Намакаронила по разным техникам , на разных температурах , с сушкой и без ...

Намакаронила по разным техникам , на разных температурах , с сушкой и без ...


Макаронсы, макроны, макрошки... Полюбила я их делать, хоть и, ох, как все точненько надо, ну прямо - тютелька в тютельку рецепту следовать надо. Вот чуть миндальной муки 5 грамчиков не доложила, и на тебе - поплыли расплылись миленькие...А кто какие крас...

Вот так начинаешь что-нибудь делать и потом неделю не можешь остановиться))) Нежный, влажный, рассыпчатый, с богатым и очень гармоничным вкусом груш и специй.
Еще фото под катом 
Тортик заказал супруг для любимой жены в честь 10 счастливых лет совместной жизни. Сразу попросил как-то изобразить их семью в декоре, в идеале хотел фигурки портретной лепки, но заказал за 20 часов до праздника, поэтому о мастичных фигурках речи быть не могло... Число 10, сердце, кольца, торжественно и нарядно.. и необычно вкусно... - попросил заказчик... иииии... Чизкейк с мангово-апельсиновым компоте, декор - шоколад. Вес 1,25кг.Обычно за срочные заказы не берусь, так как младшая стала очень подвижной и любопытной, все хватает, везде лазит, и я просто боюсь не успеть. Но чизкейк с шоколадным декором что-то очень меня вдохновили, звезды сошлись и... поехали)) Как же я соскучилась по тортикам))

У меня сегодня выдались два лимонных тарта.) 
