Крема, суфле, начинки для тортов (Только рецепты ) — в сообществе Кондитерская

Мари → Крема, суфле, начинки для тортов (Только рецепты )

планирую беременность Москва

Крем для торта из детских творожков

Девочки, подскажите пожалуйста рецепт для крема из детских творожков ( типа агуша) без добавок. Коржи бисквитные.

Марина → Крема, суфле, начинки для тортов (Только рецепты )

Мама девочки (15 лет) Люберцы

SOS густые сливки!

Стала делать крем, открыла сливки, а сверху загустевшая масса. В первый раз такое! Можно их использовать?

Лаки → Крема, суфле, начинки для тортов (Только рецепты )

Мама четырех (от 12 лет до 23 года) Гонолулу

Крем на торт 💫💫💫

Девочки, учусь делать меренговый торт и хочу вкусный крем. Просят масляный. Я никогда не пекла торты и не делала крема. Объясните, чем водяная баня отличается от паровой....

Эля → Крема, суфле, начинки для тортов (Только рецепты )

Мама троих (16 лет, 13 лет, 11 лет) Москва

Крем на эклеры

Доброй ночи.Пеку эклеры(профитроли),на заказ,крем заварной.Хочу попробовать какой-нибудь другой крем.Клиентка просит крем масло+сгущенка,масло+вареная сгущенка.Подскажите есть какие-то нюансы?

АленаМамаСынаиДочки → Крема, суфле, начинки для тортов (Только рецепты )

Мама двоих (4 года, 9 лет) Ростов-на-Дону

Крем из рикотты, сливок и пудры

Дорогие кондитер. Ну подскажите, кап правильно сделать из рикотты, сливок и пудры вкусный крем? Если можно с указанием пропорций и процессом) я впервые делаю торт с таким кремом🙈хочу семью порадовать

Юляшка → Крема, суфле, начинки для тортов (Только рецепты )

Мама двоих (14 лет, 11 лет) Егорьевск

Карамелизированные бананы

Девочки, не раз встречала, кто-то писал что в начинке бананы в карамели. Расскажите пожалуйста как вы их подготавливаете?

Заказали торт с начинкой из клубники и банана, а я боюсь класть сырой банан - боюсь потемнеет.... Может кто-то поделиться вкусным кремом с бананом?:)

Katy → Крема, суфле, начинки для тортов (Только рецепты )

Мама девочки (10 лет), планирую беременность Адана

Белковой заварной крем

Всем доброго времени суток! Хочу сделать торт собаку дочке на день рождения! Это будет первый торт с украшением в моей жизни, не знаю с чего-то вдруг, я решила себя в этом попробовать )

Торт будет с прослойкой крема ганаш и покрыт тем же кремом, украшен будет белково заварным кремом, так вот вопрос: можно ли украситься торт за сутки до д.р.? Имели да , то как хранить?

Яна → Крема, суфле, начинки для тортов (Только рецепты )

Выравниваем торт

Девочки, здравствуйте. Подскажите пожалуйста. Чем можно выровнять торт под крем Чиз? Масло+ сгущенка подойдет?

Людмилка(Торты в Киеве) → Крема, суфле, начинки для тортов (Только рецепты )

Мама двоих (18 лет, 11 лет) Киев

Зеркальная глазурь без сиропа глюкозы(рецепт)

Я,как и многие,захотела сделать торт с подтеками из глазури.Сказать,что было страшно-это ничего не сказать)))Я в этом ничего не понимала,несмотря на то,что тортами занимаюсь 4 года,но только с мастикой и торты украшенные кремом и глазурью для меня темный лес!Но глядя на торты девочек и спросом на такие аппетитные торты-решилась.

Крема, суфле, начинки для тортов (Только рецепты ) в Кондитерская