилось мыло-скраб, то в основу можно засыпать половину чайной ложки молотого кофе.

Затем полученную смесь разливают по формочкам – можно по силиконовым. Застывает мыло ручной работы в считанные часы. Чтобы презентовать мыло своими руками, можно обернуть его в прозрачную подарочную бумагу или в грубый пергамент, что лишь подчеркнет ручную работу. К тем, кто читает этот пост, вопрос: какие добавки, кроме кофе, могут выполнить роль скраба? А то мне на ум больше ничего не приходит.

Если вы захотите сделать такое моющее средство для маленьких деток, будьте аккуратнее, аллергия у младенцев — дело нередкое.

Когда я бывала в католических храмах, меня потрясали окна в них. Обычно они бывают оформлены в технике витраж. Проходя сквозь такое стекло, луч свет начинает играть разными оттенками, создавая необычно красивую, сказочную картинку. Но затем я узнала, что витраж своими руками тоже вполне реально сделать – например, чтобы оформить стеклянную дверку в сервант или шкаф-купе.

Проще всего это сделать, если использовать пленку-самоклейку. Такие пленки есть обычно в магазинах отделочных материалов, и стоят они прям очень дешево. Вся процедура: Хорошенько вымыть стекло, намочить его поверхность. Затем пленка постепенно отделяется от бумажной основы и клеится к стеклу. Все нужно проделывать очень аккуратно, чтобы не порвать пленку и выгнать пузырьки воздуха. Это очень похоже на обклеивание стен обоями. Также нужно следить, чтобы под пленку не попал мусор и ворсинки – они испортят эффект. Я выбрала этот вариант, потому что он самый дешевый, легкий и беспроигрышный.

Второй способ сделать витраж своими руками - расписать стекла. Этот вариант я тоже рассматривала, но по нескольким причинам отклонила его. Во-первых, не была уверенна в своих художественных талантах, а во вторых - не знаю, как обращаться с такими красками. Может, поделитесь, как с ними работать? Тогда я сама в будущем что-нибудь попытаюсь расписать. Вдруг талант все-таки присутствует? И я прекрасно понимаю, что если делать витражи своими руками, картинки нужно учиться рисовать.

Этот салат полюбился многим. Готовится он быстро, ингредиенты простые, а вкус - потрясающий! Мой рецепт салата «Нежность» такой :

- 3 вареных круто яйца;

- 2 зеленых яблока;

- 1 луковица;

- 50г сыра (голландского, российского, другого твердого);

- 100 г майонеза или сметаны (можно смешать порцию майонеза с порцией сметаны).

Лук предварительно требуется измельчить кубиками и залить кипящей водой на пару-тройку минут, а затем поменять воду на холодную – чтобы перестал быть горьким и стал хоть на толику мягче. Лук сплошным слоем выкладываем в тарелку. Его нужно немного посолить, поперчить и полить майонезом или сметаной (сметанно-майонезной смесью). На лук кладем яблоки без кожуры, нарезанные кубиками – тоже слоем, покрываем их майонезом, а потом – тертые яйца, которые тоже покрывают майонезом, солят и перчат. Сверху все нужно присыпать измельченным на крупной терке сыром, а потом еще петрушкой или укропом – кто что предпочитает.

Вот такое витаминное блюдо, почти вегетарианское, на каждый день. Если же он покажется недостаточно сытным, то можно добавить дополнительный слой - куриное филе, порезанную кубиками ветчину или мясо отваренного кальмара. В таком варианте он превратится в очень хорошую и вкусную закуской, когда в дом придут внезапные гости. Этот салат можно приготовить без сыра и с постным майонезом. Тогда его можно будет включать в меню на пост. И хорошим дополнением к нему будет постный пирог с капустой.

Я знаю, мой рецепт салата «Нежность» - не единственный. Как вы делаете такой салатик, и какие еще продукты можно добавить в него, чтобы "заиграл" по-новому?

Я здесь вижу много рецептов – необычных. Некоторые готовила собственноручно. Но нельзя ведь брать, не отдавая, правда? Поэтому сама хочу рассказать о необыкновенно вкусном лакомстве – варенье из мандаринов. Может, кому-то понравится больше, чем клубничное и абрикосовое?

Для приготовления сладости нужно взять:

- 1,7 кг чищеных плодов мандаринов

- 1 кг сахара

- 5стаканов воды

- 4 ч. л. корицы

- щепотка соли

- лимон

С мандаринов нужно снять белые прожилки, нарезать пополам поперек плода. Шкурки мандаринов не выбрасывать – с них нужно снять цедру (верхняя оранжевая часть шкурки) и нарезают ее соломкой. Из лимона выжимают сок. В кастрюлю затем кладут все перечисленное, заливают водой и дают закипеть. Затем огонь "скручивают" до минимального уровня, и варят смесь до готовности. Определить, готово ли варенье, можно «на глаз» - если дольки мандаринов стали полупрозрачными и стекловидными, то посуду можно снимать с огня. Полученную сладкую массу разливают по предварительно стерилизованным банкам.

Кстати, варенье из мандаринов полезно для здоровья. В нем имеется достаточно много витамина С и витаминов В, которые успокаивают нервы. Поэтому до сна очень полезно съедать ложку-другую этого варенья.

Если вы занимаетесь заготовкой ягод и фруктов впрок, то почитайте, как делается замороженная клубника: рецепты приготовления.

Лаваш – отличная основа для различных закусок. Он очень выручает меня в сложных ситуациях, когда на пиво нагрянули гости, и нужно что-то приготовить по-быстрому. Тогда я в магазине покупаю тонкий лаваш (этот как наши русские блины, только постный), включаю фантазию или вспоминаю, где что вкусненькое ела.

Вот, например, рулет из лаваша из красной рыбы – красиво, вкусно и питательно. Нужно взять лист лаваша, 200-300 г пастообразного плавленого сырка, 100 г слабосоленого лосося. Лаваш покрывают слоем сыра, посыпают укропом. Затем сверху выкладывают нарезанные тонкими пластинками филе рыбы. Лист сворачивают в трубочку и нарезают поперек, слегка наискосок. Получается отличная альтернатива бутербродам .

Второй вариант больше подойдет к сладкому столу, а не к пиву, как рулет из лаваша из красной рыбы. Нужно приготовить сладкую творожную массу, взять вишни в собственном соку и маковую пасту – она сейчас уже в готовом виде продается в магазинах. Все это выкладывается на лаваш в таком порядке. Сначала – вишни, они заворачиваются в лаваш, создавая как бы отдельный сектор, затем- мак, и снова лавашнужно немного провернуть, отделяя начинку от других ингредиентов, и в самом конце – творог. Чтобы понимать, в итоге должен получиться рулетик с тремя гранями – горочка. Его обжаривают на сковороде с добавлением сливочного масла до румяно корочки с каждой стороны, нарезают и подают со сметаной, ягодами или любым сладким соусом.

Подскажу еще один рецептик — рулет из армянского лаваша.

У меня в семье любят отбивные. Но чаще всего я делаю их из куриного мяса – оно нежное и не доставляет много хлопот. Но основная причина в том, что они у меня получаются сухими и жесткими. Я тут недавно нашла пару советов о том, как приготовить свиные отбивные. Многое в них меня удивило, и сама бы я никогда не додумалась, как исправить положение.

Оказывается, чтобы отбивные получались сочными, нужно, мясо, которое кладут на сковороду, хорошенько просушить после мытья. Говорят, что влага мешает образованию корочки и много сока вытекает. Также советуют мясо мариновать перед жаркой на несколько часов. Для того готовят маринад из подсолнечного масла с приправами, а также лука и чеснока, которые сделают мясо мягким и сочным. А еще можно ломтики мяса обложить кружочками лимона и кольцами лука. А постный кусок обсыпают горчицей, которая создаст барьер, сохранит сочность.

И вот я нашла главную ошибку, которую допускала раз за разом – солят мясо только тогда, когда оно зарумянилось. Если сделать это раньше – сок вытечет, как бывает это с овощами при приготовлении салатов. И еще – отбивные нужно класть на очень хорошо прогретую, даже раскаленную сковороду. Собственно, я уже один раз приготовила свиные отбивные по этим рекомендациям, получилось гораздо вкуснее. Рекомендую. Кстати, знаете что-то еще – делитесь!

А еще почитайте, как готовится свиная рулька.

Как приготовить имбирный чай я уже писала. Но хочу еще поделиться удачным опытом похудения с помощью имбиря. У каждой из нас бывает так: очень надо срочно сбросить всего-навсего пару килограмм. Потому что, либо в любимое (а если новое) платье не влезаешь, а хочется именно в нем отправиться на День рождение или на какое-нибудь торжество. А оказывается надо знать, как заварить имбирь. И тогда можно иногда (я так считаю) можно им пользоваться. Почему иногда? Потому что такой чай оказывает мочегонное действие. Говорят, что выведет лишнюю воду, а если больше?

Завариваем одну чайную ложку зеленого чая, в чайнике (300мл) и добаляем туда одну столовую ложку нарезанного (мелко) имбиря, чуть корицы, а если нравится, то и 1 бутончик гвоздики. Напитку надо настояться в течение получаса. Пить нужно перед каждым приемом пищи, и тогда, когда ну очень хочется есть.

Для большего эффекта, говорят, этим чаем можно заменить ужин (этот совет не для меня, не люблю ложиться спать на голодный желудок).

На себе испробовала. Правда начала прямо с понедельника, чтобы в субботу выглядеть лучше. Получилось, в платье влезла, и легкость в организме появилась.

А вы знаете, как заварить имбирь? А пробовали при помощи этого средства сбросить 1,5-2 килограмма за 3-4- дня? Получилось?

Недавно в нашем районе открыли магазинчик, в котором продают мясо индейки. Это очень интересный, вкусный диетический продукт. Индейка запеченная очень вкусная получается. Пару раз брала готовый фарш, делала котлетки, получались необыкновенные – нежные и вкусные. А как приготовить индейку, например её филе – я не знала.

Сначала, я попробовала просто запекать. Предварительно замариновала (соль, перец, травки), постояла, в духовку. Но, мясо получалось суховатым.

Нашла прекрасный рецепт в Интернете. Теперь я им частенько пользуюсь.

Чтобы мясо индейки не было сухим, нужно ее «нашпиговать» сливочным маслом. Первый раз я сделала так. Взяла филе, сделала проколы, и просто в них положила кусочки замороженного масла. Сверху натерла солью и пряными травками. Немного неудобно это делать, вся испачкалась.

Теперь поступаю по-другому. Размягченное сливочное масло перемешиваю с пряными травками (любые какие нравятся). Затем в надрезы при помощи ножа с тупым кончиком, закладываю подготовленное масло. Потом также обмазываю всё филе солью. Заворачиваю его в фольгу, и даю постоять 30 минут. После этого можно отправить индейку в духовку (температура 150 градусов, 1,5-2 часа). Очень вкусно.

А вы знаете, как приготовить индейку? Вам нравится это мясо? А что вы готовите? А как? Поделитесь своими рецептами.