Рецепты блюд из крапивы

Самый весенний и самый майский борщ в мире, это борщ из свежей молодой крапивки :) Зелененький и витаминненький ;) Такой борщ вкусен и горячим и холодным и может запросто заменить окрошку :)

Варим мы его "на глаз", но для желающих попробую описать процесс, предупреждаю - сколько чего класть только примерно пишу.

Итак.

Примерный состав на 3-х литровую...

а у нас уже два дня на улице +10))))))))).

ищу парикмахерскую, чтоб Васю от лохматости избавить опять........только в декабре стриглись и опять как снежный человечек. может срабатывает стадное чувство - все 4 мальчика у нас  в развивашке почти под 0 оболванены.....не сидит он, не дается стричь(новые игрушки/еда - не срабатывают)  с улицы приходим  - волосы мокроватые. менять зимнюю шапку...

Сегодня сварила борщ с молодой крапивой - вкусно. А еще полакомилась вареной в мундире картошкой - 2 штуки на обед умяла.

Сделала 5 упражнений по системе Голтиса и еще ногами помахала, делая "велосипед" и еще пару-тройку упражнений. Потом пленка и обруч (40 минут) и контрастный душик.

У меня дилемма - весов то нету! В ЖК сходить не догадалась, а сейчас праздники и там все...

Сегодня гуляя с собачками в парке прошлась по газону (Максик затащил туда на поводке) я разглядела молодую крапиву! Пришла домой, взяла пакет, ножницы и перчатку. Пошла обратно в парк и нарезала молоденькой крапивы. Потом сварила зеленые щи. Вкуснотища!!! Зая их только наливает да ест, нахваливая. Вечером еще настригла, пока гуляли с собачками. Хочу завтра сварить борщ с крапивой - вкусно и...

Когда ж у меня появится свободное время? Вопрос риторический )))

Все собираюсь написать про Настеньку, про Елисея, про жизнь нашу развернутые посты с фотками и никак...

Пока соберусь так и пол жизни пройдет, так что напишу хотя бы последние события.

У нас начался велосипедный сезон :) Обкатываем папин велик, выигранный в конкурсе, о котором я писала уже, причем обкатываю в...

Тыквенные семечки измельчить и перемешать с медов. Употреблять по столовой ложке перед завтраком за 20-30 минут;

***

готовить салат из лука (зеленый или репчатый) и яиц, орехов и сметаны;

***

готовить яичницу с зеленым луком;

***

10 грецких орехов измельчить и добавить 100 мл прохладной кипяченой воды...

Девочки, которые близки к полям и огородам... а нет ли у вас крапивы? Такой из которой можно сплести каноническую рубаху можно сварить зелёный борщ. Вроде ж, она по июнь включительно ещё съедобна?

За борщевой пакет съедобной крапивы отблагодарю вкусняшкой.

ну вот опять мои дорогие буду вещать без фото(надеюсь завтра удастся сфоткать)

Итак мой сегоднешний обед:зелёный борщ и долма.

Борщик готовила чисто по-украински:

говяжья грудинка и кусочек рёбрышка-это бульон

затем побольше щавля,лабады и конечно молодая крапива(обдать кипятком перед тем как резать),затем зел.лук,укроп,петрушка и если есть черемша! В конце мелко...

Начинается горячая пора) Всегда купорю много всяких вкусняшек.

Сейчас начинается время компотов и щавеля.

Щавель сейчас молоденький, сочный)Мои любят зелёный борщ, особенно дочь.

Щавель на зиму.

Листочки замачиваю на 30 мин в холодной воде, чтоб откисла вся пыль и грязь. Чательно перебираю от плохих листиков и другой травы. Режу вместе с ножками и натрамбовую в...

Хммм... У дочки второй день обсыпает щёки, вечером, на прогулке, на глазах в буквальном смысле. Сначала пара прыщиков, потом красными волдырями, будто комары искусали сильно или крапивой хлестанули от души. На что? Вчера вернувшись с прогулки еще и на внешней стороне бёдер то же обнаружила. Даю 4 капли фенистила и мажу адвантаном пополам с детским кремом - сходит на глазах. Но на...

Сегодняшнее задание Марафона не требовало выделения 2 часов наедине с собой, поэтому не было ощущения дополнительного груза. Правда до писем "бывшим" руки так и не дошли. Немного готовки, немного уборки. Муж, который по старой холостяцкой привычке отправился в кулинарию за примитивными холодцом и тушеной капустой, которых ему под вечер захотелось. Обидно, что моя стряпня его опять...