Кондитерская

Критика в Кондитерская

23 469 участников
Сообщество для эстетического наслаждения искусством изготовления кондитерских изделий!
Категория
Критика
Техника Вопросы-ответы Изделия на заказ РАЗНОЕ ВОПРОСЫ кондитеров Выпечка (рецепты) Евродесерты (муссовые торты и пирожные) Капкейки и Кейкпопсы Крема, суфле, начинки для тортов (Только рецепты ) Критика Мастер-классы по мастике и не только Мастика, виды мастики, отзывы Модераторская (сюда не писать) Некачественные продукты Отзывы о кондитерах Отзывы отрицательные о кондитерах! Печенье,пирожные,конфеты, выпечка Полезные советы Проба пера Пряники Рецепты мастики Рецепты тортов Торты детские Торты для домашних и друзей Торты для женщин Торты для мужчин Торты корпоративные Торты с аппликацией Торты свадебные Торты тематические Торты 3Д Торты юбилейные Торты по медицинским показаниям (Желательно публиковать с рецептами) Украшение тортов кремом,шоколадом, фруктами Фигурки и цветы из мастики
Мама троих Критика
Мама троих (18 лет, 15 лет, 3 года) Пермь
Из последних три тортика

Я самоучка, пока в декрете, учусь. Мне это интересно) и для своих тортик испеку)

1. На др мужу. Шоко с вишнёвым конфи

2. На др свекрови. Банан в карамели

3. На др дочки. Рафаэлло.

Изображение

Jane Критика
Мама двоих (3 года, 1 год) Салехард
Хочу быть кондитером

Девочки, Может вы посоветуете онлайн-курсы проверенные ?( В нашем городе нет очных курсов) .Не хочется наткнуться на мошенников, сейчас их очень много. Все эти ютуб знания не помогают, хоть перепробуй. Есть все же секреты и хитрости, которые не говорят по ютубу. А вообще ,как вы ,советуете ? Возможно ли онлайн получить знания ?

guru cake Критика
Мама троих (16 лет, 13 лет, 11 лет) Остин
Как реагировать если вдруг ваш торт не понравился клиенту

Девочки, всем приветик

Я начинающий кондитер, точнее на заказ делаю только недавно

Но вот постоянно волнуюсь в ожидании отзыва а вдруг мой торт не понравился?

Как реагировать

Сталкивались ли вы с такими случаями?

...
елена Критика
Мама четырех (от 4 года до 13 лет) Смоленск
я новичок

сижу дома,чтобы отвлечься, решила попробовать сделать торт.Сделала всего 3,подружка попросила сделать на др, а будут гости и не хочется подвести, как думаете, не стыдно что-то подобное сделать?Понимаю, что не фонтан, но буду стараться поровнее сделать....

Ульяна♥ Критика
Мама мальчика (15 лет) Калуга
Прогресс ?

Ровно год с начала моего «вкусного» хобби . Именно день рождение сына послужило поводом попробовать свои силы в кондитерском деле. Помню спрашивала у вас тут совета каким кремом обмазывают торт))

Лана Критика
Мама троих (14 лет, 10 лет, 4 года) Санкт-Петербург
Оцените🌞

Делала на др ребёнку

Знаю что криво, на что обратить внимание?

Нэди Критика
Мама троих (4 года, 3 года, 1 год) Хабаровск
Мой первый торт своими руками

Здравствуйте.

Девочки,не судите строго🙈

Первый раз пекла торт,на день рождение мужа.Шоколадные инструменты тоже делала сама.

.

Анна Критика
Мама мальчика (5 лет) Москва
Покритикуйте пожалуйста😇

Здравствуйте! Я новичок))) Учусь дома, сама.

Это всего лишь мой третий торт в жизни! Чёрный лес с вишнёвым конфи, крем-чизом и клубникой

Покритикуйте пожалуйста, что не так? На что обратить внимание? Из меня выйдет толк вообще?)))))))

Anna Eghiazaryan Критика
Красногорск
Торт

Здравстуйте, я новычок, самоучка по тортам, оцените пожалуйста

Valeria Sobolevskaya Критика
Мама девочки (10 лет) Винница
Одни из первых тортиков и пряничный домик

Сладкое( именно тортики) пекла не часто:) Многого не имею из оборудования. Белый тортик ровняла ножом:) где-то год назад, остальные в последние месяцы делала.Я не ориентировалась делать на заказ:) Много ошибок вижу, но может не все замечаю в силу безопытности.Пряничный домик это четвертый втечение месяца на праздники делала:)Очень интересен взгляд со стороны кондитеров, только не убейте во мне стремления развиваться, но к конструктивной критике готова😳🙄🌹Буду благодарна за ссылки на хорошие статьи или нужную информацию.