Кондитерская - страница 197

пробую новый тортик,песочный) вкусный,чуть убавила сахар.. попробовала крем корейский для цветов с бобовой пастой (крутить цветы не умею еще), думаю больше такой не буду делать(..

На годик получился вот такой торт))

Я всем довольна, рада, что сын был очень счастлив)) Я сделала игрушки все его любимые.

Единствееное, что огорчило- почему-то мастика у меня волдырями пошла, хотя первоначально очень хорошо легла, ровненько....Я торт делала ночью с пятницы на субботу и забрали его из дома ( живем на даче) в воскресенье утром.....он стоял все это время в холодильнике, стал весь блестящим и желтая мастика( делала ее медовую, а для фигурок молочную) покрылась большими волдырями, стала очень не ровная, не поняла какая причина, я потом проткнула эти пузыри и пригладила, но поверхность все-же не ровная, видно....но я считаю это мелочь)) просто не поняла почему

Жаль, что не сфоткала тортик сразу, когда он был еще ровненький и гладенький)))) а только в воскресенье, в сам день рождения) ну да ладно...

Всем привет! Вот решила показать свои очередные тортики) сразу говорю,что на заказ я не делаю)) просто постоянно просит кто то,то из родни,то из друзей сделать тортик) вот и пробую потихоньку

Первый раз пекла этот торт, благодаря обсуждениям на форуме по теме "Молочная девочка" все получилось с первого раза. Правда крем использовала не сметанный, а сливки+маскарпоне+филадельфия. В другой раз поп пробую со сметанным кремом. Фото прилагаются

Тортик заказала знакомая моей подруги, на день рождение для своей сестры. Своей работой в принципе довольна, есть косяки в работе с мастикой. Посмотрите пожалуйста тортик и дайте объективную оценку.

заказали торт,бисквит со сливочно-творожным ,добавила желатин,все ок (спасибо Юлечке)) , выравнивала маслом и на замороженный клала мастику,это ппц... убегала сквозь пальцы) у нас жара ужасная ,кремовый побоялась делать.. а мастика сразу липкая стала,по периметру ужасно не ровно получилось((

Вот и мой первый муссовый торт.

Хочу сказать ОГРОМНОЕ СПАСИБО, девочки, за то что делитесь тут своим бесценным опытом!!! Спасибо всем, кто отвечает на мои, порой глупые, вопросы! Спасибо всем, кто пишет супер полезные комментарии ко всем постам в этом сообществе, из которых я просто миллион всего полезного почерпнула!!! СПАСИБО!

Прошу строго не судить, я только начинаю свой путь кондитера, торты делаю пока только кремовые, недавно, начала пробовать делать фигурки из мастики. Выношу на Ваш суд несколько тортиков)